Recepti obiskovalcev

Category Archives: Recepti obiskovalcev

Puranji medaljoni v smetanovi omaki in krompirjevi štruklji

maj 15, 2013 Zdrava prehrana No comments

Puranji medaljoni s krompirjevimi štruklji

Puranji medaljoni – Smetanova omaka – Krompirjevi štruklji – Zdrava prehrana

Danes je pravi dan za okrepčilno kosilo božanskega okusa, ki vam bo vlilo moči, vitaminov, mineralov, proteinov, ogljikovih hidratov, vaš nos in usta pa razvajalo z nežnim vonjem in okusom po slastnem. Puranji medaljoni v smetanovi omaki in krompirjevi štruklji, so ena takšnih jedi, po kateri lahko posežete vsi, ki imate radi meso in krompir.

Preberite si več...

Baklava iz pistacije in mandljev

maj 14, 2013 Zdrava prehrana No comments

Le kdo še ni okusil, videl ali slišal za izjemno dobro, svetovno poznano sladico, imenovano baklava? Verjamem, da ste jo mnogi med vami že jedli, verjetno pa je malo takšnih, ki znajo narediti zares dobro baklavo.

To sladico najdemo tako v turški, grški, kot tudi nekaterih drugih, predvsem orientalskih kuhinjah, zato si poznavalci niso povsem enotnega mnenja, od kje izvira. Strinjajo pa se, da je njen izvor s področja Srednjega vzhoda.

Preberite si več...

Creme brulee malo drugače

februar 12, 2013 Zdrava prehrana No comments

Creme brulee – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Le kdo še ni slišal za znamenito francosko sladico, imenovano creme brulee? Ta sladica je posebna zato, ker je le na videz podobna pudingu, znotraj pa je slastno tekoča, kljub temu, da se jo zapeče. Je pač crème brûlée, kot se pravilno zapiše, prav posebne vrste sladica 🙂

In recept zanjo nam je zaupala naša redna bralka in obiskovalka spletne strani Zdrava prehrana, Polona Trbojević, ki je za spletno stran prispevala že kar nekaj receptov.

Pa si kar oglejmo, kako pripravimo creme brulee, ki ga je Polona “začinila” še malce po svoje. Sicer pa imamo prav takšne sladice radi – izvirne, a dodelane s pridihom lastne domišljije.

Recept za sladico crème brûlée

120 gramov sladkorja (namesto tega lahko uporabite tudi melaso, sadni sladkor ali agavin oz. javorjev sirup)

6 rumenjakov

500 ml sladke smetane

in 1 vanilijev strok

V skodelice lahko, predno notri date maso za pečenje, natrosite nekaj rjavega sladkorja, ki se bo na vročem stopil, sladica pa bo tako dobila karamelizirano glazuro.

Kako pripravimo creme brulee? Zelo preprosto:

1. V sladko smetano daste vanilijev strok, nato pa smetano kuhate na ognju do vrelišča. Strok nato odstranite, semena, ki so v stroku, pa date nazaj v vrelo smetano.

2. Nato stepajte rumenjake ter sladkor, vse dokler se ne bo naredila gosta krema, v katero nato vlijte ohlajeno smetano.
3. Pripravite si keramične posodice za sufle, ki jih oblijte s karameliziranim sladkorjem. Vanje vlijte maso za creme brulee in jih nato postavite v pekač. V pekač nalijte tudi vrelo vodo, ki naj sega do polovice modelčkov ter nato pekač postavite v predogreto pečico na 250°C, v kateri naj se creme brulee peče 30 min.

Ko bo crème brûlée pečen in ohlajen, bo izgledal kot puding, s to razliko, da bo znotraj tekoč. To pa je posebnost te čudovite francoske sladice. Dober tek! 🙂

Preberite si še:

Skutini žličniki – kot samostojna jed ali kot sočna sladica

Palačinke brez jajc – čudovit posladek za občutljive na jajca

Orehova rolada brez moke – okusna in zelo sočna sladica za občutljive na gluten

Losos na žaru – za božanske petkove popoldneve

Zdrobovi žličniki – za popestritev zelenjavnih in kokošjih, dišeče omamnih juhic

Kostanjev pire – kot izjemno okusen posladek ali le dodatek k omakam, tudi kot okusna priloga k jedem

Bučni zavitek – zdravju prijazna, slastna in dišeča sladica ali samostojna jed

Vam je bil recept za Creme brulee všeč? Delite ga s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo!

Imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje in delavnice ali ponujate izdelke ter storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja ter nege telesa in duha? Bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Losos na žaru s kuhanim krompirjem

januar 18, 2013 Zdrava prehrana No comments

Losos na žaru s kuhanim krompirjem – Recepti za ribe – Zdrava prehrana – Zdrava dieta

Ob petkih se priležejo malo lažje, zdravju prijazne jedi, da se telo po napornem delovnem tednu malce odpočije in sprosti, energijo pa, namesto za presnovo hrane, porabi za kakšne druge aktivnosti. Tokrat vam z veseljem predstaljamo recept, ki ga je prispevala naša obiskovalka in bralka spletne strani Polona Trbojević. Losos na žaru s pečenim krompirjem je njena tokratnja specialiteta, saj pravi, da pri njih ob petkih ponavadi jedo ribe. Tudi pri nas jih z veseljem prirpavimo 🙂

Torej, vabljeni k ogledu recepta Losos na žaru s kuhanim krompirjem

Recept:

Losos na žaru bo tudi vam zagotovo odlično uspel, če se boste držali spodnjega recepta ter izbranih sestavin:

1 kotlet lososa
Začimbe za losos:
1 ščepec soli
1 ščepec česena v prahu
1 ščepec paprike v prahu
1 ščepec bazilike
1 ščepec peteršilja
1 ščepec popra
1 čajna žlička olivnega olja

Priloga:

2 manjša krompirja

Losos na žaru – Priprava:

V manjši lonček damo vse začimbe ter jih zmešamo z olivnim oljem, nato pa namažemo kotlet lososa. Dva manjša krompirja olupimo in narežemo na krhlje ter ju damo kuhat v slano vodo.

Lososa med tem časom pečemo na zmernem ognju na vsaki strani po 5 min, ko je pečen, pa ga damo na krožnik in zraven ponudimo kuham krompir in krhlje limone.

Pa dober tek!

Polona, najlepša hvala za poslani recept, z veseljem ga bomo preizkusili! 🙂

Oglejte si še:

Bučkini polpeti s skuto in sirom – za vse, kimate radi jedi iz bučk in buč

Bučkini zrezki – recept za pripravo okusnih bučnih zrezkov

Bučni zavitek – recept za pripravo sočnega bučnega zavitka – sladkega ali slanega

Gobova omaka – okusna, dišeča in enostavna za pripravo

Skutini žličniki – enostaven recept za skutine žličnike

Zdrobovi žličniki – okusni in hitro pripravni

Vam je bil članek Losos na žaru s kuhanim krompirjem všeč? Delite ga s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo! Imate tudi sami kakšen recept za pripravo zdravju prijazne hrane kje v predalu in bi ga radi podelili z bralci? Pošljite nam ga, mi pa vas bomo navedli kot avtorja članka na tej spletni strani.

Imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje in delavnice ali ponujate izdelke ter storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja ter nege telesa in duha? Bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Mehek, črn pirin kruh

januar 15, 2013 Zdrava prehrana No comments

Pirin kruh, z dodano črno moko in zmletimi semeni – Recepti za kruh – Zdrava prehrana

Tokranji članek za pripravo okusnega, zdravju prijaznega kruha, narejenega iz mešanice pirine ter črne moke in z dodanimi zmletiim semeni, je za vas, bralce, prispevala Polona Trbojević, ki nam je zaupala, da kuha že od svojega 15 leta in da jo kuhanje nadvse veseli.

Doma pripravlja zdravju prijazno hrano, za vas pa je prispevala spodnji recept in sličico sveže pečenega kruha, s pomočjo katerega si boste lahko pripravili pirin kruh, z dodano črno moko ter z dodano mešanico zmletih semen.

Recept za kruh iz pirine in črne moke z mešanico zmletih semen (sezam, bučnice, laneno seme, sončnice)

Za črn pirin kruh si pripravite naslednje sestavine:

350 ml mlačne vode

42g kvasa (cela kocka svežega kvasa) – kvas lahko nadomestite tudi z vinskim kamnom

250g pirine moke

250g črne moke

1 dl olivnega olja

3 zvrhane žlice zmletih semen

1 žlica sladkorja (namesto sladkorja lahko uporabite tudi agavin sirup ali žlico medu)

1 čajna žlička soli

Če boste pekli kruh v ventilacijski pečici, ga pecite na 170°C – 30 min

Če boste pekli kruh v navadni pečici, ga pecite na 200°C – 30 min

Postopek priprave kruha iz črne in pirine moke:

1. V večjo posodo skupaj zmešajte vse suhe sestavine: črno moko, pirino moko, zmleta semena ter sladkor in nato povrhu zlijte olivno olje ter mlačno vodo, v kateri ste raztopili kocko kvasa.

2. Iz vseh zgornjih sestavin zamesite mehko in kompaktno testo za črn pirin kruh, ki dajte nato vzhajat. Vzemite podolgovati pekač, dolžine cca 30cm in ga obložite s peki papirjem, nato pa dajte testo v pekač in ga pustite vzhajati še 30 min.

3. Medtem segrejte pečico na 200°C ter črn pirin kruh pecite 30 min.

Kruh vzemite iz pečice, ga pustite v pekaču in ga nato pokrijte s kuhinjsko krpo. Črn pirin kruh pustite, da se tako ohladi. Na tak način bo kruh bo mehek in sočen.

Polona, najlepša vam hvala za tale fantastičen recept za kruh iz pirine in črne moke ter vabljeni k sodelovanju še kdaj v prihodnje!

Oglejte si še:

recept za rženi kruh

recept za domači kruh – črn kruh

recept za bananin kruh

recept za pirin kruh

Vam je bil članek Črn pirin kruh z dodano mešanico zmletih semen všeč? Delite ga s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo! Imate tudi sami kakšen recept za prirpavo zdravju prijazne hrane kje v predalu in bi ga radi podelili z bralci? Pošljite nam ga, mi pa vas bomo navedli kot avtorja članka na tej spletni strani.

Imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje in delavnice ali ponujate izdelke ter storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja ter nege telesa in duha? Bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Jurčki v smetanovi omaki in domači krompirjevi svaljki

november 21, 2012 Zdrava prehrana No comments

Jurčki v smetanovi omaki – Zdrava prehrana – Recepti

Vir slike/Photo source: http://www.cookery.lessons4all.co.uk/sauce/mushroom/trout-with-dill-mushroom-sour-cream-sauce-recipe.htm

Veseli me, da vam lahko na spletni strani Zdrava prehrana predstavim prvega izmed receptov, ki ga je za vas, bralce, prispevala Metka Pirc, bralka in članica FB strani.

Ker nas je jesen obdarila s številnimi darovi, kot so gobe, si je marsikdo med vami naredil v skrinji zalogo najrazličnejših gob. Sama še vedno prisegam na jurčke in lisičke, tudi sirovke imajo prav poseben, značilen okus in vonj. Tudi spodnji recept, s pomočjo katerega si boste pripravili zelo okusno, zdravju prijazno in slastno jed – jurčke v smetanovi omaki ter s krompirjevimi svaljki kot odlično prilogo, vas bo navdušil, še posebej, če ste ljubitelj/ica gob.

Pa si kar oglejmo, kaj nam je zaupala Metka.

Recept – Jurčki v smetanovi omaki (čas priprave: 15 minut) – pripravite si naslednje sestavine:

jurčki

čebula

olje za praženje

česen

kozarec vina

sladka smetana

peteršilj

poper

Postopek priprave jurčkov v smetanovi omaki:

1. Na olju ter čebuli prepražite jurčke, jih solite in dodate česen. Zmes zalijete z vinom, sestavine podušite in ko tekočina izpari, vse skupaj zalijete s sladko smetano.

2. Nato sestavine še malo pokuhajte in dodajte sekljan petršilj ter česen, po okusu dodajte še zmleti poper in jurčke v smetanovi omaki servirajte s krompirjevimi svaljki.

Svaljke, ki so ji ostali in jih ni servirala z jurčki v smetanovi omaki, je Metka servirala kot sladico z drobtinami, ki jih je prepražila na maslu, zraven pa je servirala še žlico domače slivove marmelade ter svaljke posula s sladkorjem. Mmmm, odličen posladek, mar ne?

Metka, hvala vam za tale odličen recept, verjamem, da so bili vaši domači navdušeni nad kosilom! 🙂

Oglejte si še:

Gobe z jajci in čebulo

Gobova juha – slastna, dišeča in nasitnao

Gobova omaka – okusna, dišeča in enostavna za pripravo

Gobova rižota – recept za slastno gobovo rižoto z jurčki in lisičkami

Vam je bil članek Jurčki v smetanovi omaki všeč? Delite ga s svojimi prijatelji. Povabite jih, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo!

Če imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje, delavnice ali pa ponujate izdelke in storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja in nege telesa ter duha, in bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Izberite kategorijo

Zadnji prispevki

Oznake

Oglejte si sveže recepte!

Category Archives: Recepti obiskovalcev

Zelene e-novičke

Pridružite se nam!

Unikatnica.com

Sodelovanje

Anketa o zdravi prehrani

Anketa o sladkorju