Oglejte si sveže recepte!

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje Preberite si več »

Gobova omaka iz jurčkov

 Gobova omaka – Priloge k jedem – Zdrava dieta – Zdrava prehrana – Recepti Gobe, ki jih je v teh septembrskih dneh vse polno po gozdovih in travnikih, so že v času starih Rimljanov imenovali za hrano bogov, upreti se Preberite si več »

Pražen krompir z jabolki

Pražen krompir z jabolki

Ste eden izmed tistih ljubiteljev dobre hrane, ki si kosila, večerje ali kakšnega vmesnega obroka nikakor ne more predstavljati brez krompirja? Pečen krompir, pražen krompir, krompir v oblicah, pire krompir, krompirjevi svaljki…ah, koliko možnosti imamo pri pripravi okusnega krompirja! Če Preberite si več »

Krompir s cvetlicami

Krompir s cvetlicami

Ste kdaj ob kuhanju ali peki krompirja pomislili na to, da bi ga na krožniku sebi ali gostom postregli na malce drugačen, ustvarjalen način? Navaden, kuhan krompir je namreč lahko tudi pisana jed na pogled, če mu dodate nekaj užitnih Preberite si več »

Kostanjev pire - kostanji

Kostanjev pire kot sladica ali priloga

Kostanjev pire – Recepti za sladice – Zdrava prehrana – Vegetarijanski recepti Še malo in gozdna tla bodo polna sladkega kostanja najrazličnejših oblik in velikosti. Sama imam najraje kuhanega, tudi kostanjeva torta je ena izmed mojih najljubših sladic, iz kostanja Preberite si več »

Vodni žličniki

Vodni žličniki – Priloge k jedem – Recepti – Zdrava prehrana Imate radi enolončnice, razno razne omake in mesne raguje? Potem se bo k tem jedem zagotovo prilegla tudi okusna priloga, kot so vodni žličniki. So sila preprosti za izdelavo Preberite si več »

Zdrobovi žličniki s peteršiljem

Zdrobovi žličniki – Priloge k jedem – Recepti – Zdrava prehrana Pomislite na dišečo, toplo in slastno zelenjavno ali kokošjo juho s korenjem, v kateri plavajo čisto sveži, še vroči zdrobovi žličniki. Pomislite na občutek, ko potopite žlico v juho, Preberite si več »

Tag Archives: priloge k jedem

Gobova omaka iz jurčkov

 Gobova omaka – Priloge k jedem – Zdrava dieta – Zdrava prehrana – Recepti

Gobova omaka

Gobova omaka bo najbolj okusna, če jo boste pripravili iz povsem svežih gobanov ter lisičk ter ji dodali nekaj kapljic okusnega rdečega ali belega vina. Vir slike: http://www.gourmantineblog.com/?p=1199

Gobe, ki jih je v teh septembrskih dneh vse polno po gozdovih in travnikih, so že v času starih Rimljanov imenovali za hrano bogov, upreti se jim niso mogli niti Grki ter Kitajci, ki jih uživajo že več tisočletij. Nam so poznane predvsem po svojem odličnem okusu in vonju.

Gobova omaka (oglejte si recept za pripravo te okusne priloge) je le ena izmed mnogih gobovih jedi, ki jih lahko pripravite iz različnih vrst gob, najboljša bo zagotovo taka, ki jo boste naredili iz svežih jurčkov ter lisičk. Gobe, predvsem take, pražene z jajčko in čebulo ter pohane, dandanes pogosto uživamo kot samostojno jed, pa tudi kot dišečo in zelo okusno prilogo k mesnim in brezmesnim jedem.

Gobova juha in gobova rižota sta prav tako pogosto na naših krožnikih, še posebej, če jih, nabrane jeseni, pokropamo (blanširamo) in spravimo v skrinjo ter se z njimi gostimo skozi zimo ter na pomlad.

  • Hranilna vrednost gob – katere vitamine in minerale vsebujejo?

 

Gobova omaka, katere preprost recept vam bom zaupala danes, se bo odlično podala k belemu, tudi rdečemu mesu, zraven pa lahko postrežete še s pustim rižem, krompirjem ali polento.

Cvetlični nakit

Cvetlični nakit (zapestnica) – Iščete unikatno, uporabno darilo za ženske ali pa čuten in eleganten modni dodatek? Obiščite e-trgovino Unikatnica.com, v kateri najdete tudi ročno izdelan Cvetlični nakit – ogrlice, zapestnice, uhane in prstane za ženske.

Ste vedeli, da gobe, kljub temu, da so po večini sestavljene iz vode, vsebujejo kar nekaj:

  • vitaminov iz skupine B (B1, B2 ter B3)
  • vitamin E, D ter K
  • karotin
  • minerale in rudninske snovi, kot so kalcij, magnezij, natrij, klor, jod ter fluor
  • 5% beljakovin
  • 3,5% ogljikovih hidratov?

Nič čudnega torej, da tako radi posegamo po njih, saj so odličen nadomestek zelenjave.

  • Gobova omaka – recept

Gobova omaka bo najboljo okusna, če jo pripravite iz povsem svežih gobanov oz. jurčkov, s pomočjo spodnjega recepta pa jo boste pripravili za 4 osebe. Pa začnimo…pripravite si:

  • 1 kg svežih, očiščenih gob (jurčki, lisičke)
  • 3 srednje velike čebule
  • 5 strokov česna
  • 3 jušne žlice na drobno sesekljanega peteršilja
  • 2-3 ščepe bazilike
  • 1/4 čajne žličke zelene
  • 2 ščepa muškatnega oreščka
  • 2 ščepa majarona
  • 1-2 lovorjeva lista
  • olje za praženje

Gobova omaka vam bo zagotovo odlično uspela, če se boste držali tega postopka priprave:

Gobova omaka z jurčki

Gobova omaka vam bo še toliko bolj teknila, če si jo boste pripravili iz povsem sveže nabranih jurčkov.

1. Na drobno sesekljajte čebulo in v posodo za praženje nalijte toliko olja ali dodajte toliko masti, da se bo ta v stopljenem stanju razprostrla po površini. Čebulo popražite do zlato rumene barve na segretem olju, jo solite, da spusti vodo ter zalijte s 1/2 dcl cvička ali kakšnega drugega rdečega vina (če bo gobova omaka kot priloga k rdečemu mesu, sicer uporabite belo vino).

2. Dodajte na drobno sesekljan česen ter pražite zmes nadaljnih nekaj minut, kmalu za tem dodajte na tenko narezane, blanširane oz. pokropane gobe (lahko tudi povsem sveže) ter nato pražite gobe na čebuli ter česnu še nadaljnjih 10-15 minut.

3. Zmes zalijte z vodo (2 dcl) ter 1/2 dcl vina. Vino dodajte po okusu, prav tako je sedaj čas, da dodate vse preostale začimbe ter peteršilj in zmes za gobovo omako po okusu dosolite.

4. Zmes za gobovo omako naj se tako počasi kuha oz. vre 15 minut.

5. Čas je, da naredite podmet – vzemite lonček, vanj zamešajte 1 žlico bele moke ter 1/2 dcl hladne vode ter lonček pristavite na ogenj, da podmet rahlo vre 5 minu. Podmet vse skozi mešajte, da se vam ne prime na dno lončka.

6. Nato v lonec, kjer se kuha naša gobova omaka, s kuhalnico primešajte podmet, ki naj, skupaj z omako, vre še nadaljnjih 5 minut.

Vaša gobova omaka je tako pripravljena, da jo, kot prilogo h glavni jedi, postrežete skupaj s kozarcem rdečega ali belega vina, odvisno od tega, ali boste zraven postregli tudi rdeče oz. belo meso.

Oglejte si še:

  • Vam je bil članek Gobova omaka všeč? Podelite ga tudi s svojimi prijatelji na Facebooku, Twitterju in ostalih socialnih omrežjih. Če imate še kakšno vprašanje, morda komentar ali pa bi nam radi zaupali kak svoj recept, nam pišite nam na info@zdrava-prehrana.info. Z veseljem ga bomo objavili na spletni strani Zdrava prehrana ter vas podpisali kot avtorja članka. Pošljite nam tudi kakšno fotografijo vaše bire gob, da jo podelimo s člani Facebook skupine 🙂
  • Imate storitve ali izdelke, ki so namenjeni zdravemu načinu bivanja, prehranjevanja in skrbi za telo? Bi jih radi predstavil obiskovalcem spletne strani Zdrava prehrana? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Pražen krompir z jabolki

Pražen krompir z jabolki

Ste eden izmed tistih ljubiteljev dobre hrane, ki si kosila, večerje ali kakšnega vmesnega obroka nikakor ne more predstavljati brez krompirja? Pečen krompir, pražen krompir, krompir v oblicah, pire krompir, krompirjevi svaljki…ah, koliko možnosti imamo pri pripravi okusnega krompirja! Če takratnja avstrijska cesarica Marija Terezija (ja, spet je ženska zaslužna za nekaj dobrega 🙂 ) ne bi imela toliko posluha za izboljšanje prehrane prebivalstva, ga verjetno v naših krajih ne bi spoznali tako kmalu. Je pa krompir v Evropo zanesel iz Južne Amerike Krištof Kolumb, tako da tudi njemu poklon za to vrsto hrane.

Krompir s cvetlicami

Krompir s cvetlicami

Ste kdaj ob kuhanju ali peki krompirja pomislili na to, da bi ga na krožniku sebi ali gostom postregli na malce drugačen, ustvarjalen način? Navaden, kuhan krompir je namreč lahko tudi pisana jed na pogled, če mu dodate nekaj užitnih in barvitih cvetnih lističev. Pri barvah cvetnih lističev se vam ni potrebno omejevati, pazite le na to, da bodo cvetice užitne.

Za spodnji recept smo skupaj z Majo R. Mihovec, ki je za vas pripsevala recept, izbrali cvetove marjetic ter boreča.

Kostanjev pire kot sladica ali priloga

Kostanjev pire - kostanji

Kostanjev pire – Recepti za sladice – Zdrava prehrana – Vegetarijanski recepti

Še malo in gozdna tla bodo polna sladkega kostanja najrazličnejših oblik in velikosti. Sama imam najraje kuhanega, tudi kostanjeva torta je ena izmed mojih najljubših sladic, iz kostanja pa lahko naredite tudi kostanjev pire.

Uporabite ga lahko na različne načine:

  • pri pripravi sladic
  • kot prilogo k mesnim omakam
  • iz njega lahko naredite samostojno omako
  • ter ga ponudite kot dišečo kostanjevo juho

V tokratnjem članku vam bom zaupala recept za sladek kostanjev pire, ki ga lahko uporabite kot namaz za palačinke, na kruhu ali ga dodate k vanilijevi kremi ter popraženi polivki iz gozdnih jagod.

Kostanjev pire sladkajte po želji ali ga pustite nesladkanega, za njegovo pripravo pa boste porabili 1 uro in 15 min.

  • Recept za kostanjev pire

Vodni žličniki

Vodni žličniki

Enostavnejše priloge, kot so vodni žličniki, skorajde ne morete pripraviti. So odlična priloga k razno raznim jedem, kot so obare, juhe, mesni raguji, enolončnice ter omake. Vir slike: www.womenworld.org

Vodni žličniki – Priloge k jedem – Recepti – Zdrava prehrana

Imate radi enolončnice, razno razne omake in mesne raguje? Potem se bo k tem jedem zagotovo prilegla tudi okusna priloga, kot so vodni žličniki. So sila preprosti za izdelavo in hkrati sodijo med najbolj priljubljene priloge k jedem. Tudi zato, ker se čudovito podajo k najrazličnejšim okusom in sestavinam, ki jih uporabljate za pripravo prej omenjenih omak.

Naredite lahko večje ali manjše in vodni žličniki vam bodo najboljše uspeli, če boste mešali ostro in mehko moko.

Vabljeni k ogledu recepta za pripravo te preproste in okusne priloge za 4 ljudi.

Predno boste pričeli z izdelavo vodnih žličnikov, si pripravite naslednje sestavine:

  • 250 g mehke moke
  • 250 g ostre moke
  • 2 jajci
  • 2 dcl mleka ali pa 3 dcl vode
  • 35 g olja ali masla (lahko tudi palmino) za praženje – v primeru, da boste žličnike ponudili kot prilogo k omakam ali mesnim jedem
  • 0,70 g soli
  • Vodni žličniki vam bodo najbolje uspeli po tem postopku:

1. Vse zgornje sestavine (razen masla) zamešajte v posodi ter nastalo testo stepajte, dokler ne postane mehurjasto, hkrati pa gosto ter brez vidnih grudic oz. gladko. Testo boste najlažje zamešali, če boste v posodo najprej stresli oz. presejali moko in na sredini naredili jamico, vanjo ubili jajci, dodali vodo ali mleko ter sol.

Cvetlični nakit - Ročno izdelan nakit iz ženske, v katerem so vdelane prave rože - čudovito darilo za Valentinovo. Nakit najdete v e-trgovini Unikatnica.com

Cvetlični nakit – Ročno izdelan nakit za ženske, v katerem so vdelane prave rože – čudovito darilo za bližajoče se praznike. Nakit najdete v e-trgovini Unikatnica.com

2. V lonec za kuhanje nalijte vodo, jo zavrite, solite ter vanjo zakuhajte žličnike. To boste najlažje naredili tako, da z jedilno žlico, ki ste jo prej pomočili v toplo vodo, zajemate testo za vodne žličnike ter jih potopite v vrelo vodo, v kateri jih kuhate nato 5-7 minut.

3. Ko bodo vodni žličniki kuhani, jih z odcedilom vzemite iz posode in popražite na maslu ter ponudite kot zelo okusno prilogo k jedem, kot so mesno-zelenjavni raguji ter omake. Če pa jih boste dali v enolončnice, vam jih ni potrebno prepražiti na maslu.

Še dober tek in želim vam, da bi tudi iz vaše kuhinje lepo zadišalo!

Oglejte si še:

  • Vam je bil članek Vodni žličniki všeč? Delite ga tudi s svojimi prijatelji in znanci. Če pa imate tudi sami kakšen recept za prirpavo okusnih prilog k jedem ali kak drug recept, ki ga želite podeliti z bralci strani Zdrava prehrana, nam ga pošljite na info@zdrava-prehrana.info in z veseljem ga bomo objavili na teh straneh ter vas podpisali kot avtorja prispevka.

Deli s prijatelji/Share

Zdrobovi žličniki s peteršiljem

Zdrobovi žličniki

Če bi radi juhi, obari ali omaki pridali prav posebno noto, vas bodo zdrobovi žličniki naravnost navdušili, saj so okusni in enostavni za pripravo. Vir slike: shop.eismann.de/211118/1_1_4/10011/suppen_griesnockerl.html

Zdrobovi žličniki – Priloge k jedem – Recepti – Zdrava prehrana

Pomislite na dišečo, toplo in slastno zelenjavno ali kokošjo juho s korenjem, v kateri plavajo čisto sveži, še vroči zdrobovi žličniki. Pomislite na občutek, ko potopite žlico v juho, zajamete žličnik, ga nesete v usta, in ko se vam ta na jeziku kar stopi.

Ta dogodek je lahko kot najlepša gurmanska pravljica, če so na vašem krožniku doma narejeni, ravno prav rahli zdrobovi žličniki, ki vas bodo nasitili in juhi ali tudi kakšni omaki pridali piko na “i”.

Prištevamo jih med najpogosteje uporabljene priloge k jedem, saj so enostavni za pripravo, zanje pa boste potrebovali še manj časa, kakor če bi se lotili priprave kuhanega krompirja, riža, testenin ali polente.

Pred pripravo zdrobovih žličnikov si najprej pripravite naslednje sestavine:

  • 150 g pšeničnega zdroba
  • 55 g masla (lahko tudi palminega)
  • 2 jajci
  • sol
  • šopek nasekljanega, svežega peteršilja
  • Zdrobovi žličniki vam bodo odlično uspeli po tem postopku:

1. V posodo zamešajte stopljeno maslo ter ubiti jajci.

2. Nato dodajte še nasekljan peteršilj ter med mešanjem dodajajte pšenični zdrob.

3. Nazadnje maso še posolite ter nadaljujte z mešanjem, dokler masa ne postane gladka.

4. Med pripravo mase zavrite posodo z vodo ali juho ter z dvema žlicama oblikujte žličnike, ki jih, vsakega posebej, previdno potopite v vrelo vodo ter jih tako kuhajte od 15-20 minut. Oblikujete lahko tudi kroglice.

Vaši zdrobovi žličniki bodo tako kuhani kar v juhi, če pa bi jih radi priložili kot prilogo k drugim jedem, jih kuhajte v navadni, malce posoljeni vodi in jih, ko bodo kuhani, odstavite na krožnik, nanje položite vejice peteršilja ter jih polijte z zelenjavno ali z mesno omako.

Še dober tek in vabljeni, da članek delite naprej s prijatelji!

Oglejte si še:

  • Vam je bil članek Zdrobovi žličniki všeč? Delite ga s svojimi prijatelji. Če imate tudi sami kak recept za pripravo okusnih prilog k jedem ali kakšen drug recept, ki ga želite podeliti z bralci strani Zdrava prehrana, nam ga pošljite na info@zdrava-prehrana.info. Z veseljem ga bomo objavili na teh straneh ter vas podpisali kot avtorja prispevka.

Deli s prijatelji/Share

Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana