Oglejte si sveže recepte!

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje Preberite si več »

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje Preberite si več »

Biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom

Biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom

Jesen je čudovit letni čas, ker nas skorajda na vsakem koraku obdaja z barvitim listjem, gozdnimi plodovi, toplim jesenskim soncem in lahnim vetričem. Zato se le podajte v gozd in naberite kostanj, saj lahko iz njega pripravite številne sladice. Tokrat Preberite si več »

Kostanjev sufle

Kostanjev sufle za sladokusce

Kostanje…mmmm, kak olepo diši sveže pečen in kako dober je, ko zagrizete v njegovo sladko kuhano sredico. Še boljši pa je lahko, če si ga pripravite v kakšni posebni sladici. Recept za kostanjevo torto, biskvit s kostanjevo kremo in kostanjev Preberite si več »

Jagodni sladoled

Jagodni sladoled z zelišči

Poletje bo še dolgo in čeravno so se temperature v teh dneh nekoliko znižale, vas bo ob trenutkih, ko vam bo zadišalo nekaj sladkega in osvežilnega, zagotovo navdušil domač jagodni sladoled, ki ga bomo obogatili z zelišči. Jagodni sladoled z Preberite si več »

Domače maske za obraz – naredite jih sami!

Domače maske za obraz – Naravna kozmetika – Organska kozmetika – Zdrava prehrana maska za obraz iz ovsenih kosmičev maska za obraz iz kakavovih in kavinih zrn sadna maska Naša koža potrebuje nego skozi vse letne čase, še toliko več Preberite si več »

Recept za domači malinov sladoled s prelivom

Domači malinov sladoled – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Ste že kdaj poizkusili kakšno sočno, sladko kislo, dišečo in osvežilno malino? Ali pa iz malin naredili okusno malinovo pito, jedli malinov jogurt, narastek ali pili okusen in zdravilen čaj Preberite si več »

Čemažev pesto za boljši okus jedi

Čemažev pesto – Zdrava dieta – Zelenjavni recepti – Zdrava prehrana Skoči na recept za čemažev pesto, ki ga je za tokratnji prispevek prispevala Polona Trbojević, ki je redna obiskovalka spletne strani Zdrava prehrana. Vabljeni tudi k ogledu njenih receptov Preberite si več »

Velika Noč 2015 - barvanje jajc

Velika noč 2017, barvanje jajc in praznovanje

Praznovanje Velike noči in barvanje jajc bosta tudi to leto marsikoga izmed vas vzpodbudila, da se boste poleg peke orehove potice namenili sami priraviti naravna in zdrava barvila za vaša velikonočna jajčka. Trgovine so dandanes založene z najrazličnejšimi pripomočki za Preberite si več »

Velikonočni medenjaki - piškoti

Velikonočni medenjaki – zajčki in jajčki

Še čisto malo, pa bo tu Velika noč. Se že kaj veselite praznikov in ponedeljka, ki bo dela prost dan? Če v teh dneh pričakujete obiske sorodnikov in prijateljev, zagotovo razmišljate, s čim bi jim postregli. Za vas smo pripravili Preberite si več »

Pustni krofi - recept

Pustni krofi in zlati, 3x nagrajeni recept za krofe

Kuharski recepti – recepti za sladice: Pustni krofi sodijo med sladice, ki naj bi jih poznali že v stari rimski kuhinji. Ali ste vedeli, da so bili pustni krofi ena izmed sladic, ki so jih cenili že stari Rimljani? Ker Preberite si več »

Pustni krofi - recept za Pustne krofe Pust 2014

Recept za pustne krofe

Pustna sobota bo kmalu tu, za njo pa pride še pustni torek, dneva, ki se ju veselimo mladi in stari. Kako tudi ne, ko pa sta to dneva, ko se lahko do sitega najemo pustnih krofov in ostalih pustnih dobrot. Preberite si več »

Gobova rižota

Gobova rižota z jurčki in lisičkami

Gobova rižota – Vegetarijanske jedi – Zdrava prehrana – Recepti Ljubitelji gob ste v teh dneh verjetno že prečesali kar nekaj gozdov in nabrali vsaj kakšen kilogram užitnih gob. Med njimi so se zagotovo znašli tudi jurčki in lisičke, ki Preberite si več »

Gobova juha z jurčki

Gobova juha – Priloge k jedem – Zdrava prehrana – Vegetarijanski recepti V nekoliko hladnejših dneh, ki so pred vrati, se vam bo po delovnem dnevu v službi ali okoli hiše zagotovo prilegel krožnik mamljivo dišeče gobove juhe, ki vas Preberite si več »

Gobova juha s smetano

Gobova juha s smetano

Gozdovi skorajda v vseh mesecih ponujajo vsaj eno vrsto gob, ki jih lahko zaužijemo na različne načine. Četudi trenutno ne najdete svežih gob, pa ste si jih morda v dneh, ko so zaradi dežja gobe neumorno rastle, nabrali dovolj, da Preberite si več »

Gobova omaka iz jurčkov

 Gobova omaka – Priloge k jedem – Zdrava dieta – Zdrava prehrana – Recepti Gobe, ki jih je v teh septembrskih dneh vse polno po gozdovih in travnikih, so že v času starih Rimljanov imenovali za hrano bogov, upreti se Preberite si več »

Pehtranova potica

Pehtranova potica – tradicionalna slovenska jed

Slovenci imamo ogromno okusnih in zdravju prijaznih, domačih jedi, s katerimi se lahko pohvalimo pred gosti iz tujine, pa tudi pred domačimi gosti, ki še niso okusili vseh dobrot iz domače kuhinje. Tudi pehtranova potica je ena takšnih jedi – Preberite si več »

Pirini mafini s čokolado

Pirini mafini s čokolado, jogurtom in banano

Mmm, še malo, pa bo iz kuhinj dišalo po cimetu, božičnih kolačkih in piškotih. Mi smo se tokrat odločili, da za vas pripravimo recept za pirine mafine, ki smo jim okus popestrili s čokolado, višnjevim jogurtom in banano. Z nekaj Preberite si več »

Slabokrvnost in železo v hrani za odpornost

V zimskih in pomladnih mesecih, pa tudi sicer, ko telo potrebuje dodatno zalogo mineralov, rudnin ter vitaminov, se marsikdo med vami sprašuje, kako povečati odpornost telesa, še posebej, če vas mučita slabokrvnost in bi radi izvedeli, kako povečati nivo železa Preberite si več »

Bučni zavitek

Bučni zavitek kot sočen poobedek

Bučni zavitek – Vegetarijanski recepti – Zdrava prehrana – Zdrava dieta Poletno jesenski meseci so naklonjeni vsem vam, ki imate radi zdrave in hitro pripravne jedi iz zelenjave, med katerimi je tudi bučni zavitek. Zelenjava, ki ste jo čez pomladne Preberite si več »

Recept za domači borovničev sladoled

Domači borovničev sladoled – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Ste vedeli, da sodijo borovnice (tudi ameriške borovnice) med tako imenovano super oz. naj hrano? Bogate so z vitamini, so naravni antioksidant in vsebujejo veliko hranilnih snovi. Domači borovničev sladoled, Preberite si več »

Zelenjavna pica - poletna

Zelenjavna pica za vroče poletne dni

Več stoletij poznana jed, ki jih pravimo pica, je navduševala že Stare Grke, takšno pico, kot jo poznamo danes, pa smo vzljubili v naših koncih po drugi svetovni vojni. Pica je jed, ki vzbuja skomine pri mladih in odraslih, tudi Preberite si več »

Domači mlinci

Okusni domači mlinci

Martinovo je že mimo in morda ste bili prav vi tisti, ki ste ob tem prazniku zagrizli v okusno pečeno perutnino ter mlince. Prav mlinci so glavna tema današnjega recepta. Domači, ravno prav slani in mehki, se odlično podajo k Preberite si več »

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje gozdnih sadežev in dobrot, kot je kostanjeva torta, narejena iz slastnih, kuhanih kostanjev.

Sama enkrat letno jem kostanjevo torto, ki jo ali spečem sama, ali pa me z njo razveseli družinska znanka.

Kostanji so izjemen gozdni plod. So hrana gozdnim živalim in tudi ljudem, ki iz njih skuhajo čudovite, dišeče kostanjeve juhe, naredijo kostanjev pire, kostanjevo peno ali kostanj uporabijo za pripravo kostanjeve omake, h kateri se priležejo različne jedi.

  • Hranjljiva, vitaminska, mineralna in energijska sestava kostanja

Ste vedeli, da je kostanj neverjetno velik vir ogljikovih hidratov? Bogat je tudi s škrobom ter vitamini iz skupine B6, tudi z vitamini iz skupine A ter C, beljakovine predstavljajo 6% delež kostanja, v njem najdete tudi fosfor ter kalij. Z uživanjem kostanja boste tako poskrbeli za moč organizma in ga osrbeli s potrebnim škrobom.

Kostanjeva torta, ki jo bomo skupaj izdelali po spodnjem recetu, vam bo za pripravo sicer vzela nekaj več časa, kot ste ga vajeni, verjemite pa, da vam bodo zanjo hvaležni otroci in odrasli. Pa začnimo…

Biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom

Biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom

Jesen je čudovit letni čas, ker nas skorajda na vsakem koraku obdaja z barvitim listjem, gozdnimi plodovi, toplim jesenskim soncem in lahnim vetričem. Zato se le podajte v gozd in naberite kostanj, saj lahko iz njega pripravite številne sladice. Tokrat smo, po navodilih recepta, ki ga je za vas prispevala Polona Trbojević, pripravili okusen biskvit s kostanjevo kremo, ki smo ga prelili še s sladko kislim malinovim prelivom. Mmm, verjemite, da je ta biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom nadvse okusna sladica, zato ne bomo več izgubljali časa, pač pa se bomo kar lotili priprave sladice.

Kostanjev sufle za sladokusce

Kostanjev sufle

Kostanje…mmmm, kak olepo diši sveže pečen in kako dober je, ko zagrizete v njegovo sladko kuhano sredico. Še boljši pa je lahko, če si ga pripravite v kakšni posebni sladici. Recept za kostanjevo torto, biskvit s kostanjevo kremo in kostanjev pire smo vam zaupali že v dveh preteklih prispevkih, tokrat pa si bomo ogledali, kako pripravimo kostanjev sufle. Ta sladica bo navdušila tudi goste, ki se bodo mudili pri vas v teh dneh, hkrati pa je lahko domiselna in hitro pripravna sladica ob rojstnih dnevih, še posebej, če vi ali vaši najbližji praznujejo v jesenskih mesecih. Za izdelavo kostanjevega sufleja boste potrebovali le cca 15 minut svojega časa, seveda ob predpostavki, da ste predhodno skuhali in olupili kostanj. Recept nam je zaupala naša redna bralka portala, ga. Polona Trbojević.

  • Kostanjev sufle – recept (za 6-8 oseb oz. lončkov)

Jagodni sladoled z zelišči

Jagodni sladoled

Poletje bo še dolgo in čeravno so se temperature v teh dneh nekoliko znižale, vas bo ob trenutkih, ko vam bo zadišalo nekaj sladkega in osvežilnega, zagotovo navdušil domač jagodni sladoled, ki ga bomo obogatili z zelišči.

Jagodni sladoled z zelišči je povsem enostaven za pripravo in če še nikoli niste poskusili sladoleda, ki bi mu dodali nekaj ščepcev “zeli”, je sedaj ravno pravšnji čas za tak eksperiment.

Za jagodni sladoled z zelišči si pripravite:

Domače maske za obraz – naredite jih sami!

Domače maske za obraz – Naravna kozmetika – Organska kozmetika – Zdrava prehrana

Naša koža potrebuje nego skozi vse letne čase, še toliko več skrbi pa ji moramo nameniti v jesensko-zimskih meescih, ko je v bivalnih prostorih manj vlage in se koža tako hitro izsuši. Domače maske za obraz, ki si jih lahko hitro in enostavno pripravimo kar sami, bodo koži povrnile več vlage, napetost, osvežile bodo njen ten in jo naredile bolj gladko.

Tudi če ne veste, kakšen tip kože imate, vas bodo domače maske za obraz, pripravljene po spodnji receptih, navdušile s svojim učinkom. In ne le to, ko boste maske za obraz odstranili, jih boste lahko tudi pojedli 🙂

  • Domača maska za obraz iz ovsenih kosmičev

Recept za domači malinov sladoled s prelivom

Domači malinov sladoled

Domači malinov sladoled je osvežilen, zdravju prijazen, vsebuje tudi vitamine C in A in je nepogrešljiv posladek v vročih poletnih dneh. Vir slike / Photo source: http://3.bp.blogspot.com/-0Wqkv699OXI/TlFLJXIqmZI/AAAAAAAABpQ/B0GvO8042rY/s320/IMG_4568neu.jpg

Domači malinov sladoled – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Ste že kdaj poizkusili kakšno sočno, sladko kislo, dišečo in osvežilno malino? Ali pa iz malin naredili okusno malinovo pito, jedli malinov jogurt, narastek ali pili okusen in zdravilen čaj iz malininih listov?

Tudi domači malinov sladoled je ena izmed zelo okusnih in osvežilnih slaščic, ki si jo lahko na enostaven in hiter način v teh vročih dneh pripravite kar doma in z njim razveselite ne le sebe, vaše najmlajše, pač pa tudi goste.

Ste vedeli, da, podobno kot borovnice, tudi maline vsebujejo veliko zdravju koristnih vitaminov in ostalih snovi?

Poleg vitamina C, ki krepi odpornost telesa, vsebujejo še velike količine vitamina A, ki je ključen za zdrave oči oz. vid, maline pa pomagajo tudi pri:

  • lepi, čvrsti in napeti koži
  • zaustavljanju krvavitev iz dlesni in nosu
  • znižujejo krvni sladkor
  • pospešujejo potenje in znižujejo visoko temperaturo
  • blažijo močne menstrualne krvavitve
  • čistijo črevesje
  • Za domači malinov sladoled (za cca 6 porcij) si pripravite te sestavine:

Čemažev pesto za boljši okus jedi

Čemažev pesto – Zdrava dieta – Zelenjavni recepti – Zdrava prehrana

Skoči na recept za čemažev pesto, ki ga je za tokratnji prispevek prispevala Polona Trbojević, ki je redna obiskovalka spletne strani Zdrava prehrana. Vabljeni tudi k ogledu njenih receptov za pripravo jedi, kot sta: losos na žaru in črn pirin kruh z zmletimi semeni.

Le kdo še ni slišal za čemaž, ki mu pravijo tudi gozdni ali  divji česen, štrkavec, celo medvedji česen? Njegovo latinsko ime je Alliumursinum L. Gre za trajnico, ki ne skriva sorodstva s čebulo in česnom. Njegovi listi so ovalno ploščati, z vzporednimi žilami in ravnim robom. Zrastejo do 20 cm in zelo spominjajo na liste šmarnice.

Velika noč 2017, barvanje jajc in praznovanje

Velika Noč 2015 - barvanje jajc

Praznovanje Velike noči in barvanje jajc bosta tudi to leto marsikoga izmed vas vzpodbudila, da se boste poleg peke orehove potice namenili sami priraviti naravna in zdrava barvila za vaša velikonočna jajčka. Trgovine so dandanes založene z najrazličnejšimi pripomočki za barvanje pirhov, saj je Velika noč, skupaj s spremljajočimi aktivnostmi, tudi odlična priložnost, da izrazimo svoje ustvarjalne sposobnosti, kuharski recepti in nasveti iz predalov naših babic pa so nam pri tem v pomoč.

Cvetlični nakit - Unikatnica

Cvetlični nakit iz pravih rož – iščete unikatno, ročno izvirno in uporabno darilo za ženske? Obiščite e-trgovino Unikatnica.com in izberite darilo med unikatnimi cvetličnimi prstani, prstani, broškami, uhani in ogrlicami.

Prav zaradi zavedanja pomena pravilnega in zdravega načina prehranjevanja za naše telo, se čedalje več ljudi pri barvanju jajc odoči za pripravo tradicionalnih oz. naravnih barvil. Zdrava prehrana namreč dovoljuje uporabo vseh pripravkov in dodatkov k jedem, ki so pridelani na zdravju prijazni osnovi. Kuharski recepti, s katerimi lahko kar v domači kuhinji pripravite zdravju prijazna in raznolika barvila, so se uspeli obdržati še iz časov naših babic in prababic oziroma skozi desetletja praznovanja tega običaja.

  • Iz katere zelenjave, sadja ter zelišč lahko sami pripravimo zdrava in naravna barvila za barvanje jajc?

Če se želite tudi sami letos pripraviti na barvanje jajc na malce drugačen, vendar tradicionalen in izviren način, vam bodo nasveti, triki, postopki in kuharski recepti, opisani malce nižje v tem članku, v veliko pomoč.

Velikonočni medenjaki – zajčki in jajčki

Velikonočni medenjaki - piškoti

Še čisto malo, pa bo tu Velika noč. Se že kaj veselite praznikov in ponedeljka, ki bo dela prost dan? Če v teh dneh pričakujete obiske sorodnikov in prijateljev, zagotovo razmišljate, s čim bi jim postregli. Za vas smo pripravili odličen predlog…no, pravzaprav sta nam ga zaupali dve deklici, sestrici Hana (10 let) in Maša (7 let), ki sta samo za vas pripravili čisto svoj, odličen recept za velikonočne medenjake in jih tudi sami spekli. Piškoti v obliki velikonočnih zajčkov in jajčk se vam bodo kar stopili v ustih, tako okusni so.

Pri peki je Hani in Maši pomagala njuna mamica Simona Kralj, ki je tudi po duši ustvaralka, vse tri pa so ustvarile prečudovite slaščice – velikonočne medenjake. Zajčki in jajčki bodo navdušili otroke in malo starejše, že zaradi simpatičnega izgleda. Iz srca se vam vsem trem zahvaljujemo za recept in verjamemo, da bo všeč tudi vam, drage/i obiskovalke/ci spletne strani Zdrava-prehrana.info. Če bi želeli Hani, Maši in Simoni sporočiti, kako so vam velikonočni medenjaki uspeli, pa nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in posredovali jim bomo vaše sporočilo.

Pa kar poglejmo, kaj vse bomo potrebovali za pripravo velikonočnih medenjakov-piškotkov v obliki zajčk in jajč.

  • Velikonočni medenjaki – recept

Pustni krofi in zlati, 3x nagrajeni recept za krofe

Pustni krofi - recept

Kuharski recepti – recepti za sladice: Pustni krofi sodijo med sladice, ki naj bi jih poznali že v stari rimski kuhinji.

Ali ste vedeli, da so bili pustni krofi ena izmed sladic, ki so jih cenili že stari Rimljani? Ker so bili že takrat pravi gurmani, so zagotovo poznali tudi recept za krofe, po katerem so lahko izdelali najbolj slastne krofe.

Kaj pa danes? V času Pusta so pustni krofi zagotovo osrednja tema vsake gospodinje, ki želi s to sladico razveseliti svoje nabližje. V Sloveniji kot najboljši izmed vseh slovi kar 3x zaporedoma nagrajeni recept za krofe, ki so ga za najboljši recept med sladicami izglasovali na sejmu Slovenskih dobrot na Ptuju.

Recept za pustne krofe

Pustni krofi - recept za Pustne krofe Pust 2014

Pustna sobota bo kmalu tu, za njo pa pride še pustni torek, dneva, ki se ju veselimo mladi in stari. Kako tudi ne, ko pa sta to dneva, ko se lahko do sitega najemo pustnih krofov in ostalih pustnih dobrot. Recept za pustne krofe, ki so ga že 3x nagradili za najboljšega, si lahko ogledate na prejšnji povezavi, tokrat pa vam predstavljamo še en recept za pustne krofe, ki nam ga je zaupala članica naše FB strani Zdrava-prehrana.info, ga. Dragica, ki je hkrati omenila, da so sestavine ter razmerja povzete po receptu g. Alojza Štruklja, sicer avtorja knjige Štruklji za vsak okus.

Gobova rižota z jurčki in lisičkami

Gobova rižota

Gobova rižota – Vegetarijanske jedi – Zdrava prehrana – Recepti

Ljubitelji gob ste v teh dneh verjetno že prečesali kar nekaj gozdov in nabrali vsaj kakšen kilogram užitnih gob. Med njimi so se zagotovo znašli tudi jurčki in lisičke, ki jih lahko uporabite pri pripravi okusnih jedi iz gob, kot je npr. gobova rižota.

V nadaljevanju vas vabim k ogledu preprostega recepta za pripravo sočne, dišeče in barvite gobove jedi z rižem, ki se ji ne bo mogel upreti nihče. Še posebej zato, ker se bodo v njej mešali barviti okusi zelenjave, riža in najbolj izbranih začimb. Glavno noto h okusu pa ji bo pridal tudi deci Cvička.

Gobova juha z jurčki

Gobova juha – Priloge k jedem – Zdrava prehrana – Vegetarijanski recepti

Gobova juha

Gobova juha, s katero vam ponavadi postrežejo v restavracijah trgovskih centrov ter v prenekaterih boljših restavracijah, je ponavadi le bledi približek res okusne, domače gobove juhe, iz pravkar nabranih jurčkov in lisičk. Vir slike: http://cookandbemerry.com/mushroom-soup-and-the-tin-roof-bistro/

V nekoliko hladnejših dneh, ki so pred vrati, se vam bo po delovnem dnevu v službi ali okoli hiše zagotovo prilegel krožnik mamljivo dišeče gobove juhe, ki vas bo očarala z mešanico najžahtnejših vonjav po zelenjavi in začimbah.

Gobova juha, katere recept vam bom zaupala v nadaljevanju, vas bo pustila polnega želodca in zadovoljnega izraza na vašem obrazu.

Gobova juha s smetano

Gobova juha s smetano

Gozdovi skorajda v vseh mesecih ponujajo vsaj eno vrsto gob, ki jih lahko zaužijemo na različne načine. Četudi trenutno ne najdete svežih gob, pa ste si jih morda v dneh, ko so zaradi dežja gobe neumorno rastle, nabrali dovolj, da ste jih ovarili in jih spravili v skrinjo. Iz takšnih gob si lahko v najbolj hladnih dneh pripravite okusno juho, ki vas bo dodobrega nasitila še s kosom domačega kruha.

Gobova juha bo še boljša, če boste vanjo dodali žlico kisle smetane, domač peteršilj in začimbe. Gobova juha se bo odlično prilegla k številnim jedem, postrežete jo lahko v kruhovih skledicah ali preprosto v krožniku, na rob katerega položite vejice peteršilja.

Gobova omaka iz jurčkov

 Gobova omaka – Priloge k jedem – Zdrava dieta – Zdrava prehrana – Recepti

Gobova omaka

Gobova omaka bo najbolj okusna, če jo boste pripravili iz povsem svežih gobanov ter lisičk ter ji dodali nekaj kapljic okusnega rdečega ali belega vina. Vir slike: http://www.gourmantineblog.com/?p=1199

Gobe, ki jih je v teh septembrskih dneh vse polno po gozdovih in travnikih, so že v času starih Rimljanov imenovali za hrano bogov, upreti se jim niso mogli niti Grki ter Kitajci, ki jih uživajo že več tisočletij. Nam so poznane predvsem po svojem odličnem okusu in vonju.

Gobova omaka (oglejte si recept za pripravo te okusne priloge) je le ena izmed mnogih gobovih jedi, ki jih lahko pripravite iz različnih vrst gob, najboljša bo zagotovo taka, ki jo boste naredili iz svežih jurčkov ter lisičk. Gobe, predvsem take, pražene z jajčko in čebulo ter pohane, dandanes pogosto uživamo kot samostojno jed, pa tudi kot dišečo in zelo okusno prilogo k mesnim in brezmesnim jedem.

Gobova juha in gobova rižota sta prav tako pogosto na naših krožnikih, še posebej, če jih, nabrane jeseni, pokropamo (blanširamo) in spravimo v skrinjo ter se z njimi gostimo skozi zimo ter na pomlad.

  • Hranilna vrednost gob – katere vitamine in minerale vsebujejo?

 

Gobova omaka, katere preprost recept vam bom zaupala danes, se bo odlično podala k belemu, tudi rdečemu mesu, zraven pa lahko postrežete še s pustim rižem, krompirjem ali polento.

Cvetlični nakit

Cvetlični nakit (zapestnica) – Iščete unikatno, uporabno darilo za ženske ali pa čuten in eleganten modni dodatek? Obiščite e-trgovino Unikatnica.com, v kateri najdete tudi ročno izdelan Cvetlični nakit – ogrlice, zapestnice, uhane in prstane za ženske.

Ste vedeli, da gobe, kljub temu, da so po večini sestavljene iz vode, vsebujejo kar nekaj:

  • vitaminov iz skupine B (B1, B2 ter B3)
  • vitamin E, D ter K
  • karotin
  • minerale in rudninske snovi, kot so kalcij, magnezij, natrij, klor, jod ter fluor
  • 5% beljakovin
  • 3,5% ogljikovih hidratov?

Nič čudnega torej, da tako radi posegamo po njih, saj so odličen nadomestek zelenjave.

  • Gobova omaka – recept

Gobova omaka bo najboljo okusna, če jo pripravite iz povsem svežih gobanov oz. jurčkov, s pomočjo spodnjega recepta pa jo boste pripravili za 4 osebe. Pa začnimo…pripravite si:

  • 1 kg svežih, očiščenih gob (jurčki, lisičke)
  • 3 srednje velike čebule
  • 5 strokov česna
  • 3 jušne žlice na drobno sesekljanega peteršilja
  • 2-3 ščepe bazilike
  • 1/4 čajne žličke zelene
  • 2 ščepa muškatnega oreščka
  • 2 ščepa majarona
  • 1-2 lovorjeva lista
  • olje za praženje

Gobova omaka vam bo zagotovo odlično uspela, če se boste držali tega postopka priprave:

Gobova omaka z jurčki

Gobova omaka vam bo še toliko bolj teknila, če si jo boste pripravili iz povsem sveže nabranih jurčkov.

1. Na drobno sesekljajte čebulo in v posodo za praženje nalijte toliko olja ali dodajte toliko masti, da se bo ta v stopljenem stanju razprostrla po površini. Čebulo popražite do zlato rumene barve na segretem olju, jo solite, da spusti vodo ter zalijte s 1/2 dcl cvička ali kakšnega drugega rdečega vina (če bo gobova omaka kot priloga k rdečemu mesu, sicer uporabite belo vino).

2. Dodajte na drobno sesekljan česen ter pražite zmes nadaljnih nekaj minut, kmalu za tem dodajte na tenko narezane, blanširane oz. pokropane gobe (lahko tudi povsem sveže) ter nato pražite gobe na čebuli ter česnu še nadaljnjih 10-15 minut.

3. Zmes zalijte z vodo (2 dcl) ter 1/2 dcl vina. Vino dodajte po okusu, prav tako je sedaj čas, da dodate vse preostale začimbe ter peteršilj in zmes za gobovo omako po okusu dosolite.

4. Zmes za gobovo omako naj se tako počasi kuha oz. vre 15 minut.

5. Čas je, da naredite podmet – vzemite lonček, vanj zamešajte 1 žlico bele moke ter 1/2 dcl hladne vode ter lonček pristavite na ogenj, da podmet rahlo vre 5 minu. Podmet vse skozi mešajte, da se vam ne prime na dno lončka.

6. Nato v lonec, kjer se kuha naša gobova omaka, s kuhalnico primešajte podmet, ki naj, skupaj z omako, vre še nadaljnjih 5 minut.

Vaša gobova omaka je tako pripravljena, da jo, kot prilogo h glavni jedi, postrežete skupaj s kozarcem rdečega ali belega vina, odvisno od tega, ali boste zraven postregli tudi rdeče oz. belo meso.

Oglejte si še:

  • Vam je bil članek Gobova omaka všeč? Podelite ga tudi s svojimi prijatelji na Facebooku, Twitterju in ostalih socialnih omrežjih. Če imate še kakšno vprašanje, morda komentar ali pa bi nam radi zaupali kak svoj recept, nam pišite nam na info@zdrava-prehrana.info. Z veseljem ga bomo objavili na spletni strani Zdrava prehrana ter vas podpisali kot avtorja članka. Pošljite nam tudi kakšno fotografijo vaše bire gob, da jo podelimo s člani Facebook skupine 🙂
  • Imate storitve ali izdelke, ki so namenjeni zdravemu načinu bivanja, prehranjevanja in skrbi za telo? Bi jih radi predstavil obiskovalcem spletne strani Zdrava prehrana? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Pehtranova potica – tradicionalna slovenska jed

Pehtranova potica

Slovenci imamo ogromno okusnih in zdravju prijaznih, domačih jedi, s katerimi se lahko pohvalimo pred gosti iz tujine, pa tudi pred domačimi gosti, ki še niso okusili vseh dobrot iz domače kuhinje. Tudi pehtranova potica je ena takšnih jedi – specialiteta, ki navdušuje ljudi zaradi okusa zelišča, imenovanega pehtran, ki po eni strani daje okus po janežu, po drugi pa bo baziliki, lepo pa ga zaokroža tudi aroma mete, ki daje okus po svežini.

Tudi sicer je pehtran poznan po številnih zdravilnih in blagodejnih učinkih, bogat je namreč z vitamini iz skupin A, B in C, v kuhinji pa je pri pripravi jedi dobrodošel tudi zaradi mineralov in zato, ker deluje kot antioksidant, ki preprečuje prezgodnje staranje celic našega organizma.

Pirini mafini s čokolado, jogurtom in banano

Pirini mafini s čokolado

Mmm, še malo, pa bo iz kuhinj dišalo po cimetu, božičnih kolačkih in piškotih. Mi smo se tokrat odločili, da za vas pripravimo recept za pirine mafine, ki smo jim okus popestrili s čokolado, višnjevim jogurtom in banano. Z nekaj ščepci cimeta pa smo pirinim mafinom pričarali tisti pravcati božično novoletni vonj in okus. Mafine lahko podarite tudi kot lično in okusno darilce – če jih boste zavili v celofan in na vrhu zavezali trakec, lahko te obesite na novoletno jelko tudi kot domiseln in okusen božično novoletni okrasek.

  • Pirini mafini s čokolado, jogurtom in banano – recept

Slabokrvnost in železo v hrani za odpornost

V zimskih in pomladnih mesecih, pa tudi sicer, ko telo potrebuje dodatno zalogo mineralov, rudnin ter vitaminov, se marsikdo med vami sprašuje, kako povečati odpornost telesa, še posebej, če vas mučita slabokrvnost in bi radi izvedeli, kako povečati nivo železa v telesu ter železo v hrani.

Vitamini, rudnine ter minerali so sestavni del vsakega zdravega jedilnika, zato vam bom na tej spletni strani zaupala sila enostaven, a učinkovit recept, ki bo vsaj omilil vašo slabokrvnost (če je ta milejše oblike) in posledično dvignil odpornost vašega organizma.

Bučni zavitek kot sočen poobedek

Bučni zavitek

Bučni zavitek – Vegetarijanski recepti – Zdrava prehrana – Zdrava dieta

Poletno jesenski meseci so naklonjeni vsem vam, ki imate radi zdrave in hitro pripravne jedi iz zelenjave, med katerimi je tudi bučni zavitek. Zelenjava, ki ste jo čez pomladne in poletne mesece sami vzgojili na vrtovih, ima največjo vsebnost hranil, vitaminov in mineralov, marsikdo izmed vas pa je ali bo zelenjavo ter sadje dobil pri prijateljih ali znancih, ki kmetujejo ekološko.

Bučkin zavitek, katerega recept si oglejte v nadaljevanju, lahko jeste kot poobedek in tudi kot glavno jed, odvisno od tega ali boste bučno maso sladkali ali solili. Priprava mase za bučni zavitek je enostavna in zelo podobna pripravi mase za jabolčni ali kateri koli drugi sadni zavitek, zato bo šla priprava te okusne, zdravju bolj prijazne sladice, hitro od rok.

Vse, ki bi radi izvedeli več o dravju zelo prijazni sestavi buč (uživajo jih lahko tudi najtežji bolniki ter tisti z občutljivo prebavo), vabim, da si preberete članek bučkini polpeti, za ogled recepta za pripravo bučnega zavitka pa si kar pripravite naslednje sestavine:

  • Bučni zavitek – recept

Za pripravo te sočne zelenjavne sladice oz. tudi glavne jedi, si pripravite:

Recept za domači borovničev sladoled

Domači borovničev sladoled

Borovničev sladoled je bogat z vitamini, antioksidanti in ostalimi hranilnimi snovmi, ki jih naše telo nujno potrebuje za pravilno delovanje. Vir fotografije: www.zastavki.com

Domači borovničev sladoled – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Ste vedeli, da sodijo borovnice (tudi ameriške borovnice) med tako imenovano super oz. naj hrano? Bogate so z vitamini, so naravni antioksidant in vsebujejo veliko hranilnih snovi. Domači borovničev sladoled, ki ga boste izdelali po spodnjem receptu, bo prav zaradi tega eden tistih receptov, ki vam bo pomagal, da boste s pomočjo te, za pripravo sila preproste sladice, dnevno zaužili petkratno količino vitaminov, ki jo vsebuje drugo sadje ter zelenjava (npr. jabolka, brokoli, korenje, ipd.) Borovnice namreč izobljšujejo vid, odpravljajo znake staranja kože, preprečujejo razvoj demence, multiple skleroze, raka in imajo še številne druge pozitivne lastnosti oz. učinke. Če se boste odločili, da v teh vročih poletnih dneh pripravite zdravju prijazno sladico, vam bodo pri tem opravilu zagotovo z veseljem priskočili na pomoč tudi vaši otroci. Vključite jih v ta prijeten opravek in jih povabite, da z vami natrgajo domače ameriške ali gozdne borovnice, pripravijo plastične desertne lončke in vam pomagajo pri polnjenju teh z maso za domači borovničev sladoled.

  • Pred pričetkom izdelave borovničevega sladoleda si pripravite naslednje sestavine:

Zelenjavna pica za vroče poletne dni

Zelenjavna pica - poletna

Več stoletij poznana jed, ki jih pravimo pica, je navduševala že Stare Grke, takšno pico, kot jo poznamo danes, pa smo vzljubili v naših koncih po drugi svetovni vojni. Pica je jed, ki vzbuja skomine pri mladih in odraslih, tudi otroci jo imajo radi, še posebej tiste pice, ki so pripravljene na neklasičen način, npr. sadne pice. Vsem ostalim pa so na voljo pice z mesom, brezmesne pice, pice z zelišči, različnimi siri, morskimi sadeži, zelenjavne pice in še bi lahko naštevali. Okusno pico iz sezonske zelenjave pa si lahko pripravimo tudi sami. Zelenjavna pica vas bo navdušila, še boste testo za pico obložili z rezinami bučk, melancanov, rdeče in zelene paprike, korenčkom, čebulo in paradižnikom, popestrite jo lahko tudi z različnim semeni, naribanim ali celim sirom in čisto na koncu dodate še svežo, doma vzgojeno baziliko. Da pa ne bomo predolgo izgubljali besed, si oglejmo recept za zelenjavno pico brez paradižnikove mezge, ki smo jo nadomestili s kislo smetano.

  • Zelenjavna pica – recept

Okusni domači mlinci

Domači mlinci

Martinovo je že mimo in morda ste bili prav vi tisti, ki ste ob tem prazniku zagrizli v okusno pečeno perutnino ter mlince. Prav mlinci so glavna tema današnjega recepta. Domači, ravno prav slani in mehki, se odlično podajo k belemu mesu, še posebej, če jih zabelite z domačo mastjo oz. ocvirki.

Domači mlinci pa so okusni tudi, če jih zabelite kar z maščobo, v kateri se je pekla perutnina. Ker mlinci niso povsem enostavni za izdelavo (a le, če nimate pravega recepta), se marsikdo, raje kot za domačo izdelavo, odloči za nakup le-teh. Vendar pa ste lahko prepričani, da vam bodo mlinci po spodnjem receptu, ki ga je za vas prispevala ga. Polona Trbojević, nadvse všeč.

Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana