Oglejte si sveže recepte!

Koprive - vir mineralov, vitaminov in zdravja

Koprive – vir mineralov, vitaminov in zdravja

Letošnjo pomlad že lahko pričnete z nabiranjem kopriv, ki jih najdete ob stezah ali obronkih gozdov – tam boste zagledali liste in cvetove navadne, pekoče koprive, pa tudi škrlatno rdeče mrtve koprive ter lisaste mrtve koprive. Zadnji dve vrsti kopriv Preberite si več »

Koprive - vir mineralov, vitaminov in zdravja

Koprive – vir mineralov, vitaminov in zdravja

Letošnjo pomlad že lahko pričnete z nabiranjem kopriv, ki jih najdete ob stezah ali obronkih gozdov – tam boste zagledali liste in cvetove navadne, pekoče koprive, pa tudi škrlatno rdeče mrtve koprive ter lisaste mrtve koprive. Zadnji dve vrsti kopriv Preberite si več »

Čemažev pesto za boljši okus jedi

Čemažev pesto – Zdrava dieta – Zelenjavni recepti – Zdrava prehrana Skoči na recept za čemažev pesto, ki ga je za tokratnji prispevek prispevala Polona Trbojević, ki je redna obiskovalka spletne strani Zdrava prehrana. Vabljeni tudi k ogledu njenih receptov Preberite si več »

Gobova omaka iz jurčkov

 Gobova omaka – Priloge k jedem – Zdrava dieta – Zdrava prehrana – Recepti Gobe, ki jih je v teh septembrskih dneh vse polno po gozdovih in travnikih, so že v času starih Rimljanov imenovali za hrano bogov, upreti se Preberite si več »

Bučni zavitek

Bučni zavitek kot sočen poobedek

Bučni zavitek – Vegetarijanski recepti – Zdrava prehrana – Zdrava dieta Poletno jesenski meseci so naklonjeni vsem vam, ki imate radi zdrave in hitro pripravne jedi iz zelenjave, med katerimi je tudi bučni zavitek. Zelenjava, ki ste jo čez pomladne Preberite si več »

Slabokrvnost in železo v hrani za odpornost

V zimskih in pomladnih mesecih, pa tudi sicer, ko telo potrebuje dodatno zalogo mineralov, rudnin ter vitaminov, se marsikdo med vami sprašuje, kako povečati odpornost telesa, še posebej, če vas mučita slabokrvnost in bi radi izvedeli, kako povečati nivo železa Preberite si več »

Kako izdelamo naravni antibakterijski ge za roke

Kako izdelamo naravni antibakterijski sprej in gel za roke?

V času, ko se zunaj in v zaprtih prostorih srečujemo s številnimi virusi in bakterijami, ki nam lahko strežejo po zdravju, se je potrebno primerno zaščititi. Najenostavnejša zaščita pred morebitnimi bakterijami in virusi so t.i. antibakterijski geli in spreji za Preberite si več »

Pustni krofi - recept za Pustne krofe Pust 2014

Recept za pustne krofe

Pustna sobota bo kmalu tu, za njo pa pride še pustni torek, dneva, ki se ju veselimo mladi in stari. Kako tudi ne, ko pa sta to dneva, ko se lahko do sitega najemo pustnih krofov in ostalih pustnih dobrot. Preberite si več »

Polnjene bučke z zelenjavo - raznovrstna mešanica

Polnjene bučke z zelenjavo in sirom

Polnjene bučke z zelenjavo – Zdrava dieta – Zdrava prehrana Bučne juhe, pite, zavitki, ocvrte, kuhane, panirane, v solati, s sirom, polnjene, sušene…le kdo še ni poskusil sočne in vašemu želodcu zelo prijazne buče oz. bučke, ki so pravcata vitaminska Preberite si več »

Bučna pita

Bučna pita za sladokusce

Bučna pita – Vegetarijanski recepti – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Mesec oktober je mesec buč in slastnih bučnih dobrot, ki se jim vsi ljubitelji jedi iz te, zdravju zelo prijazne zelenjave, bogate z vitamini, minerali, ter ogljikovimi hidrati, Preberite si več »

Naravna zaščita proti komarjem

Naravna zaščita proti komarjem

V vročih poletnih mesecih smo mamljiva vaba za raznovrstne zajedalce, kot so klopi, pa tudi mrčes, kot so komarji. Prav komarji prenašajo številne, za človeka tudi smrtne in zelo resne bolezni, kot so rumena mrzlica, malarija, filarioza in denga. Ali Preberite si več »

Šopska solata za osvežitev

Šopska solata – Šobska solata – Solate – Zdrava prehrana Ste letos že jedli kakšno solato z naribanim sirom? Za pripravo solat s sirom vam je na voljo kar nekaj receptov, šopska solata pa je ena izmed tistih solat, ki Preberite si več »

Kako se ohladiti in znižati telesno temperaturo?

Kako se ohladiti poleti? 6 takoj uporabnih nasvetov!

Kako se ohladiti – Lepota in zdravje – Zdrava prehrana V teh vročih poletnih dneh ste zagotovo že vsaj enkrat pomislili na osvežitev v prijetno hladnem morju, reki ali jezeru. In na osvežilno pijačo, sočno lubenico ter počitek v viseči Preberite si več »

Palačinke z bezgom

Pirine palačinke z bezgom in jagodno marmelado

Tokratnji recept sodi med t.i. sezonske recepte, saj smo pri pripravi pirinih palačink z bezgom in jagodno marmelado uporabili po večini sezonske sestavine – sladke, dišeče cvetove bezga in okusno, doma narejeno jagodno marmelado, ki se čudovito poda ne le Preberite si več »

Bezgov sok - bezgovi cvetovi

Bezeg, bezgov sok, marmelada, kaša in še kaj

Bezeg, bezgov sok, kaša, marmelada – Brezalkoholne pijače – Zdrava prehrana Bezeg je grm, ki vas je v teh dneh zagotovo že premamil s svojim vonjem, če ste se podali na sprehod ob gozdu, ob potoku ali po naselju. Zraste Preberite si več »

Bezgov sirup – recept za pripravo osvežilne aromatične in brezalkoholne pijače

Bezgov sirup recept – Brezalkoholne pijače – Kuharski recepti Ta prispevek, v katerem najdete recept za bezgov sirup, je namenjen vsem vam, ki iščete domač in preverjen recept z navodili za pripravo odlične, zdravju prijazne in osvežilne aromatične in brezalkoholne Preberite si več »

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje Preberite si več »

Gobova rižota

Gobova rižota z jurčki in lisičkami

Gobova rižota – Vegetarijanske jedi – Zdrava prehrana – Recepti Ljubitelji gob ste v teh dneh verjetno že prečesali kar nekaj gozdov in nabrali vsaj kakšen kilogram užitnih gob. Med njimi so se zagotovo znašli tudi jurčki in lisičke, ki Preberite si več »

Gobova juha z jurčki

Gobova juha – Priloge k jedem – Zdrava prehrana – Vegetarijanski recepti V nekoliko hladnejših dneh, ki so pred vrati, se vam bo po delovnem dnevu v službi ali okoli hiše zagotovo prilegel krožnik mamljivo dišeče gobove juhe, ki vas Preberite si več »

Gobova juha s smetano

Gobova juha s smetano

Gozdovi skorajda v vseh mesecih ponujajo vsaj eno vrsto gob, ki jih lahko zaužijemo na različne načine. Četudi trenutno ne najdete svežih gob, pa ste si jih morda v dneh, ko so zaradi dežja gobe neumorno rastle, nabrali dovolj, da Preberite si več »

Pehtranova potica

Pehtranova potica – tradicionalna slovenska jed

Slovenci imamo ogromno okusnih in zdravju prijaznih, domačih jedi, s katerimi se lahko pohvalimo pred gosti iz tujine, pa tudi pred domačimi gosti, ki še niso okusili vseh dobrot iz domače kuhinje. Tudi pehtranova potica je ena takšnih jedi – Preberite si več »

Pirini mafini s čokolado

Pirini mafini s čokolado, jogurtom in banano

Mmm, še malo, pa bo iz kuhinj dišalo po cimetu, božičnih kolačkih in piškotih. Mi smo se tokrat odločili, da za vas pripravimo recept za pirine mafine, ki smo jim okus popestrili s čokolado, višnjevim jogurtom in banano. Z nekaj Preberite si več »

Domači mlinci

Okusni domači mlinci

Martinovo je že mimo in morda ste bili prav vi tisti, ki ste ob tem prazniku zagrizli v okusno pečeno perutnino ter mlince. Prav mlinci so glavna tema današnjega recepta. Domači, ravno prav slani in mehki, se odlično podajo k Preberite si več »

Snežaki - sladice brez peke

Sladice brez peke – Snežaki iz raefaelo kroglic

Sladice brez peke – Snežaki iz rafaelo kroglic – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Kot kaže, nam je zima znova pokazala zobe, saj je sneg pobelil pokrajine, temperature pa so spet pod ničlo. Otroci se bodo tako lahko predajali Preberite si več »

Koprive – vir mineralov, vitaminov in zdravja

Koprive - vir mineralov, vitaminov in zdravja

Letošnjo pomlad že lahko pričnete z nabiranjem kopriv, ki jih najdete ob stezah ali obronkih gozdov – tam boste zagledali liste in cvetove navadne, pekoče koprive, pa tudi škrlatno rdeče mrtve koprive ter lisaste mrtve koprive. Zadnji dve vrsti kopriv vas, za razliko od navadne, pekoče koprive, ne bosta opekli, če se jima boste približali s kožo rok ali nog. Ena od druge se ločita ti dve koprivi po barvi listov.

  • Škrlatno rdeča mrtva kopriva

Škrlatno rdeča kopriva ima zgornje liste obarvane malce škrlatno rdeče, medtem ko ima lisasto mrtva kopriva zelene liste, prva ima dlakave prašnice in ravno venčno cev, znotraj nje pa je obroč dlačic, druga pa ima značilno obliko cveta, ki ima čeladasto zgornjo ustno.

Čemažev pesto za boljši okus jedi

Čemažev pesto – Zdrava dieta – Zelenjavni recepti – Zdrava prehrana

Skoči na recept za čemažev pesto, ki ga je za tokratnji prispevek prispevala Polona Trbojević, ki je redna obiskovalka spletne strani Zdrava prehrana. Vabljeni tudi k ogledu njenih receptov za pripravo jedi, kot sta: losos na žaru in črn pirin kruh z zmletimi semeni.

Le kdo še ni slišal za čemaž, ki mu pravijo tudi gozdni ali  divji česen, štrkavec, celo medvedji česen? Njegovo latinsko ime je Alliumursinum L. Gre za trajnico, ki ne skriva sorodstva s čebulo in česnom. Njegovi listi so ovalno ploščati, z vzporednimi žilami in ravnim robom. Zrastejo do 20 cm in zelo spominjajo na liste šmarnice.

Gobova omaka iz jurčkov

 Gobova omaka – Priloge k jedem – Zdrava dieta – Zdrava prehrana – Recepti

Gobova omaka

Gobova omaka bo najbolj okusna, če jo boste pripravili iz povsem svežih gobanov ter lisičk ter ji dodali nekaj kapljic okusnega rdečega ali belega vina. Vir slike: http://www.gourmantineblog.com/?p=1199

Gobe, ki jih je v teh septembrskih dneh vse polno po gozdovih in travnikih, so že v času starih Rimljanov imenovali za hrano bogov, upreti se jim niso mogli niti Grki ter Kitajci, ki jih uživajo že več tisočletij. Nam so poznane predvsem po svojem odličnem okusu in vonju.

Gobova omaka (oglejte si recept za pripravo te okusne priloge) je le ena izmed mnogih gobovih jedi, ki jih lahko pripravite iz različnih vrst gob, najboljša bo zagotovo taka, ki jo boste naredili iz svežih jurčkov ter lisičk. Gobe, predvsem take, pražene z jajčko in čebulo ter pohane, dandanes pogosto uživamo kot samostojno jed, pa tudi kot dišečo in zelo okusno prilogo k mesnim in brezmesnim jedem.

Gobova juha in gobova rižota sta prav tako pogosto na naših krožnikih, še posebej, če jih, nabrane jeseni, pokropamo (blanširamo) in spravimo v skrinjo ter se z njimi gostimo skozi zimo ter na pomlad.

Bučni zavitek kot sočen poobedek

Bučni zavitek

Bučni zavitek – Vegetarijanski recepti – Zdrava prehrana – Zdrava dieta

Poletno jesenski meseci so naklonjeni vsem vam, ki imate radi zdrave in hitro pripravne jedi iz zelenjave, med katerimi je tudi bučni zavitek. Zelenjava, ki ste jo čez pomladne in poletne mesece sami vzgojili na vrtovih, ima največjo vsebnost hranil, vitaminov in mineralov, marsikdo izmed vas pa je ali bo zelenjavo ter sadje dobil pri prijateljih ali znancih, ki kmetujejo ekološko.

Bučkin zavitek, katerega recept si oglejte v nadaljevanju, lahko jeste kot poobedek in tudi kot glavno jed, odvisno od tega ali boste bučno maso sladkali ali solili. Priprava mase za bučni zavitek je enostavna in zelo podobna pripravi mase za jabolčni ali kateri koli drugi sadni zavitek, zato bo šla priprava te okusne, zdravju bolj prijazne sladice, hitro od rok.

Vse, ki bi radi izvedeli več o dravju zelo prijazni sestavi buč (uživajo jih lahko tudi najtežji bolniki ter tisti z občutljivo prebavo), vabim, da si preberete članek bučkini polpeti, za ogled recepta za pripravo bučnega zavitka pa si kar pripravite naslednje sestavine:

  • Bučni zavitek – recept

Za pripravo te sočne zelenjavne sladice oz. tudi glavne jedi, si pripravite:

Slabokrvnost in železo v hrani za odpornost

V zimskih in pomladnih mesecih, pa tudi sicer, ko telo potrebuje dodatno zalogo mineralov, rudnin ter vitaminov, se marsikdo med vami sprašuje, kako povečati odpornost telesa, še posebej, če vas mučita slabokrvnost in bi radi izvedeli, kako povečati nivo železa v telesu ter železo v hrani.

Vitamini, rudnine ter minerali so sestavni del vsakega zdravega jedilnika, zato vam bom na tej spletni strani zaupala sila enostaven, a učinkovit recept, ki bo vsaj omilil vašo slabokrvnost (če je ta milejše oblike) in posledično dvignil odpornost vašega organizma.

Kako izdelamo naravni antibakterijski sprej in gel za roke?

Kako izdelamo naravni antibakterijski ge za roke

Ste v teh dneh, ko nas iz vseh strani mediji in ljudjje zasipavajo z informacijami o koronavirusu SARS-CoV-2 ter boleznijo COVID-19, ki jo ta povzroča, tudi sami v trgovinah iskali antibakterijski sprej ali gel za roke, ter morda celo ugotovili, da so vse zaloge pošle? Prejšnji teden, ko sem si v eni izmed trgovskih verig želela kupiti antibakterijski gel oz. sprej za roke, sem tudi sama naletela na to težavo. A vsaka težava kliče po rešitvi, zato sem v tem času, ko mi omenjeni trgovec ni mogel zagotoviti dobavo spreja oz. gela v doglednem času, odločila, da si naravni antibakterijski sprej ali gel za roke izdelam kar sama. Navsezadnje je receptur za antibakterijske sprej za roke na spletu precej, poiskati je potrebno takega, ki ne bo le poskrbel za antibakterijsko in antiseptično zaščito, pač pa bo naše roke tudi navlažil in nahranil. Omenjeni spreji lahko namreč kaj hitro izušijo kožo naših rok, ki pa je v času po zimskih mesecih zaradi mraza še bolj občutljiva, suha in razpokana. Posebej pazljivi morajo biti pred uporabo tovrstnih sprejev tudi ljudje, ki se spopadajo s težavami, kot so atopični dermatitis, luskavico ter drugimi kožnimi boleznimi. Za take ljudi je priporočljivo, da se pred uporabo vsakršnega spreja posvetujejo tudi s svojim izbranim lečečim zdravnikom.

  • Kako si torej pripravimo domač in naravni antibakterijski sprej za roke?

Recept za pustne krofe

Pustni krofi - recept za Pustne krofe Pust 2014

Pustna sobota bo kmalu tu, za njo pa pride še pustni torek, dneva, ki se ju veselimo mladi in stari. Kako tudi ne, ko pa sta to dneva, ko se lahko do sitega najemo pustnih krofov in ostalih pustnih dobrot. Recept za pustne krofe, ki so ga že 3x nagradili za najboljšega, si lahko ogledate na prejšnji povezavi, tokrat pa vam predstavljamo še en recept za pustne krofe, ki nam ga je zaupala članica naše FB strani Zdrava-prehrana.info, ga. Dragica, ki je hkrati omenila, da so sestavine ter razmerja povzete po receptu g. Alojza Štruklja, sicer avtorja knjige Štruklji za vsak okus.

Polnjene bučke z zelenjavo in sirom

Polnjene bučke z zelenjavo - raznovrstna mešanica

Polnjene bučke z zelenjavo – Zdrava dieta – Zdrava prehrana

Bučne juhe, pite, zavitki, ocvrte, kuhane, panirane, v solati, s sirom, polnjene, sušene…le kdo še ni poskusil sočne in vašemu želodcu zelo prijazne buče oz. bučke, ki so pravcata vitaminska bomba? Vsebujejo namreč vitamine iz skupin A, B (B1, B2, B6), C in E, pa tudi telesu potreben fosfor ter železo.

V tokratnjem članku pa ne bomo govorili in pisali le o njihovi sestavi, pač pa vam bom predstavila odličen recep za polnjene bučke z zelenjavo. Recept lahko prilagodite tudi tako, da namesto zelenjave v bučke nadevate mleto meso, a ker se bližajo toplejši dnevi, ko bo telo potrebovalo več lahko prebavljive hrane, bo recept z zelenjavo kar pravšnji.

  • Recept za polnjene bučke z zelenjavo, pečene v pečici

Bučna pita za sladokusce

Bučna pita

Bučna pita – Vegetarijanski recepti – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Mesec oktober je mesec buč in slastnih bučnih dobrot, ki se jim vsi ljubitelji jedi iz te, zdravju zelo prijazne zelenjave, bogate z vitamini, minerali, ter ogljikovimi hidrati, ne moremo upreti.

Med najbolj priljubljenimi in tudi najboljšimi bučami so Hokaido buče, iz katerih si je marsikdo med vami to jesen že pripravil okusno bučno juho ali bučni zavitek. Danes pa si bomo ogledali recept, po katerem lahko spečete okusno, sočno bučno pito.

Bučna pita bo pravcati vitaminski zalogaj, saj buče vsebujejo vitamine B1, B2, B6 ter tiste iz skupine A, C ter E, tudi železo in fosfor.

Naravna zaščita proti komarjem

Naravna zaščita proti komarjem

V vročih poletnih mesecih smo mamljiva vaba za raznovrstne zajedalce, kot so klopi, pa tudi mrčes, kot so komarji. Prav komarji prenašajo številne, za človeka tudi smrtne in zelo resne bolezni, kot so rumena mrzlica, malarija, filarioza in denga.

  • Ali ste vedeli, da človeško kri pijejo le samice komarjev?

Da, res je, le samice komarjev so tiste, ki potrebujejo kri, vendar ne za prehrano, pač pa za razvoj potomcev.

Šopska solata za osvežitev

Šopska solata – Šobska solata – Solate – Zdrava prehrana

Šopska solata

Če se želite v teh vročih poletnih dneh osvežiti, vam bo pri tem pomagala šopska solata – pripravite jo lahko že v 15 minutah in jo pojeste kot samostojno jed ali pa kot prilogo k ostalim jedem. Vir slike: http://www.culinar.md/2011/09/14/shopska-salad/

Ste letos že jedli kakšno solato z naribanim sirom? Za pripravo solat s sirom vam je na voljo kar nekaj receptov, šopska solata pa je ena izmed tistih solat, ki vas bodo v vročih poletnih dneh ne le osvežile, pač pa vam bodo razvajale vaše brbončice. Je enostavna za pripravo, za njo ne boste potrebovali veliko sestavin, takorekoč jih boste našli že, če samo odprete hladilnik.

Šopska solata izvira iz Šar-planine, ta se razteza med Kosovom ter Srbijo in je že od nekdaj poznana po zares odličnih, predvsem ovčjih sirih. Solata je poimenovana po Šopih (Šopovi), pastirjih iz Šar-planine. Ker pa je solata tako izjemnega okusa, niti ni čudno, da si jo “za svojo” lastijo prenekatere tradicionalne kuhinje, npr. srbska, bolgarska in celo češka. 

Ste za to, da preidemo kar k receptu, da si boste lahko čim prej pripravili šopsko solato? Odlično, kar začnimo.

Šopska solata za 4 osebe vam bo odlično uspela, če si boste prej pripravili naslednje sestavine:

Kako se ohladiti poleti? 6 takoj uporabnih nasvetov!

Kako se ohladiti in znižati telesno temperaturo?

Kako se ohladiti – Lepota in zdravje – Zdrava prehrana

Kako se ohladiti

Ste vedeli, da alkohol, ki je v pivu, vinu ter drugih alkoholnih pijačah, le trenutno osveži telo, dolgoročno pa vas bo dehidriral? Tako vam bo po popiti stekelnici piva še bolj vroče, zato raje izberite osvežilne, brezalkoholne pijače.Vir slike: http://lisafraley.com/programs/fresh-start-cleanse/

V teh vročih poletnih dneh ste zagotovo že vsaj enkrat pomislili na osvežitev v prijetno hladnem morju, reki ali jezeru. In na osvežilno pijačo, sočno lubenico ter počitek v viseči mreži, z vetričem v laseh. Če vam je v teh dneh že bilo vroče in niste imeli možnosti za obisk obale, bazena ali reke, vam spodaj ponujam 6 takoj uporabnih nasvetov, ki vam bodo pomagali, da vam bo tudi v vročih dneh prijetno. Vas zanima, kaj lahko storite za to že danes ali jutri?

  • 1. Pijte dovolj tekočine! Ne, to ni oguljena fraza. In vsaka tekočina ni dobra za vaše telo! Vas zanima, katera vam škodi in katera koristi?

Zakaj je zadosten vnos tekočine poleti še toliko bolj pomemben za vaše telo? Ljudje poleti potrebujemo več tekočine, saj vročina in topli vetrovi izsušijo kožo, telo se izdatno poti, z namenom, da zniža telesno temperaturo, zato je še kako zelo pomembno, da smo prijazni do telesa in mu zagotovimo vnos dovolj tekočine. Z izločanjem potu pomagamo telesu in notranjim organom, da se ohladijo na primerno temperaturo in tako normalno opravljajo vse svoje naloge.

  • Kateri pijači se morate v najbolj vročih dneh izogniti?

Pirine palačinke z bezgom in jagodno marmelado

Palačinke z bezgom

Tokratnji recept sodi med t.i. sezonske recepte, saj smo pri pripravi pirinih palačink z bezgom in jagodno marmelado uporabili po večini sezonske sestavine – sladke, dišeče cvetove bezga in okusno, doma narejeno jagodno marmelado, ki se čudovito poda ne le na pirine palačinke, pač pa tudi na rezino rženega ali pirinega kruha.

Cvetovi bezga, ki jih je ravno v teh dneh v izobilju na cvetočih bezgovih vejicah, pa so tudi sicer odlična popestritev številnih jedi, saj lahko iz njih pripravite tudi okusne, sladko slane mesne omake ali pa z bezgom popestrite okus belemu mesu. No, tokrat smo se raje kot za meso, odločili za pirine palačinke z bezgom oz. bezgovimi cvetovi ter domačo jagodno marmelado, k palačinkam pa lahko postrežete tudi okusno zelenjavno juho.

  • Pirine palačinke z bezgom in jagodno marmelado – recept

Bezeg, bezgov sok, marmelada, kaša in še kaj

Bezgov sok - bezgovi cvetovi
Bezeg bezgov sok cvetovi

Bezeg lahko uporabite na mnogo načinov, pazite le, da ne boste uporabljali svežih jagod, saj so le-te strupene. Posušene pa vam bodo pomagale pri pripravi diuretika. Bezgove pripravke načeloma odsvetujejo nosečnicam, saj lahko pretirana uporaba bezga privede do resnih zdravstvenih težav.

Bezeg, bezgov sok, kaša, marmelada – Brezalkoholne pijače – Zdrava prehrana

Bezeg je grm, ki vas je v teh dneh zagotovo že premamil s svojim vonjem, če ste se podali na sprehod ob gozdu, ob potoku ali po naselju. Zraste nekaj metrov visoko, vse do desetih metrov, cveti pa najpogosteje v juniju, medtem ko boste tisti, ki radi nabirate bezgove jagode, njegove plodove nabirali v septembru.

Bezeg je ena najbolj izjemnih rastlin, iz katere si lahko v dneh, ki prihajajo, pripravite okusen  in zdravilen napitek. Bezgov sirup, iz katerega si lahko pripravite osvežilen bezgov sok, namreč vsebuje veliko vitamina C ter A, iz cvetov bezga pa si lahko pripravite tudi okusen in dišeč bezgov čaj.

Nekaj izmed zdravilnih lastnosti, ki jih imata bezeg ter bezgov sok:

Bezgov sirup – recept za pripravo osvežilne aromatične in brezalkoholne pijače

Meta bezgov sirup receptBezgov sirup recept – Brezalkoholne pijače – Kuharski recepti

Ta prispevek, v katerem najdete recept za bezgov sirup, je namenjen vsem vam, ki iščete domač in preverjen recept z navodili za pripravo odlične, zdravju prijazne in osvežilne aromatične in brezalkoholne pijače, s katero lahko postrežete tudi otrokom. Bezgov sirup vam lahko služi tudi kot odličen dodatek k nekaterim jedem.

Vsi, ki radi zahajate v naravo, med sprehodi zagotovo ravno v tem času srečujete bezgova drevesa, ki v tem času v vsej polnosti cvetijo in dehtijo daleč naokoli. Če tega niste storili že poprej, je sedaj pravi čas za to, da naberete bezgove cvetove. Če boste med prebiranjem tega članka z naslovom Bezgov sirup – recept ugotovili, da ste že zamudili cvetenje bezga, se podajte v višje lege, saj tam bezeg cveti od 1 do 2 tednov kasneje.

Za vse tiste, ki bi radi izvedeli, kaj vse lahko pripravite iz cvetov, listov in poganjkov bezga, pa smo pripravili še en prispevek z naslovom Bezeg – bezgov sok – vabljeni k branju. V nadaljevanju pa sledi recept za pripravo betgovega sirupa.

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje gozdnih sadežev in dobrot, kot je kostanjeva torta, narejena iz slastnih, kuhanih kostanjev.

Sama enkrat letno jem kostanjevo torto, ki jo ali spečem sama, ali pa me z njo razveseli družinska znanka.

Kostanji so izjemen gozdni plod. So hrana gozdnim živalim in tudi ljudem, ki iz njih skuhajo čudovite, dišeče kostanjeve juhe, naredijo kostanjev pire, kostanjevo peno ali kostanj uporabijo za pripravo kostanjeve omake, h kateri se priležejo različne jedi.

  • Hranjljiva, vitaminska, mineralna in energijska sestava kostanja

Ste vedeli, da je kostanj neverjetno velik vir ogljikovih hidratov? Bogat je tudi s škrobom ter vitamini iz skupine B6, tudi z vitamini iz skupine A ter C, beljakovine predstavljajo 6% delež kostanja, v njem najdete tudi fosfor ter kalij. Z uživanjem kostanja boste tako poskrbeli za moč organizma in ga osrbeli s potrebnim škrobom.

Kostanjeva torta, ki jo bomo skupaj izdelali po spodnjem recetu, vam bo za pripravo sicer vzela nekaj več časa, kot ste ga vajeni, verjemite pa, da vam bodo zanjo hvaležni otroci in odrasli. Pa začnimo…

Gobova rižota z jurčki in lisičkami

Gobova rižota

Gobova rižota – Vegetarijanske jedi – Zdrava prehrana – Recepti

Ljubitelji gob ste v teh dneh verjetno že prečesali kar nekaj gozdov in nabrali vsaj kakšen kilogram užitnih gob. Med njimi so se zagotovo znašli tudi jurčki in lisičke, ki jih lahko uporabite pri pripravi okusnih jedi iz gob, kot je npr. gobova rižota.

V nadaljevanju vas vabim k ogledu preprostega recepta za pripravo sočne, dišeče in barvite gobove jedi z rižem, ki se ji ne bo mogel upreti nihče. Še posebej zato, ker se bodo v njej mešali barviti okusi zelenjave, riža in najbolj izbranih začimb. Glavno noto h okusu pa ji bo pridal tudi deci Cvička.

Gobova juha z jurčki

Gobova juha – Priloge k jedem – Zdrava prehrana – Vegetarijanski recepti

Gobova juha

Gobova juha, s katero vam ponavadi postrežejo v restavracijah trgovskih centrov ter v prenekaterih boljših restavracijah, je ponavadi le bledi približek res okusne, domače gobove juhe, iz pravkar nabranih jurčkov in lisičk. Vir slike: http://cookandbemerry.com/mushroom-soup-and-the-tin-roof-bistro/

V nekoliko hladnejših dneh, ki so pred vrati, se vam bo po delovnem dnevu v službi ali okoli hiše zagotovo prilegel krožnik mamljivo dišeče gobove juhe, ki vas bo očarala z mešanico najžahtnejših vonjav po zelenjavi in začimbah.

Gobova juha, katere recept vam bom zaupala v nadaljevanju, vas bo pustila polnega želodca in zadovoljnega izraza na vašem obrazu.

Gobova juha s smetano

Gobova juha s smetano

Gozdovi skorajda v vseh mesecih ponujajo vsaj eno vrsto gob, ki jih lahko zaužijemo na različne načine. Četudi trenutno ne najdete svežih gob, pa ste si jih morda v dneh, ko so zaradi dežja gobe neumorno rastle, nabrali dovolj, da ste jih ovarili in jih spravili v skrinjo. Iz takšnih gob si lahko v najbolj hladnih dneh pripravite okusno juho, ki vas bo dodobrega nasitila še s kosom domačega kruha.

Gobova juha bo še boljša, če boste vanjo dodali žlico kisle smetane, domač peteršilj in začimbe. Gobova juha se bo odlično prilegla k številnim jedem, postrežete jo lahko v kruhovih skledicah ali preprosto v krožniku, na rob katerega položite vejice peteršilja.

Pehtranova potica – tradicionalna slovenska jed

Pehtranova potica

Slovenci imamo ogromno okusnih in zdravju prijaznih, domačih jedi, s katerimi se lahko pohvalimo pred gosti iz tujine, pa tudi pred domačimi gosti, ki še niso okusili vseh dobrot iz domače kuhinje. Tudi pehtranova potica je ena takšnih jedi – specialiteta, ki navdušuje ljudi zaradi okusa zelišča, imenovanega pehtran, ki po eni strani daje okus po janežu, po drugi pa bo baziliki, lepo pa ga zaokroža tudi aroma mete, ki daje okus po svežini.

Tudi sicer je pehtran poznan po številnih zdravilnih in blagodejnih učinkih, bogat je namreč z vitamini iz skupin A, B in C, v kuhinji pa je pri pripravi jedi dobrodošel tudi zaradi mineralov in zato, ker deluje kot antioksidant, ki preprečuje prezgodnje staranje celic našega organizma.

Pirini mafini s čokolado, jogurtom in banano

Pirini mafini s čokolado

Mmm, še malo, pa bo iz kuhinj dišalo po cimetu, božičnih kolačkih in piškotih. Mi smo se tokrat odločili, da za vas pripravimo recept za pirine mafine, ki smo jim okus popestrili s čokolado, višnjevim jogurtom in banano. Z nekaj ščepci cimeta pa smo pirinim mafinom pričarali tisti pravcati božično novoletni vonj in okus. Mafine lahko podarite tudi kot lično in okusno darilce – če jih boste zavili v celofan in na vrhu zavezali trakec, lahko te obesite na novoletno jelko tudi kot domiseln in okusen božično novoletni okrasek.

  • Pirini mafini s čokolado, jogurtom in banano – recept

Okusni domači mlinci

Domači mlinci

Martinovo je že mimo in morda ste bili prav vi tisti, ki ste ob tem prazniku zagrizli v okusno pečeno perutnino ter mlince. Prav mlinci so glavna tema današnjega recepta. Domači, ravno prav slani in mehki, se odlično podajo k belemu mesu, še posebej, če jih zabelite z domačo mastjo oz. ocvirki.

Domači mlinci pa so okusni tudi, če jih zabelite kar z maščobo, v kateri se je pekla perutnina. Ker mlinci niso povsem enostavni za izdelavo (a le, če nimate pravega recepta), se marsikdo, raje kot za domačo izdelavo, odloči za nakup le-teh. Vendar pa ste lahko prepričani, da vam bodo mlinci po spodnjem receptu, ki ga je za vas prispevala ga. Polona Trbojević, nadvse všeč.

Sladice brez peke – Snežaki iz raefaelo kroglic

Snežaki - sladice brez peke

Sladice brez pekeSnežaki iz rafaelo kroglic – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Kot kaže, nam je zima znova pokazala zobe, saj je sneg pobelil pokrajine, temperature pa so spet pod ničlo. Otroci se bodo tako lahko predajali zimskim radostim na snegu, kot so sankanje, kepanje, sestavljanje igluja, smučanje itd. Tudi snežaki so še kako aktualni. A ne le tisti iz snega, temveč tudi tisti izpod spretnih rok v kuhinji. Predstavila vam bom enega izmed receptov za izdelovanje kroglic, iz katerih se oblikujejo slastni snežaki, z okusom po rafaelo kroglicah. Recept za sladice brez peke, kot so snežaki iz rafaelo kroglic, bodo zagotovo navdušili tudi otroke, ki vam bodo pri delu z veseljem pomagali.

Snežaki iz rafaelo kroglic – recept okusne sladice brez peke

  • Sestavine, ki jih potrebujete za okusne snežake:
Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana