Bučna pita za sladokusce

september 01, 2019 Zdrava prehrana No comments

Bučna pita – Vegetarijanski recepti – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Mesec oktober je mesec buč in slastnih bučnih dobrot, ki se jim vsi ljubitelji jedi iz te, zdravju zelo prijazne zelenjave, bogate z vitamini, minerali, ter ogljikovimi hidrati, ne moremo upreti.

Med najbolj priljubljenimi in tudi najboljšimi bučami so Hokaido buče, iz katerih si je marsikdo med vami to jesen že pripravil okusno bučno juho ali bučni zavitek. Danes pa si bomo ogledali recept, po katerem lahko spečete okusno, sočno bučno pito.

Bučna pita bo pravcati vitaminski zalogaj, saj buče vsebujejo vitamine B1, B2, B6 ter tiste iz skupine A, C ter E, tudi železo in fosfor.

Zahvala za to, da Evropejci dandanes poznamo buče, gre predvsem Krištofu Kolumbu, sicer pa so jih poznali in na najrazličnejše načine uporabljali pred več tisoč leti že Indijanci.

Bučna pita – recept

Oglejmo si, katere sestavine potrebujemo za pripravo bučne pite. Pripravite si:

Cvetlični nakit – Ročno izdelan nakit za ženske, v katerem so vdelane prave rože – čudovito darilo za bližajoče se praznike. Nakit najdete v e-trgovini Unikatnica.com

Cvetlični nakit – Ročno izdelan nakit za ženske, v katerem so vdelane prave rože – čudovito darilo za bližajoče se praznike. Nakit najdete v e-trgovin

4 skodelice mesa srednje velike Hokaido buče

2 jajci, ki ju pred uporabo segrejte na sobno temperaturo

3/4 skodelice agavinega sirupa, melase, medu ali sladkorja

1 čajno žličko cimeta v prahu

2 žlici medu

polovico skodelice stepene, nesladkane smetane

1/2 čajne žličke zmletega ingverja

1/2 čajne žličke muškatnega oreščka

testo za pito (tega lahko kupite ali pa pripravite po tem receptu)

Bučna pita vam bo najboljše uspela, če se boste držali naslednjih navodil za pripravo nadeva za pito:

1.Meso buče prekuhajte v vreli vodi (15 minut). Nato meso sperite z vodo, ga spasirajte in ohladite.

2. V skledi zamešajte stepena jajca, agavin sirup (oz. rjavi sladkor, med ali melaso) ter med in dodajte spasirano testo buče, stepeno smetano, muškatni orešček ter ingver.

3. Maso dodobra stepite oz. mešajte in nato nadev za bučno pito vlijte na testo za pito, ki ste ga namestili v namaščen pekač (ali pa ga obložite s peki papirjem). Maso enakomerno porazporedite po testu. Bučna pita naj se peče 15 minut na 220°C ter nato še 30-35 minut na 190°C.

Ohlajena bučna pita bo, razrezana na krožnike, še bolj okusna, če ji boste dodali kepico sladoleda, stepeno sladko smetano ali pa jo boste prelili s sadno polivko.

Recept za testo za bučno pito

Bučna pita bo zapeljivo in glasno hrustljala pod zobmi, če boste testo zanjo pripravili kar sami. Pripravite si:

1/3 skodelice stopljenega masla
1 skodelico presejane moke
1/4 čajne žličke soli
3 žlice vode

1. Testo za bučno pito pripravite iz zgornjih sestavin tako, da maslo razporedite v moko, dodate sol ter zmes v posodi pričnete mesiti z rokami ali pa s stepalnikom.

2. Ko nastanejo grudice, počasi dolivajte vodo in mesite, dokler ne zamesite testo za bučno pito, ki je v obliki kepice.

3. Testo postavite v polivinilno vrečko ali ga pustite počivati v skledi, na hladnem, za pb. 1 uro. Testo razvaljajte na debelino, ki jo želite za svojo bučno pito ter ga nadevajte z maso, ki ste jo napravili iz bučnega mesa.

Oglejte si še:

Bučkini polpeti s skuto in sirom – za vse, kimate radi jedi iz bučk in buč

Bučkini zrezki – recept za pripravo okusnih bučnih zrezkov

Bučni zavitek – recept za pripravo sočnega bučnega zavitka – sladkega ali slanega

Vam je bil članek Bučna pita všeč? Podelite ga tudi s prijatelji na Twitter-ju ali Facebook-u. Imate morda kakšno vprašanje, komentar ali pa bi nam radi zaupali svoj recept za pripravo jedi iz buč? Veseli bomo vašega sporočila oz. odziva na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce z veseljem objavili na spletni strani Zdrava prehrana in na Facebook strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
Imate tudi vi storitve ali izdelke, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja? Bi radi na spletni strani Zdrava prehrana objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Posted in: Kuharski recepti, Recepti, Vegetarijanski recepti, Zdrava dieta, Zdrava prehrana Tags: bučkina pita, bučna pita, Recepti, vegetarijanski recepti, zdrava dieta, zdrava prehrana

Naravna organska kozmetika Hiša nature

Izberite kategorijo

Zadnji prispevki

Koprive – vir mineralov, vitaminov in zdravja

Čemažev pesto za boljši okus jedi

Gobova omaka iz jurčkov

Bučni zavitek kot sočen poobedek

Slabokrvnost in železo v hrani za odpornost

Kako izdelamo naravni antibakterijski sprej in gel za roke?

Recept za pustne krofe

Polnjene bučke z zelenjavo in sirom