Creme brulee malo drugače

februar 12, 2013   Zdrava prehrana   No comments
Creme brulee

Creme brulee – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Le kdo še ni slišal za znamenito francosko sladico, imenovano creme brulee? Ta sladica je posebna zato, ker je le na videz podobna pudingu, znotraj pa je slastno tekoča, kljub temu, da se jo zapeče. Je pač  crème brûlée, kot se pravilno zapiše, prav posebne vrste sladica 🙂

In recept zanjo nam je zaupala naša redna bralka in obiskovalka spletne strani Zdrava prehrana, Polona Trbojević, ki je za spletno stran prispevala že kar nekaj receptov.

Pa si kar oglejmo, kako pripravimo creme brulee, ki ga je Polona “začinila” še malce po svoje. Sicer pa imamo prav takšne sladice radi – izvirne, a dodelane s pridihom lastne domišljije.

  • Recept za sladico crème brûlée
  • 120 gramov sladkorja (namesto tega lahko uporabite tudi melaso, sadni sladkor ali agavin oz. javorjev sirup)
  • 6 rumenjakov
  • 500 ml sladke smetane
  • in 1 vanilijev strok
Creme brulee sladica

V skodelice lahko, predno notri date maso za pečenje, natrosite nekaj rjavega sladkorja, ki se bo na vročem stopil, sladica pa bo tako dobila karamelizirano glazuro.

Kako pripravimo creme brulee? Zelo preprosto:

 
1. V sladko smetano daste vanilijev strok, nato pa smetano kuhate na ognju do vrelišča. Strok nato odstranite, semena, ki so v stroku, pa date nazaj v vrelo smetano.
2. Nato stepajte rumenjake ter sladkor, vse dokler se ne bo naredila gosta krema, v katero nato vlijte ohlajeno smetano.
3. Pripravite si keramične posodice za sufle, ki jih oblijte s karameliziranim sladkorjem. Vanje vlijte maso za creme brulee in jih nato postavite v pekač. V pekač nalijte tudi vrelo vodo, ki naj sega do polovice modelčkov ter nato pekač postavite v predogreto pečico na 250°C, v kateri naj se creme brulee peče 30 min.
 

Ko bo crème brûlée pečen in ohlajen, bo izgledal kot puding, s to razliko, da bo znotraj tekoč. To pa je posebnost te čudovite francoske sladice. Dober tek! 🙂

Preberite si še:

  • Vam je bil recept za Creme brulee všeč? Delite ga s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo!
  • Imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje in delavnice ali ponujate izdelke ter storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja ter nege telesa in duha? Bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

 

Posted in: Recepti, Recepti obiskovalcev, Recepti za sladice, Zdrava prehrana   Tags: , , ,

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

  • Sveže: Cvetlični nakit iz pravih rož

    • Cvetlični nakit - unikatna darila - uhani z gozdnimi spominčicamiCvetlični nakit je ročno izdelana kolekcija nakita, v katerega je avtorica vdelala prave rože, z njimi pa v izdelke vnesla svežino narave in dehteči vonj cvetic, ki bodo oslej krasile ženske, ki imajo rade čutne in ženstvene izdelke.

  • Sveže: Superživila

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      Knjiga Superživila, v kateri najdete 200 superživil, ki so najbolj zdrava hrana na tem planetu, vam pomaga izbrati vam koristna živila, glede na vašo osebno zdravstveno stanje ter prehranske cilje.

  • Zelene e-novičke

    Izpolnite spodnji kontaktni obrazec, mi pa vam bomo 4x mesečno dostavili čisto sveže novičke iz spletne strani ter informacije o najkvalitetnejših storitvah in izdelkih ponudnikov s področja zdrave prehrane telesa, uma in duha.

    www.zdrava-prehrana.info

  • Pridružite se nam!

  • Sveže: Paleorecept

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      S pomočjo knjige Paleorecept boste odkrili, kako izgubiti odvečne kilograme, izboljšati počutje, si povrniti življenjsko moč in mladosten videz ter kako odpraviti marsikatero zdravstveno težavo.

  • Sodelovanje

    Bi radi sodelovali z nami? Imate odličen izdelek ali storitev, ki bi ga oz. bi jo radi predstavili na tej spletni strani? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

  • Anketa o sladkorju

    Ali v prehrani uporabljate beli oz. rjavi sladkor ali kak njegov nadomestek?

    Oglejte si rezultate ankete

    Loading ... Loading ...
Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana