Oglejte si sveže recepte!

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje Preberite si več »

Pirin kruh brez kvasa in jajc

Pirin kruh brez kvasa in jajc

Pira je živilo, ki ga mnogi imenujejo kot perventivno živilo, saj vsebuje snovi, ki blagodejno vplivajo na ožilje, srce, pa tudi na prebavo (POZOR! Pri uživanju pire bodite previdni alergiki na gluten, saj tudi pira, čeprav v znatno manjših količinah Preberite si več »

Recept za pirin kruh z zelišči

Recept za pirin kruh z zelišči

V tokratnjem prispevku vam bomo predstavili recept za kruh z zelišči, ki ga je za vas prispevala ga. Maja R. Mihovec, s.p., ki je odlična poznavalka zelišč. Te uporablja ne le pri izdelavi naravne, zdravju prijazne kozmetike, pač pa tudi Preberite si več »

Mehek, črn pirin kruh

Pirin kruh, z dodano črno moko in zmletimi semeni – Recepti za kruh – Zdrava prehrana Tokranji članek za pripravo okusnega, zdravju prijaznega kruha, narejenega iz mešanice pirine ter črne moke in z dodanimi zmletiim semeni, je za vas, bralce, Preberite si več »

Preprost recept za rženi kruh

Recepti za kruh – Recepti – Zdrava prehrana Ste vedeli, da rženi kruh zelo priporočajo v prehrani športnikov ter vseh, ki si želijo v svoji prehrani živila, ki jim da moči? Rž je namreč izredno bogata z vitamini, ima manj Preberite si več »

Domači kruh – črn kruh s pšeničnimi otrobi brez jajc

Domači kruh – kuharski recepti – recepti za kruh – zdrava prehrana Najbolj iskani kuharski recepti so tudi recepti za domači kruh, tokrat pa vam bom zaupala recept za črn kruh, ki ga je enostavno narediti, še posebej, če imate Preberite si več »

Bananin kruh za tiste, ki imate radi malce drugačen kruh

Bananin kruh – Kuharski recepti – Recepti za kruh – Zdrava prehrana Recept za bananin kruh sodi med tiste kuharske recepte, kjer čas priprave zdrave prehrane oz. jedi presega 1 uro. Vseeno pa je bananin kruh izjemno okusen, lahko bi Preberite si več »

Category Archives: Recepti za kruh

Pirin kruh brez kvasa in jajc

Pirin kruh brez kvasa in jajc

Pira je živilo, ki ga mnogi imenujejo kot perventivno živilo, saj vsebuje snovi, ki blagodejno vplivajo na ožilje, srce, pa tudi na prebavo (POZOR! Pri uživanju pire bodite previdni alergiki na gluten, saj tudi pira, čeprav v znatno manjših količinah kot večina preostalih žit, vsebuje gluten), hkrati jo priporočajo tistim, ki imajo kožne bolezni in revmatske težave. Tokratnji recept za pirin kruh je poseben zato, ker pri pripravi kruha ne bomo potrebovali kvasa, pač pa bomo namesto njega uporabili kar prašek vinskega kamna. Pirin kruh je še posebej priporočljiv v prehrani, saj pira vsebuje vitamine iz skupin A, B, D ter E, pa tudi, rudnine, kot so železo, mangan, magnezij ter lahko prebavljive beljakovine. In ne le to, iz pire si lahko pripravite številne zdravju prijazne jedi, tudi sladice, bogate z vlakninami.

  • Recept za pirin kruh brez kvasa

Recept za pirin kruh z zelišči

Recept za pirin kruh z zelišči

V tokratnjem prispevku vam bomo predstavili recept za kruh z zelišči, ki ga je za vas prispevala ga. Maja R. Mihovec, s.p., ki je odlična poznavalka zelišč. Te uporablja ne le pri izdelavi naravne, zdravju prijazne kozmetike, pač pa tudi pri pripravi raznovrstnih jedi, v katera dodaja najrazličnejša zelišča. Najboljša so sveže nabrana, in če jih boste nabirali spomladi, ko bo na travniku in ob obronkih gozdov vse polno dišečih zelišč, si lahko zelišča spravite tudi za poznejše mesece. Med pomladnimi zelišči, ki nas bodo kmalu razveseljevala s svojim vonjem in okusom, se znajdejo:

Mehek, črn pirin kruh

Pirin kruh, z dodano črno moko in zmletimi semeni – Recepti za kruh – Zdrava prehrana

Tokranji članek za pripravo okusnega, zdravju prijaznega kruha, narejenega iz mešanice pirine ter črne moke in z dodanimi zmletiim semeni, je za vas, bralce, prispevala Polona Trbojević, ki nam je zaupala, da kuha že od svojega 15 leta in da jo kuhanje nadvse veseli.

Doma pripravlja zdravju prijazno hrano, za vas pa je prispevala spodnji recept in sličico sveže pečenega kruha, s pomočjo katerega si boste lahko pripravili pirin kruh, z dodano črno moko ter z dodano mešanico zmletih semen.

Recept za kruh iz pirine in črne moke z mešanico zmletih semen (sezam, bučnice, laneno seme, sončnice)

  • Za črn pirin kruh si pripravite naslednje sestavine:
  • 350 ml mlačne vode
  • 42g kvasa (cela kocka svežega kvasa) – kvas lahko nadomestite tudi z vinskim kamnom
  • 250g pirine moke
  • 250g črne moke
  • 1 dl olivnega olja
  • 3 zvrhane žlice zmletih semen
  • 1 žlica sladkorja (namesto sladkorja lahko uporabite tudi agavin sirup ali žlico medu)
  • 1 čajna žlička soli
Če boste pekli kruh v ventilacijski pečici, ga pecite na 170°C – 30 min
Če boste pekli kruh v navadni pečici, ga pecite na 200°C – 30 min
  • Postopek priprave kruha iz črne in pirine moke:
1. V večjo posodo skupaj zmešajte vse suhe sestavine: črno moko, pirino moko, zmleta semena ter sladkor in nato povrhu zlijte olivno olje ter mlačno vodo, v kateri ste raztopili kocko kvasa.
2. Iz vseh zgornjih sestavin zamesite mehko in kompaktno testo za črn pirin kruh, ki dajte nato vzhajat. Vzemite podolgovati pekač, dolžine cca 30cm in ga obložite s peki papirjem, nato pa dajte testo v pekač in ga pustite vzhajati še 30 min.
3. Medtem segrejte pečico na 200°C ter črn pirin kruh pecite 30 min.
Kruh vzemite iz pečice, ga pustite v pekaču in ga nato pokrijte s kuhinjsko krpo. Črn pirin kruh pustite, da se tako ohladi. Na tak način bo kruh bo mehek in sočen.
Polona, najlepša vam hvala za tale fantastičen recept za kruh iz pirine in črne moke ter vabljeni k sodelovanju še kdaj v prihodnje!
  • Oglejte si še:
  • Vam je bil članek Črn pirin kruh z dodano mešanico zmletih semen všeč? Delite ga s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo! Imate tudi sami kakšen recept za prirpavo zdravju prijazne hrane kje v predalu in bi ga radi podelili z bralci? Pošljite nam ga, mi pa vas bomo navedli kot avtorja članka na tej spletni strani.
  • Imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje in delavnice ali ponujate izdelke ter storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja ter nege telesa in duha? Bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preprost recept za rženi kruh

Recepti za kruh – Recepti – Zdrava prehrana

Rženi kruh

V testo za rženi kruh lahko zamesite tudi razno razne začimbe in koščke suhega sadja, ki jih prej pokuhajte.

Ste vedeli, da rženi kruh zelo priporočajo v prehrani športnikov ter vseh, ki si želijo v svoji prehrani živila, ki jim da moči? Rž je namreč izredno bogata z vitamini, ima manj glutena kot pšenični kruh, hkrati pa pomaga krepiti srce, delovanje jeter ter pomaga pri izgranji mišic. Zato ni presenetljivo, da je ržen kruh pogosteje na krožnikih vrhunskih športnikov ter vseh, ki se ukvarjajo z aktvinostmi, ki zahtevajo precej energije in moči.

Rženi kruh, ki ga boste pripravili po spodnjem receptu, lahko zelo enostavno in hitro pripravite kar z avtomatom za peko kruha. Ta je še posebej priročen, če nimate dovolj časa za mesenje ter peko kruha, tako lahko, predno boste šli spat, stresete vse sestavine v avtomat za peko kruha, nastavite čas, ko bi radi imeli pečen kruh in zjutraj vas bo zbudil vonj dišečega rženega kruha.

Če pa se vseeno raje podstopite prirpave rženega kruha po tradicionalnem načinu, vabljeni, da sledite spodnjemu receptu:

Za rženi kruh boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 5 dl vode
  • 0,5 dl olja (olivno)
  • 1 malo merico soli
  • 1 veliko merico sladkorja (uporabite lahko rjavi sladkor)
  • 60 dag ržene moke
  • 20 dag bele moke
  • 2-3 dag kvasa
  • koščke suhega sadja (če želite), ki jih prej za cca 0.5 ure namočite v vodi
  • za še boljši okus lahko v testo zamesite tudi orehe, sončnična, lanena, bučnična ali druga semena, ki jih prej pokuhate ter ohladite
  • če želite narediti rženi kruh še bolj slasten, pa dodajte začimbe, kot so majaron, pehtran, bazilika, peteršilj…
  • žlička olivnega ali konopljinega olja za namastitev pekača
Rženi kruh avtomat

Rženi kruh je bogat z vitamini, saj rž vsebuje veliko vitaminov, pomaga pri krepitvi delovanja srca, jeter in vam vrača moč. Zaradi tega je izjemno priljubljen tudi pri športnikih.

Rženi kruh nato zamesite po tem postopku:

1. Pripravite kvasec: v 0,5 dl mlačne vode zamešaj nadrobljeni kvas, sladkor ter žličko moke. Kvasec pustite, da vzhaja cca 10 minut na toplem.

2. Rženo ter pšenično moko presejte v posodo, dodajte sol ter olivno olje. V lončku z 1 dl mlačne vode naro razmešajte kvas, žličko sladkorja in žličko moke. Nato na sredi posode naredite vdolbinico, vanjo zlijte vzahjani kvasec ter ga zasujte z nekaj moke, ki je že v skledi. Tako pripravljeno zmes pustite vzhajati še nekaj minut.

3. Segrejte pol litra vode (voda naj bo mlačna), ter jo vlijte v skledo z moko in kvascem ter zamesite testo za rženi kruh. Najprej s prsti premešajte sestavine, testo prekucnite na pomokano gladko in ravno površino in testo pričnite gnesti z obema rokama, dokler ne postane gladko in se lahko loči od posode in vaših rok.

4. Testo oblikujte v kepico, ga postavite nazaj v pomokano skledo, pokrijte s kuhinjsko čisto krpo in ga pustite vzhajati na toplem cca 1 uro, dokler ne vzhaja na 2x velikost kepice iz testa. Poskrbite tudi za to, da v prostoru, kjer ga boste vzhajali, ne bo prepiha.

5. Ko je testo za rženi kruh ponovno vzhajano, ga pregnetite in oblikujte v štručko, naredite čeznjo drobne vdolbinice ali nekaj zarez s konico noža (vendar čisto plitve) ter ponovno pustite, da testo vzhaja.

Cvetlični nakit - Ročno izdelan nakit iz ženske, v katerem so vdelane prave rože - čudovito darilo za Valentinovo. Nakit najdete v e-trgovini Unikatnica.com

Cvetlični nakit – Ročno izdelan nakit za ženske, v katerem so vdelane prave rože – čudovito darilo za bližajoče se praznike. Nakit najdete v e-trgovini Unikatnica.com

6. Končno je prišel tudi čas, da vašo štručko rženega kruha postavite v, na 230°C, predgreto pečico. Še prej rženi kruh položite na namaščen in pomokan pekač (zadostuje tudi peki papir) in kruh pecite na 230°C cca 15 minut ter nato temperaturo znižajte na 170-180°C ter ga pecite še nadaljnjih 40 minut.

Ko bo vaš kruh pečen, ga previdno vzemite iz pečice, pokrijte s kuhinjsko čisto krpo in počakajte, da se ohladi.

In kako boste vedeli, da je kruh zares pečen? Vzemite nož, konico zapičite na sredino, jo previdno izvlecite ter poglejte ali je ostala popolnoma čista. V tem primeru je kruh pečen. Če so na njej delci oz. zmes za kruh, pa ni dovolj pečen. Še lažje preverite ali je kruh pečen tako, da ga s členki prstov potrkate po spodnji strani. Če bo zvok votel in bo zadonelo, je rženi kruh pečen.

Še dober tek in naj iz vaše kuhinje slastno zadiši po sveže pečenem rženem kruhu! 🙂

Oglejte si še:

V testo za domač kruh lahko dodamo kuhana in ohlajena zrna žit, iz katerih je moka, ki smo jo uporabili. Testu za kruh lahko dodamo različna semena (sončnično, sezamovo, laneno, bučnice, orehi) ali zdrobljena posušena zelišča (majaron, timijan, bazilika, šetraj, peteršilj, koper, pehtran itd.).

Vam je bil ta recept všeč? Imate tudi vi svojega? Pošljite nam ga na info@zdrava-prehrana.info in z veseljem ga bomo objavili na strani Zdrava prehrana ter vas podpisali kot avtorja recepta.

Imate kakšen izdelek ali storitev, ki je namenjen bolj zdravemu načinu življenja ali prehranjevanja in bi ga radi predstavili na tej spletni strani, ki ima ež več kot 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info ali pa kliknite tukaj ter izpolnite kontaktni obrazec in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Domači kruh – črn kruh s pšeničnimi otrobi brez jajc

Domači kruh - črn kruhDomači kruh – kuharski recepti – recepti za kruh – zdrava prehrana

Najbolj iskani kuharski recepti so tudi recepti za domači kruh, tokrat pa vam bom zaupala recept za črn kruh, ki ga je enostavno narediti, še posebej, če imate kakšno zares kvalitetno, domačo črno moko. Zdrava prehrana, kot menijo nekateri, naj ne bi vsebovala preveč kruha, vendar pa iz izkušenj vem, da ga lahko, če le-tega zaužijete v zmernih količinah, pojeste mirne vesti, hkrati pa vas bo oskrbel s potrebnimi minerali.

Recept za domači kruh v nadaljevanju je pravzaprav recept za črn kruh s sveže mletimi, domačimi pšeničnimi otrobi, kruhu pa lahko po želji dodate tudi sezamova zrna, sončnična semena ali bučnična semena. V domači kruh lahko vedno zamesite tudi prepraženo čebulo, ki jo pražimo na žlički olja, tako boste spekli pravcati čebulni domači kruh.

Recept, ki sledi v nadaljevanju, mi je pred nekaj dnevi zaupala kolegica Suzana, mati treh otrok, ki je odlična kuharica, mamica, žena in nasploh izjemna ženska, ki se vsem stvarem, ki jih počne, posveti z vnemo in ljubeznijo, zato verjamem, da bo tudi vam domači kruh – črni kruh uspel tako kot njej, če ga boste naredili po njenem receptu.

Za črni domači kruh s pšeničnimi otrobi boste potrebovali:

  • 3/4 kg črne moke (pšenična črna moka)
  • 1/3 kocke kvasa
  • sol (po okusu)
  • 2-3 dcl vode (ki jo dodajajte postopoma oz. po potrebi)
  • 1/2 jogurtovega lončka zmletih pšeničnih otrobov
  • sezam (lahko tudi sončnična ali bučna semena)

Za pripravo kvasca pa boste za odličen domači kruh s pšeničnimi otrobi potrebovali:

  • 1 dcl mlačnega mleka
  • 1 žličko sladkorja
  • 1 žlico črne pšenične moke (vzemite jo od prej odmerjene 3/4 kg moke)

Domači kruh črniV deciliter mlačnega mleka nadrobite kvas, dodajte žličko sladkorja ter žlico moke, vse skupaj premešajte ter pustite, da kvasec vzhaja, približno 15-20 minut. Nato v skledo, kamor smo natrosili črno pšenično moko ter vmes vmešali sol, vmešamo še pšenične zmlete otrobe ter na sredino vlijemo vzhajani kvasec.

Nato po potrebi dolivajte mlačno vodo ter zamesite testo. Pri mešanju si lahko pomagate tudi z nastavkom za mešanje oz. vmesitev kvašenega testa (železni svedri na multipraktiku), načeloma pa testo mesimo z roko. Testo za domači kruh nato stresemo na pomokano kuhinjsko krpo, ga pustimo da vzhaja 30 minut (dokler ne naraste na 2x-3x velikost), nato ga pregnetemo ter stresemo na pooljen pekač ali pekač s peki papirjem.

Testo znova pustimo da vzhaja 20 minut ter ga nato, ko vzhaja znova na 2x-3x veličino, posujemo s sezamovi, sončnimi ali bučničnimi semeni ter ga postavimo v pekač, ki smo ga predgreli na 180°C ter ga pečemo približno 1 uro. Ko je kruh pečen, ga le še ohladite ter postrezite k vam najljubšim jedem ter h kozarcu slastenega vina.

Oglejte si še:

  • Vam je bil recept všeč? Če se boste preizkusili v peki tudi sami in spekli domači kruh iz črne moke ter pšeničnih otrobov, vabljeni, da mi pišete na info@zdrava-prehrana.info in sporočite vaše izkušnje. Če pa bi tudi sami radi podelili kakšen recet za kruh ali pa v predalih skrivate kakšne druge odlične recepte, ki bi jih želeli podeliti z ostalimi, jih bom z veseljem objavila!
  • Bi radi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, predstavili kakšen svoj izdelek, storitev (lahko tudi izobraževanje) s področja bolj zdravega načina življenja? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Bananin kruh za tiste, ki imate radi malce drugačen kruh

Bananin kruhBananin kruh – Kuharski recepti – Recepti za kruh – Zdrava prehrana

Recept za bananin kruh sodi med tiste kuharske recepte, kjer čas priprave zdrave prehrane oz. jedi presega 1 uro. Vseeno pa je bananin kruh izjemno okusen, lahko bi rekli, da že skoraj sodi med sladice, saj je sladek in izjemno okusen, kalorično bogat in primeren kot odlično živilo za vse pohodnike ter ostale, ki se rekreirate na svežem zraku in potrebujete občasno malico, ki vam bo povrnila moči.

Recepti za bananin kruh, ki jih najdete na spletu, so ponavadi nepreverjeni, obstaja jih več kot sto različnih, zato je težko ločiti, kateri kuharski recepti za pripravo bananinega kruha bodo dali najboljše rezultate. Recepti za kruh, ki vsebujejo dodatke, kot so sveže sadje, oreščki ter suho sadje, sodijo v kategorijo Recepti za sladice, zato boste ta racept za bananin kruh zasledili tudi v tej kategoriji, saj tudi ta recept vsebuje lešnike in sladilo.

Recept za bananin kruh, ki skupaj z navodili za pripravo mase sledi v nadaljevanju, je domač in preverjen recept, ki ga je moji sestrični zaupala ameriška gospodinja, ki ima dolgoletne izkušnje na področju priprave sladic, različnih vrst kruhov ter ostalih jedi, ki sodijo v kategorijo zdrava prehrana. Z veseljem ga delim z vami, zato se kar pogumno lotite priprave tega odličnega posladka.

Da boste uspešno izdelali bananin kruh, ki sodi tudi v kategorijo Recepti za sladice, boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 1 jogurtov lonček sladkorja (uporabite lahko tudi agavin sirup, melaso, ali pa kar med, saj so to telesu veliko bolj prijazne sestavine kot je sladkor)
  • 1/2 jogurtovega lončka masla
  • 2 jajci
  • 3 čajne žličke kisle smetane
  • 1 čajno žliko sode
  • 2 jogurtova lončka moke (lahko uporabite tudi polnozrnato, ajdovo ali pirino moko)
  • 1/3 jogurtovega lončka lešnikov
  • 3 banane (sicer se bananin kruh ne bi imenoval bananin kruh 🙂 )
  • 1/4 čajne žičke soli

Za poseben limonin preliv, s katerim boste prelili bananin kruh, pa boste potrebovali:

  • 1 limono
  • limonino lupinico
  • mlet sladkor (nadomestite ga lahko tudi z agavinim sirupom, melaso ali medom)
  • malce vode

Navodila za pripravo zmesi za bananin kruh:

Narezan bananin kruhVse sestavine zmešamo (lahko tudi zmiksamo), tako dobljeno maso za bananin kruh vlijemo v pekač ali posebno napravo za peko kruha ter ga pečemo na temperaturi pb. 180°C približno 1 uro. Če boste maso za kruh vlili v pekač, na maso položite še narezane koščke banane.

Ko je kruh pečen, ga vzemite iz pečice oz. iz naprave ter čezenj prelijte limonin preliv, ki ga izdelate tako, da vse zgornje sestavine segrejete, zmešate ter tako dobljeni limonin preliv polijete po bananinem kruhu. Mmmm, iz pečice in krožnikov že slastno diši, zato naj vam zaželim le še dober tek!

P.S.: K tako okusnemu bananinem kruhu se prileže še kakšno sladko belo vino, npr. sladek muškat ali kakšno pol suho vino. Recepti za kruh, kot ste lahko pravkar videli, so lahko tudi malce drugačni, pomembno je le, da ste pri peki ustvarjalni in da radi eksperimentirate  v kuhinji.

Oglejte si še:

  • Vam je bil recept za bananin kruh všeč? Delite ga s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo! Imate tudi sami kak recept za pripravo zdravju bolj prijazne sladice ali obroka, ki bi ga radi podelili z bralci te strani Zdrava prehrana? Pišite nam, z veseljem ga bomo objavili in vas podpisali kot avtorja članka.
  • Imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje in delavnice ali ponujate izdelke ter storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja ter nege telesa in duha? Bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana