Oglejte si sveže recepte!

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje Preberite si več »

Gobova rižota

Gobova rižota z jurčki in lisičkami

Gobova rižota – Vegetarijanske jedi – Zdrava prehrana – Recepti Ljubitelji gob ste v teh dneh verjetno že prečesali kar nekaj gozdov in nabrali vsaj kakšen kilogram užitnih gob. Med njimi so se zagotovo znašli tudi jurčki in lisičke, ki Preberite si več »

Gobova juha z jurčki

Gobova juha – Priloge k jedem – Zdrava prehrana – Vegetarijanski recepti V nekoliko hladnejših dneh, ki so pred vrati, se vam bo po delovnem dnevu v službi ali okoli hiše zagotovo prilegel krožnik mamljivo dišeče gobove juhe, ki vas Preberite si več »

Gobova omaka iz jurčkov

 Gobova omaka – Priloge k jedem – Zdrava dieta – Zdrava prehrana – Recepti Gobe, ki jih je v teh septembrskih dneh vse polno po gozdovih in travnikih, so že v času starih Rimljanov imenovali za hrano bogov, upreti se Preberite si več »

Kisla repa s pire krompirjem

Kisla repa s pire krompirjem

Le kdo izmed vas še ni kdaj jedel kisle repe? Vsi, ki ste pravi gurmani, ste jo zagotovo že preizkusili v jedeh na različne načine, v tokratnjem prispevku pa vam bomo zaupali recept za pripravo kisle repe s pire krompirjem. Preberite si več »

Bučni zavitek

Bučni zavitek kot sočen poobedek

Bučni zavitek – Vegetarijanski recepti – Zdrava prehrana – Zdrava dieta Poletno jesenski meseci so naklonjeni vsem vam, ki imate radi zdrave in hitro pripravne jedi iz zelenjave, med katerimi je tudi bučni zavitek. Zelenjava, ki ste jo čez pomladne Preberite si več »

Zelenjavna pica - poletna

Zelenjavna pica za vroče poletne dni

Več stoletij poznana jed, ki jih pravimo pica, je navduševala že Stare Grke, takšno pico, kot jo poznamo danes, pa smo vzljubili v naših koncih po drugi svetovni vojni. Pica je jed, ki vzbuja skomine pri mladih in odraslih, tudi Preberite si več »

Category Archives: Zdrava dieta

Gobova rižota z jurčki in lisičkami

Gobova rižota

Gobova rižota – Vegetarijanske jedi – Zdrava prehrana – Recepti

Ljubitelji gob ste v teh dneh verjetno že prečesali kar nekaj gozdov in nabrali vsaj kakšen kilogram užitnih gob. Med njimi so se zagotovo znašli tudi jurčki in lisičke, ki jih lahko uporabite pri pripravi okusnih jedi iz gob, kot je npr. gobova rižota.

V nadaljevanju vas vabim k ogledu preprostega recepta za pripravo sočne, dišeče in barvite gobove jedi z rižem, ki se ji ne bo mogel upreti nihče. Še posebej zato, ker se bodo v njej mešali barviti okusi zelenjave, riža in najbolj izbranih začimb. Glavno noto h okusu pa ji bo pridal tudi deci Cvička.

Gobova juha z jurčki

Gobova juha – Priloge k jedem – Zdrava prehrana – Vegetarijanski recepti

Gobova juha

Gobova juha, s katero vam ponavadi postrežejo v restavracijah trgovskih centrov ter v prenekaterih boljših restavracijah, je ponavadi le bledi približek res okusne, domače gobove juhe, iz pravkar nabranih jurčkov in lisičk. Vir slike: http://cookandbemerry.com/mushroom-soup-and-the-tin-roof-bistro/

V nekoliko hladnejših dneh, ki so pred vrati, se vam bo po delovnem dnevu v službi ali okoli hiše zagotovo prilegel krožnik mamljivo dišeče gobove juhe, ki vas bo očarala z mešanico najžahtnejših vonjav po zelenjavi in začimbah.

Gobova juha, katere recept vam bom zaupala v nadaljevanju, vas bo pustila polnega želodca in zadovoljnega izraza na vašem obrazu.

Gobova omaka iz jurčkov

 Gobova omaka – Priloge k jedem – Zdrava dieta – Zdrava prehrana – Recepti

Gobova omaka

Gobova omaka bo najbolj okusna, če jo boste pripravili iz povsem svežih gobanov ter lisičk ter ji dodali nekaj kapljic okusnega rdečega ali belega vina. Vir slike: http://www.gourmantineblog.com/?p=1199

Gobe, ki jih je v teh septembrskih dneh vse polno po gozdovih in travnikih, so že v času starih Rimljanov imenovali za hrano bogov, upreti se jim niso mogli niti Grki ter Kitajci, ki jih uživajo že več tisočletij. Nam so poznane predvsem po svojem odličnem okusu in vonju.

Gobova omaka (oglejte si recept za pripravo te okusne priloge) je le ena izmed mnogih gobovih jedi, ki jih lahko pripravite iz različnih vrst gob, najboljša bo zagotovo taka, ki jo boste naredili iz svežih jurčkov ter lisičk. Gobe, predvsem take, pražene z jajčko in čebulo ter pohane, dandanes pogosto uživamo kot samostojno jed, pa tudi kot dišečo in zelo okusno prilogo k mesnim in brezmesnim jedem.

Gobova juha in gobova rižota sta prav tako pogosto na naših krožnikih, še posebej, če jih, nabrane jeseni, pokropamo (blanširamo) in spravimo v skrinjo ter se z njimi gostimo skozi zimo ter na pomlad.

  • Hranilna vrednost gob – katere vitamine in minerale vsebujejo?

 

Gobova omaka, katere preprost recept vam bom zaupala danes, se bo odlično podala k belemu, tudi rdečemu mesu, zraven pa lahko postrežete še s pustim rižem, krompirjem ali polento.

Cvetlični nakit

Cvetlični nakit (zapestnica) – Iščete unikatno, uporabno darilo za ženske ali pa čuten in eleganten modni dodatek? Obiščite e-trgovino Unikatnica.com, v kateri najdete tudi ročno izdelan Cvetlični nakit – ogrlice, zapestnice, uhane in prstane za ženske.

Ste vedeli, da gobe, kljub temu, da so po večini sestavljene iz vode, vsebujejo kar nekaj:

  • vitaminov iz skupine B (B1, B2 ter B3)
  • vitamin E, D ter K
  • karotin
  • minerale in rudninske snovi, kot so kalcij, magnezij, natrij, klor, jod ter fluor
  • 5% beljakovin
  • 3,5% ogljikovih hidratov?

Nič čudnega torej, da tako radi posegamo po njih, saj so odličen nadomestek zelenjave.

  • Gobova omaka – recept

Gobova omaka bo najboljo okusna, če jo pripravite iz povsem svežih gobanov oz. jurčkov, s pomočjo spodnjega recepta pa jo boste pripravili za 4 osebe. Pa začnimo…pripravite si:

  • 1 kg svežih, očiščenih gob (jurčki, lisičke)
  • 3 srednje velike čebule
  • 5 strokov česna
  • 3 jušne žlice na drobno sesekljanega peteršilja
  • 2-3 ščepe bazilike
  • 1/4 čajne žličke zelene
  • 2 ščepa muškatnega oreščka
  • 2 ščepa majarona
  • 1-2 lovorjeva lista
  • olje za praženje

Gobova omaka vam bo zagotovo odlično uspela, če se boste držali tega postopka priprave:

Gobova omaka z jurčki

Gobova omaka vam bo še toliko bolj teknila, če si jo boste pripravili iz povsem sveže nabranih jurčkov.

1. Na drobno sesekljajte čebulo in v posodo za praženje nalijte toliko olja ali dodajte toliko masti, da se bo ta v stopljenem stanju razprostrla po površini. Čebulo popražite do zlato rumene barve na segretem olju, jo solite, da spusti vodo ter zalijte s 1/2 dcl cvička ali kakšnega drugega rdečega vina (če bo gobova omaka kot priloga k rdečemu mesu, sicer uporabite belo vino).

2. Dodajte na drobno sesekljan česen ter pražite zmes nadaljnih nekaj minut, kmalu za tem dodajte na tenko narezane, blanširane oz. pokropane gobe (lahko tudi povsem sveže) ter nato pražite gobe na čebuli ter česnu še nadaljnjih 10-15 minut.

3. Zmes zalijte z vodo (2 dcl) ter 1/2 dcl vina. Vino dodajte po okusu, prav tako je sedaj čas, da dodate vse preostale začimbe ter peteršilj in zmes za gobovo omako po okusu dosolite.

4. Zmes za gobovo omako naj se tako počasi kuha oz. vre 15 minut.

5. Čas je, da naredite podmet – vzemite lonček, vanj zamešajte 1 žlico bele moke ter 1/2 dcl hladne vode ter lonček pristavite na ogenj, da podmet rahlo vre 5 minu. Podmet vse skozi mešajte, da se vam ne prime na dno lončka.

6. Nato v lonec, kjer se kuha naša gobova omaka, s kuhalnico primešajte podmet, ki naj, skupaj z omako, vre še nadaljnjih 5 minut.

Vaša gobova omaka je tako pripravljena, da jo, kot prilogo h glavni jedi, postrežete skupaj s kozarcem rdečega ali belega vina, odvisno od tega, ali boste zraven postregli tudi rdeče oz. belo meso.

Oglejte si še:

  • Vam je bil članek Gobova omaka všeč? Podelite ga tudi s svojimi prijatelji na Facebooku, Twitterju in ostalih socialnih omrežjih. Če imate še kakšno vprašanje, morda komentar ali pa bi nam radi zaupali kak svoj recept, nam pišite nam na info@zdrava-prehrana.info. Z veseljem ga bomo objavili na spletni strani Zdrava prehrana ter vas podpisali kot avtorja članka. Pošljite nam tudi kakšno fotografijo vaše bire gob, da jo podelimo s člani Facebook skupine 🙂
  • Imate storitve ali izdelke, ki so namenjeni zdravemu načinu bivanja, prehranjevanja in skrbi za telo? Bi jih radi predstavil obiskovalcem spletne strani Zdrava prehrana? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Kisla repa s pire krompirjem

Kisla repa s pire krompirjem

Le kdo izmed vas še ni kdaj jedel kisle repe? Vsi, ki ste pravi gurmani, ste jo zagotovo že preizkusili v jedeh na različne načine, v tokratnjem prispevku pa vam bomo zaupali recept za pripravo kisle repe s pire krompirjem.

  • Bogata s C vitaminom

Kisla repa je cenjena in poznana med ljudmi zaradi svoje visoke vsebnosi vitamina C, kisanje repe pa vsebnost C vitamina le še poveča. Tako se bo kisla repa, še posebej v jesensko zimskih mesecih, zgotovo pogosteje znašla na krožnikih vseh, ki se zavedate pomena domače, lokalno pridelane in po večini nepredelane hrane.

Bučni zavitek kot sočen poobedek

Bučni zavitek

Bučni zavitek – Vegetarijanski recepti – Zdrava prehrana – Zdrava dieta

Poletno jesenski meseci so naklonjeni vsem vam, ki imate radi zdrave in hitro pripravne jedi iz zelenjave, med katerimi je tudi bučni zavitek. Zelenjava, ki ste jo čez pomladne in poletne mesece sami vzgojili na vrtovih, ima največjo vsebnost hranil, vitaminov in mineralov, marsikdo izmed vas pa je ali bo zelenjavo ter sadje dobil pri prijateljih ali znancih, ki kmetujejo ekološko.

Bučkin zavitek, katerega recept si oglejte v nadaljevanju, lahko jeste kot poobedek in tudi kot glavno jed, odvisno od tega ali boste bučno maso sladkali ali solili. Priprava mase za bučni zavitek je enostavna in zelo podobna pripravi mase za jabolčni ali kateri koli drugi sadni zavitek, zato bo šla priprava te okusne, zdravju bolj prijazne sladice, hitro od rok.

Vse, ki bi radi izvedeli več o dravju zelo prijazni sestavi buč (uživajo jih lahko tudi najtežji bolniki ter tisti z občutljivo prebavo), vabim, da si preberete članek bučkini polpeti, za ogled recepta za pripravo bučnega zavitka pa si kar pripravite naslednje sestavine:

  • Bučni zavitek – recept

Za pripravo te sočne zelenjavne sladice oz. tudi glavne jedi, si pripravite:

Zelenjavna pica za vroče poletne dni

Zelenjavna pica - poletna

Več stoletij poznana jed, ki jih pravimo pica, je navduševala že Stare Grke, takšno pico, kot jo poznamo danes, pa smo vzljubili v naših koncih po drugi svetovni vojni. Pica je jed, ki vzbuja skomine pri mladih in odraslih, tudi otroci jo imajo radi, še posebej tiste pice, ki so pripravljene na neklasičen način, npr. sadne pice. Vsem ostalim pa so na voljo pice z mesom, brezmesne pice, pice z zelišči, različnimi siri, morskimi sadeži, zelenjavne pice in še bi lahko naštevali. Okusno pico iz sezonske zelenjave pa si lahko pripravimo tudi sami. Zelenjavna pica vas bo navdušila, še boste testo za pico obložili z rezinami bučk, melancanov, rdeče in zelene paprike, korenčkom, čebulo in paradižnikom, popestrite jo lahko tudi z različnim semeni, naribanim ali celim sirom in čisto na koncu dodate še svežo, doma vzgojeno baziliko. Da pa ne bomo predolgo izgubljali besed, si oglejmo recept za zelenjavno pico brez paradižnikove mezge, ki smo jo nadomestili s kislo smetano.

  • Zelenjavna pica – recept
Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana