Recept za pustne krofe

Pustni krofi - recept za Pustne krofe Pust 2014

Pustna sobota bo kmalu tu, za njo pa pride še pustni torek, dneva, ki se ju veselimo mladi in stari. Kako tudi ne, ko pa sta to dneva, ko se lahko do sitega najemo pustnih krofov in ostalih pustnih dobrot. Recept za pustne krofe, ki so ga že 3x nagradili za najboljšega, si lahko ogledate na prejšnji povezavi, tokrat pa vam predstavljamo še en recept za pustne krofe, ki nam ga je zaupala članica naše FB strani Zdrava-prehrana.info, ga. Dragica, ki je hkrati omenila, da so sestavine ter razmerja povzete po receptu g. Alojza Štruklja, sicer avtorja knjige Štruklji za vsak okus.

  • Recept za pustne krofe:

Pripravite si naslednje sestavine:

  • 1 kg moke (mehke)
  • 6 rumenjakov
  • 1 celo jajce
  • 8 dag sladkorja (uporabite lahko tudi rjavi trsni sladkor, melaso, med ali agavin sirup, slednjega v razmerju 1: 1,3 v primerjavi z medom)
  • 1 jedilno žlico limoninega soka
  • 1 jedilno žlico soka oranže
  • 1 žlico kisle smetane
  • 1 vanilij sladkor
  • rum po okusu
  • sol po okusu
  • 3-4 dag kvasa

Priprava pustnih krofov:

Cvetlični nakit - angelsko vilinska cvetlična ogrlica

Cvetlični nakit iz pravih rož – angelsko vilinska cvetlična ogrlica. Iščete unikatno, ročno izvirno in uporabno darilo za ženske? Obiščite e-trgovino Unikatnica.com in izberite darilo med unikatnimi cvetličnimi prstani, zapestnicami, broškami, uhani in ogrlicami.

1. Vse sestavine zamesite v gladko, voljno testo – najprej vzhajajte kvas, ga dodajte v pripravljeno zmes moke ter ostalih sestavin. Ko je zmes za pustne krofe pripravljena, jo v mešalniku stepajte cca 15 minut.

2. Nato testo pustite vzhajati, po vzhajanju pa ga ponovno razvaljajte. Med dlanmi oblikujte kepice testa v enako velike kroglice in jih položite na pomokan prtiček. Kroglice lahko pokrijete z drugim prtičkom. Vzhajanje je pomembno zato, da boste med cvrtjem na krofih ugledali rumeno-bele venčke.

3. Kroglice testa za pustne krofe specite na olju (namesto tega priporočamo uporabo palminega masla v trdni obliki, ki se med cvrtjem ne bo penila). Olje oz. maslo segrevajte počasi in pred cvrtjem preverite temperaturo olja – to mora biti ravno prav segreto za cvretje. To preverite tako, da leseno žlico potopite do dna posode z oljem/maslom. Če je olje/maslo dovolj segreto, bodo ob žlici počasi in enakomerno izglinjali mehurčki.

4. Testo za krofe položite v olje tako, da bo v olje potopljena zgornja, vzhajana stran, nato pa posodo za vretje pokrijte s pokrovko. Krofi naj se tako na eni strani pečejo 4 minute, nato jih obrnite in jih pecite še 4 minute na drugi strani – po tem, ko boste obrnili krofe na drugo stran, pustite posodo odkrito. Krofi morajo med cvrtjem prosto plavati v olju oz. maslu.

5. Ko bodo pustni krofi pečeni, jih položite na papirnate serviete, da se od njih odcedi olje (v primeru, da boste za cvrtje uporabili palmino mas, vam jih ne bo potrebno odcediti). Pustite jih, da se ohladijo in jih nato z brizgalko napolnite z okusno domačo marmelado.

Dober tek vam želimo in veliko veselja ter polnih ust dobrot na pustno soboto in torek! 🙂

Oglejte si še:

  • Vam je bil prispevek Recept za pustne krofe všeč? Podelite ga še s svojimi prijatelji. Imate tudi sami kakšen okusen in zdravju prijazen recept za pripravo dobre jedi, ki ga želite podeliti z bralci te spletne strani? Ali pa imate kakšno vprašanje oz. komentar? Vašega sporočila bomo veseli na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo z veseljem objavili na spletni strani Zdrava prehrana in na Facebook strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
  • Imate storitve ter izdelke ali pa ponujate izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja ter bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana