Oglejte si sveže recepte!

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje Preberite si več »

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje Preberite si več »

Gobova rižota

Gobova rižota z jurčki in lisičkami

Gobova rižota – Vegetarijanske jedi – Zdrava prehrana – Recepti Ljubitelji gob ste v teh dneh verjetno že prečesali kar nekaj gozdov in nabrali vsaj kakšen kilogram užitnih gob. Med njimi so se zagotovo znašli tudi jurčki in lisičke, ki Preberite si več »

Gobova juha z jurčki

Gobova juha – Priloge k jedem – Zdrava prehrana – Vegetarijanski recepti V nekoliko hladnejših dneh, ki so pred vrati, se vam bo po delovnem dnevu v službi ali okoli hiše zagotovo prilegel krožnik mamljivo dišeče gobove juhe, ki vas Preberite si več »

Gobova juha s smetano

Gobova juha s smetano

Gozdovi skorajda v vseh mesecih ponujajo vsaj eno vrsto gob, ki jih lahko zaužijemo na različne načine. Četudi trenutno ne najdete svežih gob, pa ste si jih morda v dneh, ko so zaradi dežja gobe neumorno rastle, nabrali dovolj, da Preberite si več »

Gobova omaka iz jurčkov

 Gobova omaka – Priloge k jedem – Zdrava dieta – Zdrava prehrana – Recepti Gobe, ki jih je v teh septembrskih dneh vse polno po gozdovih in travnikih, so že v času starih Rimljanov imenovali za hrano bogov, upreti se Preberite si več »

Borovničeva pita s skuto in džemom

Borovničeva pita s skuto in džemom

Borovničeva pita s skuto – Recepti za sladice – Recepti – Zdrava prehrana Meseci junij, julij in avgust so meseci borovnic, poletja, sladkanja z okusnimi sadeži in plodovi iz vrta ter za vse ostale iskrice, ki življenje delajo lepše. Ena Preberite si več »

Category Archives: Kuharski recepti

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje gozdnih sadežev in dobrot, kot je kostanjeva torta, narejena iz slastnih, kuhanih kostanjev.

Sama enkrat letno jem kostanjevo torto, ki jo ali spečem sama, ali pa me z njo razveseli družinska znanka.

Kostanji so izjemen gozdni plod. So hrana gozdnim živalim in tudi ljudem, ki iz njih skuhajo čudovite, dišeče kostanjeve juhe, naredijo kostanjev pire, kostanjevo peno ali kostanj uporabijo za pripravo kostanjeve omake, h kateri se priležejo različne jedi.

  • Hranjljiva, vitaminska, mineralna in energijska sestava kostanja

Ste vedeli, da je kostanj neverjetno velik vir ogljikovih hidratov? Bogat je tudi s škrobom ter vitamini iz skupine B6, tudi z vitamini iz skupine A ter C, beljakovine predstavljajo 6% delež kostanja, v njem najdete tudi fosfor ter kalij. Z uživanjem kostanja boste tako poskrbeli za moč organizma in ga osrbeli s potrebnim škrobom.

Kostanjeva torta, ki jo bomo skupaj izdelali po spodnjem recetu, vam bo za pripravo sicer vzela nekaj več časa, kot ste ga vajeni, verjemite pa, da vam bodo zanjo hvaležni otroci in odrasli. Pa začnimo…

Gobova rižota z jurčki in lisičkami

Gobova rižota

Gobova rižota – Vegetarijanske jedi – Zdrava prehrana – Recepti

Ljubitelji gob ste v teh dneh verjetno že prečesali kar nekaj gozdov in nabrali vsaj kakšen kilogram užitnih gob. Med njimi so se zagotovo znašli tudi jurčki in lisičke, ki jih lahko uporabite pri pripravi okusnih jedi iz gob, kot je npr. gobova rižota.

V nadaljevanju vas vabim k ogledu preprostega recepta za pripravo sočne, dišeče in barvite gobove jedi z rižem, ki se ji ne bo mogel upreti nihče. Še posebej zato, ker se bodo v njej mešali barviti okusi zelenjave, riža in najbolj izbranih začimb. Glavno noto h okusu pa ji bo pridal tudi deci Cvička.

Gobova juha z jurčki

Gobova juha – Priloge k jedem – Zdrava prehrana – Vegetarijanski recepti

Gobova juha

Gobova juha, s katero vam ponavadi postrežejo v restavracijah trgovskih centrov ter v prenekaterih boljših restavracijah, je ponavadi le bledi približek res okusne, domače gobove juhe, iz pravkar nabranih jurčkov in lisičk. Vir slike: http://cookandbemerry.com/mushroom-soup-and-the-tin-roof-bistro/

V nekoliko hladnejših dneh, ki so pred vrati, se vam bo po delovnem dnevu v službi ali okoli hiše zagotovo prilegel krožnik mamljivo dišeče gobove juhe, ki vas bo očarala z mešanico najžahtnejših vonjav po zelenjavi in začimbah.

Gobova juha, katere recept vam bom zaupala v nadaljevanju, vas bo pustila polnega želodca in zadovoljnega izraza na vašem obrazu.

Gobova juha s smetano

Gobova juha s smetano

Gozdovi skorajda v vseh mesecih ponujajo vsaj eno vrsto gob, ki jih lahko zaužijemo na različne načine. Četudi trenutno ne najdete svežih gob, pa ste si jih morda v dneh, ko so zaradi dežja gobe neumorno rastle, nabrali dovolj, da ste jih ovarili in jih spravili v skrinjo. Iz takšnih gob si lahko v najbolj hladnih dneh pripravite okusno juho, ki vas bo dodobrega nasitila še s kosom domačega kruha.

Gobova juha bo še boljša, če boste vanjo dodali žlico kisle smetane, domač peteršilj in začimbe. Gobova juha se bo odlično prilegla k številnim jedem, postrežete jo lahko v kruhovih skledicah ali preprosto v krožniku, na rob katerega položite vejice peteršilja.

Gobova omaka iz jurčkov

 Gobova omaka – Priloge k jedem – Zdrava dieta – Zdrava prehrana – Recepti

Gobova omaka

Gobova omaka bo najbolj okusna, če jo boste pripravili iz povsem svežih gobanov ter lisičk ter ji dodali nekaj kapljic okusnega rdečega ali belega vina. Vir slike: http://www.gourmantineblog.com/?p=1199

Gobe, ki jih je v teh septembrskih dneh vse polno po gozdovih in travnikih, so že v času starih Rimljanov imenovali za hrano bogov, upreti se jim niso mogli niti Grki ter Kitajci, ki jih uživajo že več tisočletij. Nam so poznane predvsem po svojem odličnem okusu in vonju.

Gobova omaka (oglejte si recept za pripravo te okusne priloge) je le ena izmed mnogih gobovih jedi, ki jih lahko pripravite iz različnih vrst gob, najboljša bo zagotovo taka, ki jo boste naredili iz svežih jurčkov ter lisičk. Gobe, predvsem take, pražene z jajčko in čebulo ter pohane, dandanes pogosto uživamo kot samostojno jed, pa tudi kot dišečo in zelo okusno prilogo k mesnim in brezmesnim jedem.

Gobova juha in gobova rižota sta prav tako pogosto na naših krožnikih, še posebej, če jih, nabrane jeseni, pokropamo (blanširamo) in spravimo v skrinjo ter se z njimi gostimo skozi zimo ter na pomlad.

  • Hranilna vrednost gob – katere vitamine in minerale vsebujejo?

 

Gobova omaka, katere preprost recept vam bom zaupala danes, se bo odlično podala k belemu, tudi rdečemu mesu, zraven pa lahko postrežete še s pustim rižem, krompirjem ali polento.

Cvetlični nakit

Cvetlični nakit (zapestnica) – Iščete unikatno, uporabno darilo za ženske ali pa čuten in eleganten modni dodatek? Obiščite e-trgovino Unikatnica.com, v kateri najdete tudi ročno izdelan Cvetlični nakit – ogrlice, zapestnice, uhane in prstane za ženske.

Ste vedeli, da gobe, kljub temu, da so po večini sestavljene iz vode, vsebujejo kar nekaj:

  • vitaminov iz skupine B (B1, B2 ter B3)
  • vitamin E, D ter K
  • karotin
  • minerale in rudninske snovi, kot so kalcij, magnezij, natrij, klor, jod ter fluor
  • 5% beljakovin
  • 3,5% ogljikovih hidratov?

Nič čudnega torej, da tako radi posegamo po njih, saj so odličen nadomestek zelenjave.

  • Gobova omaka – recept

Gobova omaka bo najboljo okusna, če jo pripravite iz povsem svežih gobanov oz. jurčkov, s pomočjo spodnjega recepta pa jo boste pripravili za 4 osebe. Pa začnimo…pripravite si:

  • 1 kg svežih, očiščenih gob (jurčki, lisičke)
  • 3 srednje velike čebule
  • 5 strokov česna
  • 3 jušne žlice na drobno sesekljanega peteršilja
  • 2-3 ščepe bazilike
  • 1/4 čajne žličke zelene
  • 2 ščepa muškatnega oreščka
  • 2 ščepa majarona
  • 1-2 lovorjeva lista
  • olje za praženje

Gobova omaka vam bo zagotovo odlično uspela, če se boste držali tega postopka priprave:

Gobova omaka z jurčki

Gobova omaka vam bo še toliko bolj teknila, če si jo boste pripravili iz povsem sveže nabranih jurčkov.

1. Na drobno sesekljajte čebulo in v posodo za praženje nalijte toliko olja ali dodajte toliko masti, da se bo ta v stopljenem stanju razprostrla po površini. Čebulo popražite do zlato rumene barve na segretem olju, jo solite, da spusti vodo ter zalijte s 1/2 dcl cvička ali kakšnega drugega rdečega vina (če bo gobova omaka kot priloga k rdečemu mesu, sicer uporabite belo vino).

2. Dodajte na drobno sesekljan česen ter pražite zmes nadaljnih nekaj minut, kmalu za tem dodajte na tenko narezane, blanširane oz. pokropane gobe (lahko tudi povsem sveže) ter nato pražite gobe na čebuli ter česnu še nadaljnjih 10-15 minut.

3. Zmes zalijte z vodo (2 dcl) ter 1/2 dcl vina. Vino dodajte po okusu, prav tako je sedaj čas, da dodate vse preostale začimbe ter peteršilj in zmes za gobovo omako po okusu dosolite.

4. Zmes za gobovo omako naj se tako počasi kuha oz. vre 15 minut.

5. Čas je, da naredite podmet – vzemite lonček, vanj zamešajte 1 žlico bele moke ter 1/2 dcl hladne vode ter lonček pristavite na ogenj, da podmet rahlo vre 5 minu. Podmet vse skozi mešajte, da se vam ne prime na dno lončka.

6. Nato v lonec, kjer se kuha naša gobova omaka, s kuhalnico primešajte podmet, ki naj, skupaj z omako, vre še nadaljnjih 5 minut.

Vaša gobova omaka je tako pripravljena, da jo, kot prilogo h glavni jedi, postrežete skupaj s kozarcem rdečega ali belega vina, odvisno od tega, ali boste zraven postregli tudi rdeče oz. belo meso.

Oglejte si še:

  • Vam je bil članek Gobova omaka všeč? Podelite ga tudi s svojimi prijatelji na Facebooku, Twitterju in ostalih socialnih omrežjih. Če imate še kakšno vprašanje, morda komentar ali pa bi nam radi zaupali kak svoj recept, nam pišite nam na info@zdrava-prehrana.info. Z veseljem ga bomo objavili na spletni strani Zdrava prehrana ter vas podpisali kot avtorja članka. Pošljite nam tudi kakšno fotografijo vaše bire gob, da jo podelimo s člani Facebook skupine 🙂
  • Imate storitve ali izdelke, ki so namenjeni zdravemu načinu bivanja, prehranjevanja in skrbi za telo? Bi jih radi predstavil obiskovalcem spletne strani Zdrava prehrana? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Borovničeva pita s skuto in džemom

Borovničeva pita s skuto in džemom

Borovničeva pita s skuto – Recepti za sladice – Recepti – Zdrava prehrana

Borovničeva pita s skuto in džemom

Borovnice, skuta in borovničev džem bodo naredili vašo borovničevo pito slastno na pogled, vonj in okus. Vir slike: www.maytime.org/tag/cakes/

Meseci junij, julij in avgust so meseci borovnic, poletja, sladkanja z okusnimi sadeži in plodovi iz vrta ter za vse ostale iskrice, ki življenje delajo lepše.

Ena izmed njih je tudi borovničeva pita s skuto ter džemom iz borovnic, ki jo lahko pripravite že v eni urici ter jo postrežete vašim najbližjim.

Če ste letos uspeli nabrati gozdne borovnice ali pa imate doma ameriške borovnice, lahko iz njih spečete dišečo, nadvse sočno in slastno pito s skuto, namesto borovnic pa lahko uporabite tudi druge gozdne ali vrtne sadeže, kot so maline, jagode, višnje, robide ali češnje. Lahko jih tudi zmešate in tako naredite pravcato sadno poslastico.

Cvetlični nakit- nova kolekcija cveltičnega nakita za ženske iz e-trgovine Unikatnica.com

Cvetlični nakit- nova kolekcija cvetličnega nakita za ženske iz e-trgovine Unikatnica.com. Čudoviti izdelki za najrazličnejše priložnosti – Materinski dan, Dan žena in osebne praznike.

V tem prispevku bomo vseeno ostali kar pri borovnicah, uporabite lahko tudi zamrznjene, ki jih pred pripravo v hladni vodi na hitrico odmrznite do polovice.

Borovničeva pita s skuto vam bo za pripravo ter peko vzela 1 urico časa, za hlajenje še dodatne pol urice, pred pričetkom peke pa segrejte pečico na 200°C ter si pripravite za testo naslednje sestavine:

Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana