Oglejte si sveže recepte!

Kostanjeva torta s čokolado

Kostanjeva torta – Recepti za sladice – Zdrava prehrana Jesen je čudovit letni čas. Ne le zato, ker narava spreminja svoj obraz v najrazličnejših odtenkih mavrice, pač pa tudi zato, ker gozdovi pod zavetje dreves, grmičevja in smrek vabijo ljubitelje Preberite si več »

Testeninska solata

Testeninska solata z olivami, sirom in pršutom

Tokratnji recept je namenjen vsem vam, ki ste navdušeni nad jedmi, katerih glavna sestavina so testenine. Te lahko uporabimo kot glavno jed, prilogo ali predjed. Testeninska solata z olivami, sirom in pršutom bo tokratnja osrednja tema prispevka, zagotovo pa bo Preberite si več »

Hobotnica v solati z zelišči

Hobotnica v solati z zelišči

Ste kaj poletno oz. počitniško razpoloženi? Tudi če niste, vas bo tale jed, hobotnica v solati z zelišči, zagotovo spomnila na morje, plaže, sonce, brezskrbno preživljanje prostega časa, torej na vse lepo, kar vas še čaka to poletje. Recept za Preberite si več »

Ribja juha z vitkim somom

Ribja juha z vitkim somom

Petki so ponavadi dnevi, ko se priležejo bolj lahke jedi, s katerimi se pripravimo na konec tedna, ki je, vsaj v kulinaričnem smislu, velikokrat bolj pester. Tudi današnji dan je eden izmed takšnih, ko se bo prilegla topla, dišeča in Preberite si več »

Zeliščni krekerji

Enostavni recepti – Zeliščni krekerji

Zeliščni krekerji – Enostavne jedi – Predjedi – Zdrava prehrana Se tudi sami znajdete kdaj v situaciji, ko brskate za recepti, s katerimi bi hitro pripravili kakšno povsem enostavno in hkrati nadvse okusno jed, prigrizek ali sladico? Dobrodošli v klubu Preberite si več »

Cvetačna juha

Božanska cvetačna juha

Cvetačna juha – Zelenjavni recepti – Predjedi –  Zdrava prehrana Še bogovi bi jo jedli, če bi jo lahko…tako bi lahko zapisala o okusu, vonju in videzu izjemne cvetačne juhe (na sličici), ki sem jo jedla pred kratkim. Dišala je Preberite si več »

Bučkina kremna juha

Bučkina kremna juha kot nasitna predjed

Bučkina kremna juha – Predjedi – Vegetarijanski recepti – Zdrava prehrana V sezoni buč si lahko ljubitelji jedi iz najrazličnejših buč omislite pravcati bučni obed. Bučkina kremna juha vam ponuja odličen začetek takšnega obroka, v kolikor pa ste srednje lačni, Preberite si več »

Tag Archives: predjedi

Testeninska solata z olivami, sirom in pršutom

Testeninska solata

Tokratnji recept je namenjen vsem vam, ki ste navdušeni nad jedmi, katerih glavna sestavina so testenine. Te lahko uporabimo kot glavno jed, prilogo ali predjed. Testeninska solata z olivami, sirom in pršutom bo tokratnja osrednja tema prispevka, zagotovo pa bo navdušila vse, ki imate tudi sicer radi prej omenjene sestavine, četudi brez testenin.

Testeninska solata se načeloma lahko pripravi iz različnih sestavin, pomembno je le, da so osnova testenine, četudi boste za to izbrali makarone, svedre, mašnjice ali široke rezance. Jaz sem tokrat izbrala za osnovo svedrčke, ker dajejo nekakšno dinamiko solati tudi po videzu.

Hobotnica v solati z zelišči

Hobotnica v solati z zelišči

Ste kaj poletno oz. počitniško razpoloženi? Tudi če niste, vas bo tale jed, hobotnica v solati z zelišči, zagotovo spomnila na morje, plaže, sonce, brezskrbno preživljanje prostega časa, torej na vse lepo, kar vas še čaka to poletje. Recept za hobotnico v solati z zelišči je za vas prispevala Maja R. Mihovec, ki je tudi sicer izjemna poznavalka zelišč, zato verjamemo, da vam bo tale recept še kako všeč, če ga boste preizkusili tudi v praksi.

No, pa kar pričnimo. Pripravite si naslednje sestavine:

Ribja juha z vitkim somom

Ribja juha z vitkim somom

Petki so ponavadi dnevi, ko se priležejo bolj lahke jedi, s katerimi se pripravimo na konec tedna, ki je, vsaj v kulinaričnem smislu, velikokrat bolj pester. Tudi današnji dan je eden izmed takšnih, ko se bo prilegla topla, dišeča in okrepčilna ribja juha z vitkim somom.

Soma lahko pripravite na različne načine, pripravljen v juhi pa se bo odlično podal kot predjed h glavnim ribjim ali zelenjavnim jedem. Ribja juha z vitkim somom je povsem enostavna za pripravo, še posebej, če boste soma prej popekli, saj boste nato za kuho juhe potrebovali le še nekaj minut. 

Enostavni recepti – Zeliščni krekerji

Zeliščni krekerji

Zeliščni krekerji – Enostavne jedi – Predjedi – Zdrava prehrana

Se tudi sami znajdete kdaj v situaciji, ko brskate za recepti, s katerimi bi hitro pripravili kakšno povsem enostavno in hkrati nadvse okusno jed, prigrizek ali sladico? Dobrodošli v klubu vseh, ki smo se že kdaj znašli v tej situaciji – za vas imamo rešitev 🙂 Zeliščni krekerji, ki jih pripravite s pomočjo zeliščnega namaza, bodo kot predjed navdušili vas in vaše goste in razvajali čute brbončic s svojim okusom, videzom in hrustljavim občutkom med zobmi in na jeziku.

Božanska cvetačna juha

Cvetačna juha

Cvetačna juha – Zelenjavni recepti – Predjedi –  Zdrava prehrana

Še bogovi bi jo jedli, če bi jo lahko…tako bi lahko zapisala o okusu, vonju in videzu izjemne cvetačne juhe (na sličici), ki sem jo jedla pred kratkim. Dišala je po različnih začimbah, cvetači, korenju in krompirju, imela je pridih tradicionalnosti in prefinjenosti. Cvetačna juha se je odlično podala h kuhanim kroglicam z marmeladnim nadevom, medtem ko so bile te narejene iz skute, grisa in krompirja, marmeladni nadev pa je imel okus po marelicah.

Vas zanima, zakaj je cvetačna juha tako opevana med mnogimi ljubitelji ne le zelenjavnih, pač pa tudi drugih jedi? Preberite si dejstva o cvetači, s katerimi vas verjetno še nihče ni seznanil.

  • Cvetača – bogata z vitamini iz skupine B, C, K in folno kislino

Cvetača ja pravcata zakladnica vlaknin, mineralov, pa tudi vitaminov iz skupin C in B, tako v njej najdete vitamine B1, B2, B3, B5 B6 ter B9, ki je folna kislina, ki jo nosečnice še kako zelo potrebujejo za normalen razvoj ploda. 1 skodelica pokuhane cvetače naj bi vsebovala cca. 5 mg vitamina C, ki je močan antioksidant, zato cvetačna juha, v kolikor jo uživate v zmernih količinah (ne več kot 4-5x tedensko), pomaga odplavljati proste radikale iz telesa, pa tudi vso odvečno nesnago, ki se sicer ne more izločiti iz telesa sama. Vsebuje pa tudi vitamin K.

  • Cvetača varuje pred srčno žilnimi boleznimi

Ker cvetača vsebuje precej omega-3 maščobnih kislin ter protivnetnih snovi, uživanje teh lahko pripomore k zmanjšanju možnosti za nastanek bolezni, kot so artritis, diabetes, vnetne bolezni črevesja, želodca ter druge srčno žilne bolezni.

  • Imate težave s prebavo, vas muči zaprtje?

Pomaga vam cvetačna juha – zmerno uživanje te vam bo pomagalo, da boste lažje izločili blato, in sicer zaradi vlaknin, ki jih vsebuje cvetača – 1 skodelica te vsebuje cca. 3,0 do 3,3 g vlaknin, kar pomaga tudi pri sposobnosti obrambe črevesne sluznice pred razjedami, ki jo povzroča bakterija helicobacter pliori, ki je pri mnogih ljudeh že sama po sebi prisotna v telesu.

Da pa preidemo od besed k dejanju – zagotovo si sedaj že vsi želite ogledati recept za čudovito cvetačno juho, h kateri se priležejo tudi palačinke brez jajc, bučni zavitek ali katera koli druga jed.

  • Cvetačna juha – recept za 10-12 krožnikov

Pripravite si naslednje sestavine:

  • polovico srednje velike, oprane cvetače
  • 2 srednje veliki čebuli
  • 8 strokov česna oz pol glavce
  • olje za praženje (lahko tudi domačo mast – cvetačna juha bo tako, preverjeno, še najboljšega okusa – ali pa olivno, konopljino oz. palmino olje oz. mast)
  • 6 srednje velikih korenjev
  • 2 velika in 3 srednje velike krompirje
  • 3 l vode (kakšen liter in pol ali 2 vode vam bo ostalo že pri kuhanju oz. pokropanju cvetače)
  • začimbe: poper, sol, luštrek, bazilika, koper, šetraj, lovor (pol lista), kuškatni orešček, peteršilj
  • 1-2 dcl Cvička
  • nekaj cm prave, 100% paradižnikove mezge

Priprava:

1. Cvetačo očistite morebitnih zelenih listov oz. “perja”, pustite pa lahko rumene liste – cvetačo in listje operite, narežite na malo večje kose in jo pokropajte (kuhajte v vreli vodi nekaj minut), pred tem pa v vodo dodajte nekaj soli ter limonin sok ali citronko, da bo cvetača ohranila belo barvo in ne bo porjavela.

2. Predhodno lahko skuhate tudi ostrgano ter očiščeno korenje ter krompir, ni pa nujno.

3. V posodi, v kateri se bo kuhala cvetačna juha,  dodajte eno veliko žlico masti ali olja, na njej popražite olupljeno in nasekljano čebulo, ko ta prične rumeneti, dodajte še olupljen in nasekljan česen. Čebulo in česen pražite, dokler oba zlato ne porumenita, nato dodajte na koščke oz. kolutke nasekljano korenje ter na drobne koščke narezan krompir (ki ste ga predhodno olupili). Med praženjem lahko zmes še malce posolite, po potrebi pa dodajet nekaj Cvička (1/2 dcl do 1 dcl), iz katerega bo med praženjem ter kuho izparel ves alkohol, tako da bo od njega ostala le odlična aroma.

4. Ko se korenje in krompir delno popražita, dodajte še cvetačo, skupaj z vodo, v kateri se je ta predhodno kuhala. Sestavine za cvetačno juho v posodi mešajte, dodajte peteršilj in zalijte z vodo, nato naj se cvetačna juha kuha cca 15-20 minut. Dodajte ji še začimbe ter jo nadalje kuhajte toliko časa, dokler cvetača, korenje in krompir ne bodo popolnoma kuhani oz. srednje mehki.

Vaša cvetačna juha je sedaj pripravljena, da jo postrežete h kakšni povsem lahki ali bolj bogati jedi, prilegla pa se bo tudi kot okusna malica, skupaj z rezino okusnega, domačega kruha.

Oglejte si še:

  • Vam je bil članek Cvetačna juha všeč? Delite ga s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo!
  • Imate sami dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje, delavnice ali ponujate izdelke ter storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja in nege telesa ter duha? Bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Bučkina kremna juha kot nasitna predjed

Bučkina kremna juha

Bučkina kremna juha – Predjedi – Vegetarijanski recepti – Zdrava prehrana

V sezoni buč si lahko ljubitelji jedi iz najrazličnejših buč omislite pravcati bučni obed. Bučkina kremna juha vam ponuja odličen začetek takšnega obroka, v kolikor pa ste srednje lačni, si lahko privoščite le juho in zraven pojeste kos domačega, rženega kruha. Nadaljujete lahko z bučkinimi polpeti s skuto ali paniranimi bučkinimi zrezki ter obrok zkaljučite s kakšno izmed bučnih sladic, katere racept boste na tej spletni strani že v kratkem.

Bučkina kremna juha je zdravju zelo prijazna predjed, ki jo lahko, če v vas tli tudi ustvarjalna žilica, okrasite z večjimi koščki buče, peteršiljem ali baziliko, tudi kisla smetana, ki jo z zobotrebcem ali vilico iz sredine proti skodelici razprišite v obliki sončnih žarkov, bo pritegnila ne le brbončice in vaš voh, pač pa tudi lačne oči 🙂

Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana