Pečena jagnjetina z gratinirano zelenjavo in pečenim krompirjem

april 17, 2014   Zdrava prehrana   No comments
Pečena jagnjetina, gratinirana zelenjava in pečen krompir

Tokratnji recept, ki ga je za vas prispevala ga. Polona Trbojević, redna obiskovalka portala Zdrava-prehrana.info, vas bo očaral. Pečena jagnjetina z gratinirano elenjavo in krompirjem je namreč ne le okusna, ampak tudi na oko precej zapeljiva jed, ki se ji boste le stežka uprli vsi tisti, ki imate radi kvalitetno meso, hkrati pa veste, da se k pečeni jagnjetini prileže tudi porcija okusne zelenjave in slasten pečen krompir. Da ne bomo izgubljali besed, kar pohitimo z receptom, da si boste lahko že danes postregli z okusno pečeno jagnjetino in njenimi prilogami.

  • Pečena jagnjetina z gratinirano zelenjavo in pečenim krompirjem – recept:

Pripravite si naslenje sestavine:

  • 1 kg  jagnjetine
  • 1 kavno  žličko vsake začimbe (timijan, rožmarin, origano, peteršilj)
  • 1 jedilno žlico olja
  • sol, poper
  • gratinirana zelenjava:
  • 250g mešane zelenjave (brokoli, čvetača, korenje)
  • Bešamel:
  • 30g margarine
  • 30g moke
  • 200 ml mleka
  • sol, poper
  • muškatni orešček
  • 3 jajca
  • 20g parmezana

Postopek priprave pečene jagnjetine z gratinirano zelenjavo in pečenim krompirjem:

1. Najprej marinirajte jagnjetino z začimbami. Vse začimbe dajte v lonček, jih zalijte z oljem in s tem namažite jagnjetino. Nato meso dajte v pečico in ga pecite 60-90 minut na 180°C. Pečena jagnjetina bo še bolj okusna, če boste zraven postregli z gratinirano zelenjavo in pečenim krompirjem, recept zanju pa sledi v nadaljevanju…

2.  Zelenjavo skuhajte vsako posebej, ravno toliko, da bo še malo čvrsta, jo odcedite in stresite v dobro pomaščen pekač, da se ohladi.

3. Medtem pripravite bešamel za gratinirano zelenjavo. V kozico dajte maslo, kozico pristavite na ogenj in pustite, da se maslo razpusti. Nato primešajte moko in jo dobro premešajte, da se poveže z maslom, nato pa jo zalijte s hladnim mlekom. Sestavine za bešamel omako z metlico mešajte tako dolgo, da se grudice razpustijo, zmes zgosti in moka skuha, nato pa zmes odstavite z ognja in jo pustite, da se ohladi. Nato ji dodajte še jajce, sol, poper, muškatni orešček – preliv je gotov.

4. Bešamel omako prelijte čez ohlajeno zelenjavo ter jo po vrhu posujte  s parmezanom. Zelenjavo dajte peči v predgreto pečico na 180° C za 30min. Še malo, pa boste lahko svoji družini ali gostom postregli z okusno pečeno jagnjetino…manjka le še pečen krompirček…

5. Kot prilogo zraven postrezite še pečen krompir – olupite ga, narežte na krhlje, ga solite, dodajte nekaj olja, pomešajte in ga pecite na 180°C cca. 30 min. Tako, pečena jagnjetina z gratinirano zelenjavo in pečenim krompirjem je pripravljena.

Dober tek vam želimo:

  • z avtorico recepta, Polono Trbojević

Oglejte si še:

  • Vam je bil prispevek Pečena jagnjetina z gratinirano zelenjavo in pečenim krompirjem všeč? Podelite ga tudi s svojimi prijatelji. Če imate sami kakšen okusen in zdravju prijazen recept za pripravo kakšne dobre jedi, ki ga želite podeliti z bralci te spletne strani ali pa imate kakšno vprašanje oz. komentar, bomo vašega sporočila veseli na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo z veseljem objavili na spletni strani Zdrava prehrana in na Facebook strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
  • Imate storitve ter izdelke ali pa ponujate izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja ter bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Posted in: Kuharski recepti, Recepti, Recepti obiskovalcev, Zdrava prehrana   Tags: , , , , ,

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

  • Sveže: Cvetlični nakit iz pravih rož

    • Cvetlični nakit - unikatna darila - uhani z gozdnimi spominčicamiCvetlični nakit je ročno izdelana kolekcija nakita, v katerega je avtorica vdelala prave rože, z njimi pa v izdelke vnesla svežino narave in dehteči vonj cvetic, ki bodo oslej krasile ženske, ki imajo rade čutne in ženstvene izdelke.

  • Sveže: Superživila

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      Knjiga Superživila, v kateri najdete 200 superživil, ki so najbolj zdrava hrana na tem planetu, vam pomaga izbrati vam koristna živila, glede na vašo osebno zdravstveno stanje ter prehranske cilje.

  • Zelene e-novičke

    Izpolnite spodnji kontaktni obrazec, mi pa vam bomo 4x mesečno dostavili čisto sveže novičke iz spletne strani ter informacije o najkvalitetnejših storitvah in izdelkih ponudnikov s področja zdrave prehrane telesa, uma in duha.

    www.zdrava-prehrana.info

  • Pridružite se nam!

  • Sveže: Paleorecept

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      S pomočjo knjige Paleorecept boste odkrili, kako izgubiti odvečne kilograme, izboljšati počutje, si povrniti življenjsko moč in mladosten videz ter kako odpraviti marsikatero zdravstveno težavo.

  • Sodelovanje

    Bi radi sodelovali z nami? Imate odličen izdelek ali storitev, ki bi ga oz. bi jo radi predstavili na tej spletni strani? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

  • Anketa o sladkorju

    Ali v prehrani uporabljate beli oz. rjavi sladkor ali kak njegov nadomestek?

    Oglejte si rezultate ankete

    Loading ... Loading ...
Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana