Biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom

Biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom

Jesen je čudovit letni čas, ker nas skorajda na vsakem koraku obdaja z barvitim listjem, gozdnimi plodovi, toplim jesenskim soncem in lahnim vetričem. Zato se le podajte v gozd in naberite kostanj, saj lahko iz njega pripravite številne sladice. Tokrat smo, po navodilih recepta, ki ga je za vas prispevala Polona Trbojević, pripravili okusen biskvit s kostanjevo kremo, ki smo ga prelili še s sladko kislim malinovim prelivom. Mmm, verjemite, da je ta biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom nadvse okusna sladica, zato ne bomo več izgubljali časa, pač pa se bomo kar lotili priprave sladice.

Ste vedeli, da kostanj vsebuje poleg vitaminov iz skupin A ter C še vitamin B6 ter fosfor, kalij in nekaj malega beljakovin?

  • Recept za biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom. Pripravite si naslednje sestavine:

 

Biskvit:

  • 3 jajca
  • 1 noževo konico pecilnega praška
  • 75 g gladke moke
  • 60 g sladkorja

Krema:

  • 500 g skuhanega in olupljenega kostanja
  • 2 (500ml) navadna jogurta
  • 250 ml sladke smetane (se ne sladka)
  • 12 lističev želatine
  • 150 g sladkorja v prahu
  • Postopek priprave biskvita:

Rumenjake ločite od beljakov. K beljakom dodajte polovico sladkorja, drugo polovico pa k rumenjakom. Beljake stepite s sladkorjem v gosto kremo, nato stepite še rumenjake v gosto kompaktno kremo. Beljake nato stresite k rumenjakom in narahlo pomešajte zmes, nato pa tej mešanici dodajte moko s pecilnim praškom in narahlo vmešajte še moko.  Vzemite pekač (35×40) obložen s peki papirjem, natanko razmažite biskvit po pekaču in biskvit pecite v naprej segreti pečici na  170°C (ventilacijska),  180°C (navadna) dobrih 12 min.

  • Postopek priprave kostanjeve kreme

Medtem ko se testo za biskvit hladi, naredite kremo. Kostanj, sladkor in jogurt dajte v multipraktik in dobro zmeljite sestavine v gosto kremo.  Medtem, ko se bo kostanj mlel, namočite želatino in stepite sladko smetano. Ko bo kostanjeva krema narejena, ji primešajte še sladko smetano za rahlost,  nato pa stopite želatino in jo primešajte v kremo.

Nato kostanjevo kremo prelijte čez biskvit in ga postavite v  hladilnik, kjer naj počiva čez noč.

Še nasvet: za lažje vmešavanje želatine vzemite ročni mešalnik (preklopite na hitrost 2) ter v tankem curku vlivajte želatino in jo vmešavajte v kremo. Tako ne bodo nastale grudice in želatina bo enakomerno razporejena, saj se začne  hitro strjevati, ko je enkrat kostanjeva krema hladna.

Tako, biskvit s kostanjevo kremo je pripravljen, da ga prelijete še z žličko malinovega preliva in z njim razveselite vaše brbončice 🙂 Dober tek!

Polona Trbojević

Oglejte si še:

  • Vam je bil prispevek Biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom všeč? Delite ga s svojimi prijatelji na Twitter-ju ali Facebook-u. Imate tudi vi kakšen okusen in zdravju prijazen recept za pripravo sladice ali kakšne druge dobre jedi, ki si ga želite podeliti z bralci te spletne strani? Morda pa imate kakšno vprašanje ali komentar? Vašega sporočila bomo veseli na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce z veseljem objavili na spletni strani Zdrava prehrana in na Facebook strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
  • Ali imate tudi vi storitve ter izdelke, morda ponujate izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja? Bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana