Potratna potica za praznike

januar 09, 2017   Zdrava prehrana   No comments
Potratna potica

Čisto blizu Velike noči smo že, še malo, pa ji bomo do konca odprli vrata in ji pustili, da nas preseneti v vsej svoji polnosti, obilju in z novimi, bogatimi okusi. Potratna potica je sladica, ki jo lahko pripravite v prazničnih dneh svojim gostom ali sorodnikom, z njo pa boste razveselili tudi še tako zahtevne gurmane. Za pripravo te sladice boste potrebovali sicer malce več časa, a potratna potica je, že zaradi svojega imena, sladica, pri kateri boste porabili kar precej sestavin, zaradi česar pa bo ta sladica še toliko bolj okusna. Recept za potratno potico je za vas prispevala obiskovalka portala Zdrava-prehrana.info ga. Polona Trbojević, ki se tudi sicer rada preizkuša v peki najrazličnejših sladic in pripravi nadvse okusnih jedi.

Potratna potica – recept:

  • Biskvit
  • 6 jajc
  • 200 g  sladkorja
  • 200 g  moke
  • 1 žličko  pecilnega  praška
  • 2 jušni žlici olja
  • 6 žlic vrele vode
  • 1  žlička kakava
  • Kvašeno testo:
  • 400 g  moke
  • 1/2 žličke  soli
  • 1 rumenjak
  • 2 jušni  žlici  sladkorja
  • limonina  lupina
  • 2  jušni žlici  ruma
  • 25 g svežega  kvasa (1 vrečka suhega kvasa)
  • 60 g  masla
  • 250 ml  mleka
  • Lešnikov nadev
  • 400 g  lešnikov
  • 150 g  sladkorja
  • 1 vanilijevega  sladkorja
  • 1 noževo konico cimeta
  • limonino  lupino
  • 1 noževo konica prave  kave
  • 1  male kisle smetane
  • 2  jajci
  • mleko
  • Skutni nadev
  • 500g  skute
  • 1 ščepca  soli
  • 1  vanilijevega  pudinga
  • 2  jajci
  • 1 male  kisle  smetana
  • lupine  in  soka  pol  limone
  • Za vlaženje:
  • 100 ml ruma
  • 50 ml vode
Cvetlični nakit - Unikatnica

Cvetlični nakit iz pravih rož – iščete unikatno, ročno izvirno in uporabno darilo za ženske? Obiščite e-trgovino Unikatnica.com in izberite darilo med unikatnimi cvetličnimi prstani, prstani, broškami, uhani in ogrlicami.

1. Priprava biskvita za potratno potico:

Iz beljakov stepite trd sneg, vtepite sladkor, nato rumenjake, olje in po žlicah prilivajte vodo ter vse sestavine skupaj premešajte. V spenjeno zmes  ročno  narahlo zamešajte moko pomešano s pecilnim praškom. Polovico testa za potratno potico razgrnite za pol prsta na debelo na namazan in pomokan pekač ter pecite v pečici pri 190°C 10 minut. V preostalo testo zamešajte kakav in testo prav tako specite. Pečen biskvit takoj ločite od pekača in ga čez nekaj minut obrnite na desko. Te biskvitne plošče za potratno potico lahko spečete že kakšen dan prej prej.

Da vam bo lažje, sestavine za biskvit razdelite na pol in en biskvit specite rumen, v drugega pa dodajte kakav, zaradi česar se bo biskvit za potratno potico lepo obarval rjavo.

2. Potratna potica – priprava:

Testo: Skupaj zmešajte suhe sestavine: presejano moko, sol  in suhi kvas. Pripravite mokre sestavine: dobro vmešajte sladkor, jajce in maslo ter nato prilijete še mlačno mleko, rum ter limonino lupinico.

V moko naredite vdolbinico in vanjo vlijte mokre sestavine, nato zamesite testo, ki naj bo mehko, gladko, voljno  in ga pustite vzhajati dobrih 60 min.

3. Vse sestavine, ki jih potrebujete za pripravo lešnikovega ter skutinega nadeva, razporedite v 2 ločeni posodi, jih premešajte ter nazadnje narahlo zamešajte trd sneg.

Za vlaženje pa si posebej pripravite še 1 dcl ruma ter ga zamešajte v pol dcl vode.

4. Vzhajano testo razvaljajte 3 mm na debelo. Z njim obložite namazan višji pekač.

5. Najprej namažite polovico lešnikovega nadeva in ga pokrijte z rumenim biskvitom. Tega navlažite z rumom in čezenj razgrnite skutin nadev , pokrite ga s čokoladnim biskvitom ter čez razgrnite še preostail lešnikov nadev.

6. Na vrhu naj bo lešnikov nadev, ki ga pokrijte s kvašenim testom. Tudi testo iz stene ob robu na vrhu zagrnite nazaj.

7. Potratna potica naj počiva 25 minut. Nato jo namažite z jajcem ali beljakom ter jo postavimo v 180°C vročo pečico, kjer naj se potratna potica peče 45 -60 minut, odvisno od njene debeline in od velikosti.

8. Pečeno potratno potico dajte nato iz pečice in jo po desetih minutah obrnite na pladenj. Režite jo že popolnoma ohlajeno.

Dober tek vam želimo:

  • z avtorico recepta, Polono Trbojević

Oglejte si še:

  • Vam je bil prispevek Potratna potica všeč? Podelite ga s svojimi prijatelji. Imate tudi sami kakšen okusen in zdravju prijazen recept za pripravo sladice ali pa kake druge dobre jedi, ki ga želite podeliti z bralci te spletne strani? Imate kakšno vprašanje ali komentar? Vašega sporočila bomo veseli na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce z veseljem objavili na spletni strani Zdrava prehrana in na Facebook strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
  • Če imate tudi sami storitve ter izdelke ali pa ponujate izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja ter bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Posted in: Kuharski recepti, Recepti, Recepti obiskovalcev, Recepti za pecivo, Recepti za sladice, Zdrava prehrana   Tags: , , ,

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

  • Sveže: Cvetlični nakit iz pravih rož

    • Cvetlični nakit - unikatna darila - uhani z gozdnimi spominčicamiCvetlični nakit je ročno izdelana kolekcija nakita, v katerega je avtorica vdelala prave rože, z njimi pa v izdelke vnesla svežino narave in dehteči vonj cvetic, ki bodo oslej krasile ženske, ki imajo rade čutne in ženstvene izdelke.

  • Sveže: Superživila

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      Knjiga Superživila, v kateri najdete 200 superživil, ki so najbolj zdrava hrana na tem planetu, vam pomaga izbrati vam koristna živila, glede na vašo osebno zdravstveno stanje ter prehranske cilje.

  • Zelene e-novičke

    Izpolnite spodnji kontaktni obrazec, mi pa vam bomo 4x mesečno dostavili čisto sveže novičke iz spletne strani ter informacije o najkvalitetnejših storitvah in izdelkih ponudnikov s področja zdrave prehrane telesa, uma in duha.

    www.zdrava-prehrana.info

  • Pridružite se nam!

  • Sveže: Paleorecept

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      S pomočjo knjige Paleorecept boste odkrili, kako izgubiti odvečne kilograme, izboljšati počutje, si povrniti življenjsko moč in mladosten videz ter kako odpraviti marsikatero zdravstveno težavo.

  • Sodelovanje

    Bi radi sodelovali z nami? Imate odličen izdelek ali storitev, ki bi ga oz. bi jo radi predstavili na tej spletni strani? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

  • Anketa o sladkorju

    Ali v prehrani uporabljate beli oz. rjavi sladkor ali kak njegov nadomestek?

    Oglejte si rezultate ankete

    Loading ... Loading ...
Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana