Čokoladna potica – okusna praznična sladica

december 11, 2013   Zdrava prehrana   No comments
Čokoladna potica

Bližajo se dnevi, ki so za marsikoga med vami najlepši dnevi v mesecu decembru. Še malo, pa bosta otroke obliskala Božiček in Dedek Mraz. Če bi radi ta dva moža prehiteli s svojimi idejami za darila, lahko svojim (malim in velikim) otrokom v prazničnih dneh postrežete z nadvse okusno sladico, imenovano čokoladna potica.

Ta sladica bo, zaradi izjemno dobrega in malce drugačnega okusa od tega, ki ste ga sicer vajeni pri potici, zapeljala tudi vse, ki sicer neradi posežejo po tradicionalni slovenski sladici. Čokoladna potica pa bo zagotovo navdušila vse, ki ste zapriseženi ljubitelji sladko grenke čokolade, saj lahko pri čokoladnem nadevu poljubno eksperimentirate s čokolado različnih okusov. Hvaa ga. Poloni Trbojević, ki je za vas prispevala spodnji recept.

  • Recept za čokoladno potico

Pripravite si naslednje sestavine:

  • Za testo:
  • 500 g mehke moke
  • 40 g kvasa ( 2 vrečki suhega )
  • 120 g masla
  • 60 g sladkorja
  • 120 ml mleka
  • 2 jajci
  • sol
  • Za nadev:
  • 5 jajc
  • 280 g masla
  • 280 g jedilne čokolade
  • 280 g sladkorja
  • 120 g belih rozin
  • 200g mletih lešnikov
  • rum

Priprava testa:

Skupaj zmešajte suhe sestavine: presejano moko, sol, sladkor in suhi kvas. Pripravite si še mokre sestavine: jajce, stopljeno maslo, nato prilijte še mlačno mleko.

V moko naredite vdolbinico in vanjo vlijte mokre sestavine, nato pa zamesite testo, ki naj bo mehko, gladko, voljno in ga pustite vzhajati dobrih 60 min.

Priprava nadeva:

1. V posodico dajte rozine, nanje nalijte rum, a le toliko, da jih prekrijete.

2. Maslo, polovico sladkorja, dve celi jajci in tri rumenjake vmešajte v gladko kompaktno kremo. Dodajte namočene rozine, lešnike, stopljeno čokolado, nato pa vse sestavine dobro vmešajte. Nato naredite iz treh beljakov in preostalega sladkorja kremni sneg ter ga narahlo vmešajte v nadev.

Na pomokani delovni površini na tanko razvaljajte testo in nanj namažite nadev ter zavijte testo, kot bi zvijali rolado.

Testo za čokoladno potico, namazano z nadevom, dajte na pomaščen in pomokan pekač ali na peki papir.

  • Čokoladna potica naj se v navadni pečici peče na cca.  180°C 45 min.
  • V ventilacijski pečici naj se čokoladna potica peče cca. 170°C 45 min.

Ko bo čokoladna potica spečena, jo pustite v pekaču še cca. 15 min, nato jo zvrnite iz pekača in pustite, da se povsem ohladi.

Dober tek vam želimo:

  • z avtorico recepta, Polono Trbojević

Oglejte si še:

  • Vam je bil prispevek Čokoladna potica všeč? Podelite ga s svojimi prijatelji. Imate tudi sami kakšen okusen in zdravju prijazen recept za pripravo sladice ali pa kake druge dobre jedi, ki ga želite podeliti z bralci te spletne strani? Imate kakšno vprašanje ali komentar? Vašega sporočila bomo veseli na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce z veseljem objavili na spletni strani Zdrava prehrana in na Facebook strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
  • Če imate tudi sami storitve ter izdelke ali pa ponujate izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja ter bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Posted in: Kuharski recepti, Recepti, Recepti obiskovalcev, Recepti za pecivo, Recepti za sladice, Zdrava prehrana   Tags: , , , ,

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

  • Sveže: Cvetlični nakit iz pravih rož

    • Cvetlični nakit - unikatna darila - uhani z gozdnimi spominčicamiCvetlični nakit je ročno izdelana kolekcija nakita, v katerega je avtorica vdelala prave rože, z njimi pa v izdelke vnesla svežino narave in dehteči vonj cvetic, ki bodo oslej krasile ženske, ki imajo rade čutne in ženstvene izdelke.

  • Sveže: Superživila

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      Knjiga Superživila, v kateri najdete 200 superživil, ki so najbolj zdrava hrana na tem planetu, vam pomaga izbrati vam koristna živila, glede na vašo osebno zdravstveno stanje ter prehranske cilje.

  • Zelene e-novičke

    Izpolnite spodnji kontaktni obrazec, mi pa vam bomo 4x mesečno dostavili čisto sveže novičke iz spletne strani ter informacije o najkvalitetnejših storitvah in izdelkih ponudnikov s področja zdrave prehrane telesa, uma in duha.

    www.zdrava-prehrana.info

  • Pridružite se nam!

  • Sveže: Paleorecept

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      S pomočjo knjige Paleorecept boste odkrili, kako izgubiti odvečne kilograme, izboljšati počutje, si povrniti življenjsko moč in mladosten videz ter kako odpraviti marsikatero zdravstveno težavo.

  • Sodelovanje

    Bi radi sodelovali z nami? Imate odličen izdelek ali storitev, ki bi ga oz. bi jo radi predstavili na tej spletni strani? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

  • Anketa o sladkorju

    Ali v prehrani uporabljate beli oz. rjavi sladkor ali kak njegov nadomestek?

    Oglejte si rezultate ankete

    Loading ... Loading ...
Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana