Gobov narastek, ki ga bogati prosena kaša

november 08, 2013   Zdrava prehrana   No comments
Gobov naraste in prosena kaša

Tokratnji recept bo zagotovo navdušil vse ljubitelje gob in tudi prosa, saj smo po spodnjem receptu, skupaj s Polono Trbojević, ki je za vas prispevala ta odličen recept, pripravili sočen in nadvse okusen gobov narastek s proseno kašo. Prosena kaša je ne le zdravju zelo prijazna, ker proso ne vsebuje glutena (zato ga lahko uživajo tudi bolniki s celijakijo), pač pa so proso poznali že Stari Slovani, ki so ga cenili kot simbol rodovitnosti.

  • Gobe kot afrodizijak oz. hrana bogov

Ker o gobah verjetno že veliko veste, sploh vsi, ki ste strastni nabiralci ali njihovi jedci, na tem mestu ne bomo izgubljali besed o njih. Naj le povemo, da so jih za “hrano bogov” poznali že stari Rimljani, prav tako pa se njihovevm omamnem vonju ter okusu niso mogli upreti niti Grki ter Kitajci pred več tisoč leti.

  • Proso bogato z beljakovinami, vitamini iz skupine B ter minerali

Gobov narastek s proseno kašo vas bo obogatil z beljakovinami, saj prosena kaša oz. proso vsebuje kar nekaj beljakovin, hkrati pa je bogato z vitamini iz skupine B (B2, B6, B9), pa tudi z magnezijem, kalcijem, železom ter cinkom in kalijem.

  • Recept za gobov narastek s proseno kašo:

Pripravite si:

  • 150 g gob (jurčkov)
  • 70 g prosene kaše
  • 1,5 žlice ravne mehke moke
  • 2 jajci
  • 1 žlico masla
  • 1 žlico repičnega olja
  • 1 manjšo čebulo
  • 2 stroka česna
  • 1 žličko peteršilja
  • 1 noževo konico muškatnega oreščka
  • sol po okusu

Postopek priprave okusnega gobovega narastka, ki ga bogati prosena kaša:

1. Najprej skuhajte proseno kašo. V času, ko se ta kuha, v kozico dodajte nekaj žlic repičnega olja, na njem pa pražite narezano čebulo in strta stroka česna. Ko bo zadišalo iz kozice, dodajte gobe, ki jih 2 min pražite ter zalijte z 2 dl vrele vode. Nato dodajte še muškatni orešček.

2. V lonček dodajte moko, jo zalijte s hladno vodo ter dobro zmešajte v gosto tekočo zmes, s katero nato zalijte gobe in nato sestavine za gobov narastek s proseno kašo kuhajte še 10 min.

3. Po potrebi zmes dosolite  in jo ohladite. Proseno kašo precedite in jo ohladite, nato jo primešajte h gobam.

4. Sedaj so na vrsti jajca. Jajca ločite od beljakov. Rumenjakom dodajte žlico masla, beljakom pa malo soli, da jih boste lahko bolj čvrsto stepli. Nato dodajte še rumenjakom ščepec  soli in jih stepite v gosto kremo, nato dodajte gobe, skupaj s proseno kašo in zmes za gobov narastek s proseno kašo narahlo zmešajte.

5. Na koncu narahlo vmešajte še beljake, kot če bi delali biskvit.

6. Pripravite si s peki papirjem obložen pekač  (24×24 cm), v katerega vlijte maso in jo pecite v naprej segreti pečici cca. 30 min.

  • 170°C  ventilacijska pečica
  • 180°C navadna pečica

Dober tek vam želimo:

  • z avtorico recepta, Polono Trbojević

Oglejte si še:

  • Vam je bil prispevek OGobov narastek, ki ga bogati prosena kaša všeč? Podelite ga s svojimi prijatelji na Twitter-ju ali Facebook-u. Imate morda tudi sami kakšen okusen in zdravju prijazen recept za pripravo sladice ali pa kakšne druge dobre jedi, ki ga želite podeliti z bralci te spletne strani? Imate kakšno vprašanje ali komentar? Vašega sporočila bomo veseli na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce z veseljem objavili na spletni strani Zdrava prehrana in na Facebook strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
  • Če imate tudi sami storitve ter izdelke ali pa ponujate izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja ter bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Posted in: Kuharski recepti, Recepti, Vegetarijanski recepti, Zdrava dieta, Zdrava prehrana   Tags: , , ,

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

  • Sveže: Cvetlični nakit iz pravih rož

    • Cvetlični nakit - unikatna darila - uhani z gozdnimi spominčicamiCvetlični nakit je ročno izdelana kolekcija nakita, v katerega je avtorica vdelala prave rože, z njimi pa v izdelke vnesla svežino narave in dehteči vonj cvetic, ki bodo oslej krasile ženske, ki imajo rade čutne in ženstvene izdelke.

  • Sveže: Superživila

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      Knjiga Superživila, v kateri najdete 200 superživil, ki so najbolj zdrava hrana na tem planetu, vam pomaga izbrati vam koristna živila, glede na vašo osebno zdravstveno stanje ter prehranske cilje.

  • Zelene e-novičke

    Izpolnite spodnji kontaktni obrazec, mi pa vam bomo 4x mesečno dostavili čisto sveže novičke iz spletne strani ter informacije o najkvalitetnejših storitvah in izdelkih ponudnikov s področja zdrave prehrane telesa, uma in duha.

    www.zdrava-prehrana.info

  • Pridružite se nam!

  • Sveže: Paleorecept

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      S pomočjo knjige Paleorecept boste odkrili, kako izgubiti odvečne kilograme, izboljšati počutje, si povrniti življenjsko moč in mladosten videz ter kako odpraviti marsikatero zdravstveno težavo.

  • Sodelovanje

    Bi radi sodelovali z nami? Imate odličen izdelek ali storitev, ki bi ga oz. bi jo radi predstavili na tej spletni strani? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

  • Anketa o sladkorju

    Ali v prehrani uporabljate beli oz. rjavi sladkor ali kak njegov nadomestek?

    Oglejte si rezultate ankete

    Loading ... Loading ...
Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana