Gobov narastek, ki ga bogati prosena kaša

Gobov naraste in prosena kaša

Tokratnji recept bo zagotovo navdušil vse ljubitelje gob in tudi prosa, saj smo po spodnjem receptu, skupaj s Polono Trbojević, ki je za vas prispevala ta odličen recept, pripravili sočen in nadvse okusen gobov narastek s proseno kašo. Prosena kaša je ne le zdravju zelo prijazna, ker proso ne vsebuje glutena (zato ga lahko uživajo tudi bolniki s celijakijo), pač pa so proso poznali že Stari Slovani, ki so ga cenili kot simbol rodovitnosti.

  • Gobe kot afrodizijak oz. hrana bogov

Ker o gobah verjetno že veliko veste, sploh vsi, ki ste strastni nabiralci ali njihovi jedci, na tem mestu ne bomo izgubljali besed o njih. Naj le povemo, da so jih za “hrano bogov” poznali že stari Rimljani, prav tako pa se njihovevm omamnem vonju ter okusu niso mogli upreti niti Grki ter Kitajci pred več tisoč leti.

  • Proso bogato z beljakovinami, vitamini iz skupine B ter minerali

Gobov narastek s proseno kašo vas bo obogatil z beljakovinami, saj prosena kaša oz. proso vsebuje kar nekaj beljakovin, hkrati pa je bogato z vitamini iz skupine B (B2, B6, B9), pa tudi z magnezijem, kalcijem, železom ter cinkom in kalijem.

  • Recept za gobov narastek s proseno kašo:

Pripravite si:

  • 150 g gob (jurčkov)
  • 70 g prosene kaše
  • 1,5 žlice ravne mehke moke
  • 2 jajci
  • 1 žlico masla
  • 1 žlico repičnega olja
  • 1 manjšo čebulo
  • 2 stroka česna
  • 1 žličko peteršilja
  • 1 noževo konico muškatnega oreščka
  • sol po okusu

Postopek priprave okusnega gobovega narastka, ki ga bogati prosena kaša:

1. Najprej skuhajte proseno kašo. V času, ko se ta kuha, v kozico dodajte nekaj žlic repičnega olja, na njem pa pražite narezano čebulo in strta stroka česna. Ko bo zadišalo iz kozice, dodajte gobe, ki jih 2 min pražite ter zalijte z 2 dl vrele vode. Nato dodajte še muškatni orešček.

2. V lonček dodajte moko, jo zalijte s hladno vodo ter dobro zmešajte v gosto tekočo zmes, s katero nato zalijte gobe in nato sestavine za gobov narastek s proseno kašo kuhajte še 10 min.

3. Po potrebi zmes dosolite  in jo ohladite. Proseno kašo precedite in jo ohladite, nato jo primešajte h gobam.

4. Sedaj so na vrsti jajca. Jajca ločite od beljakov. Rumenjakom dodajte žlico masla, beljakom pa malo soli, da jih boste lahko bolj čvrsto stepli. Nato dodajte še rumenjakom ščepec  soli in jih stepite v gosto kremo, nato dodajte gobe, skupaj s proseno kašo in zmes za gobov narastek s proseno kašo narahlo zmešajte.

5. Na koncu narahlo vmešajte še beljake, kot če bi delali biskvit.

6. Pripravite si s peki papirjem obložen pekač  (24×24 cm), v katerega vlijte maso in jo pecite v naprej segreti pečici cca. 30 min.

  • 170°C  ventilacijska pečica
  • 180°C navadna pečica

Dober tek vam želimo:

  • z avtorico recepta, Polono Trbojević

Oglejte si še:

  • Vam je bil prispevek OGobov narastek, ki ga bogati prosena kaša všeč? Podelite ga s svojimi prijatelji na Twitter-ju ali Facebook-u. Imate morda tudi sami kakšen okusen in zdravju prijazen recept za pripravo sladice ali pa kakšne druge dobre jedi, ki ga želite podeliti z bralci te spletne strani? Imate kakšno vprašanje ali komentar? Vašega sporočila bomo veseli na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce z veseljem objavili na spletni strani Zdrava prehrana in na Facebook strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
  • Če imate tudi sami storitve ter izdelke ali pa ponujate izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja ter bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana