Recepti za sladice

Category Archives: Recepti za sladice

Pirini medenjaki z medom in čokolado

junij 21, 2014 Zdrava prehrana No comments

Zagotovo že veste, da ima sladkor vsaj 58 škodljivih posledic za človeški organizem, med katerimi so tudi naslednje: sladkor lahko povzroči zakisanost telesa, poveča tesnobo, težave s koncentracijo, lahko poškoduje ledvica, povzroča razdražljivost pri otrocih in motnje koncentracije. Sladkor tudi zviša nivo glukoze v krvi, vpliva na vsrkavanje kalcija in magnezija, lahko oslabi vid in še in še bi lahko naštevali. Prav zato smo se odločili, da po večini na tej strani ne bomo objavljali receptov, ki vsebujejo sladkor, pač pa ga bomo raje nadomestili z agavinim sirupom, medom, ali javorjevim sirupom. Tudi današnji recept je tak.

Pirini medenjaki z medom in čokolado vas bodo navdušili, ker ima pira sladkast okus po oreščkih in je tudi sicer bolj kakovostna od npr. pšenice, hkrati pa je zdravju precej bolj prijazna od pšenice. Sicer tudi pira vsebuje gluten in morajo, kot pri večini žit, pri njenem uživanju biti pozorni predvsem vsi, ki so alergični na gluten oz. imajo celiakijo. Vsi ostali pa boste zagotovo z veseljem zagrizli v slastne pirine medenjake z medom in čokolado, h katerim smo primešali še zmlete indijske oreščke.

Pirini medenjaki z medom in čokolado – recept

Preberite si več...

Bananini mafini s češnjami

junij 12, 2014 Zdrava prehrana No comments

Rdeči plodovi že kar nekj dni lepo rdečijo na drevesih češenj, veliko smo jih že nabrali, pojedli, jih podelili z drugimi, sedaj pa je prišel tudi čas, da iz češenj naredimo kakšno okusno sladico. Tokrat sem se odločila za bananine mafine s češnjami. Naj vam zaupam, da sem imela najprej v mislih češnjeve mafine, a sem pri pripravi sestavin ugotovila, da je v hladilniku ostalo še nekaj precej zrelih banan, ki jih je bilo potrebno čim prej uporabiti. In tako so nastali sočni bananini mafini s češnjami.

Včeraj je tako iz pečice čudovito dišalo po mešanici različnih vonjav, med katerimi sta prednjačila vonja banan in češenj. Pri moki sem se odločila za pirino moko, sladkorja nisem uporabila, pač pa sem ga zamenjala z medom, s žličko vinskega kamna pa nadomestila pecilni prašek. Kakavovo maslo je nadomestilo navadno in pridalo še čisti čaroben okus.

Bananini mafini s češnjami – recept (za 24 mafinov)

Preberite si več...

Jagodni cmoki na kakavovem maslu

junij 02, 2014 Zdrava prehrana No comments

Jagode…vse polno jih je že na obronkih gozdov, ob travnikih, poljih, pa tudi na vrtovih. Sladke jagode so odlične kot sladica, privoščite si jih lahko kot sadni obrok ali pa jih zavijete v okusno testo ter jih popražite na kakavovem maslu, skupaj s krušnimi drobtinicami. Jagodni cmoki, pripravljeni na tak način, bodo sočni in dišeči, postrežete pa jih lahko kot sezonsko sladico ali kot glavno jed. Ob slednji se bo prilegla tudi domača zelena solata (rezivka) ter skodelica domačega jagodnega kompota. Jagodni cmoki, ki jih bomo pripravili po spodnjem postopku, se lahko pripravijo tudi iz pirine moke, mi pa smo tokrat uporabili kar navadno, belo moko.

Jagodni cmoki na kakavovem maslu – recept

Preberite si več...

Skutino pecivo s pšeničnim zdrobom

april 14, 2014 Zdrava prehrana No comments

Današnja sladica, skutino pecivo s pšeničnim zdrobom, ki jo bomo pripravili skupaj, je primerna za vse, ki niste alergični na gluten, ki se nahaja v večini žit. Pšenični zdrob je odličen pri pripravi raznovrstnih jedi, tudi sladic, še posebej, če mu dodamo malce skute, jogurta in namočenih rozin. Ko se boste posladkali s koščkom ali dvema skutinega peciva s pšeničnim zdrobom, poskrbite le, da boste kalorije, ki jih vsebuje (cca 370 kcal /100 g), porabili z vam ljubo dnevno aktivnostjo. Sicer pa, saj veste, od koščka ali dveh okusnega peciva se ni še nihče zredil, saj je pamet oz. ključ do zdravega telesa in dobrega počutja v zmernosti.

Recept za skutino pecivo s pšeničnim zdrobom

Preberite si več...

Čokoslastne presne kroglice

april 10, 2014 Zdrava prehrana No comments

Presnojedci in ostali ljubitelji zdravju prijaznih posladkov, tale recept za odlične, čokoslastne presne kroglice je namenjen vam 🙂 Prispevala ga je obiskovalka portala Zdrava-prehrana.info, ga. Agata Kopač, ustanoviteljica Inštituta za sr(e)čno družbo, sicer regresoterapevtka, Al-coach in poslovna svetovalka, ki je poleg vsega tudi mojstrica izdelave najrazličnejših okusnih posladkov, saj so se s kroglicami sladkali na eni izmed njenih delavnic. In tako se je odločila, da bo recept za čokoslastne presne kroglice podelila tudi z vami, obiskovalci te spletne strani.

Čokoslastne presne kroglice vas bodo navdušile, če ste ljubitelj/ica oreškov, suhega sadja in dišečih zakladov narave, v kolikor pa imate poleg tega še spretne prste za oblikovanje, se hitro podstopite oblikovanja kroglic, pri čemer vam lahko pomagajo tudi otroci. Takšno zabavno opravilo jih bo zagotovo navdušilo.

Preberite si več...

Pita z grozdjem – vir vitaminov in mineralov

april 07, 2014 Zdrava prehrana No comments

Od jeseni nas sicer loči še kar nekaj mesecev in zagotovo si večina izmed vas ne želi, da bi bilo te pomladi prehitro konec, kajne? Vseeno pa lahko plodove, ki uspevajo jeseni, uporabljamo pri pripravi jedi skozi vse leto. Danes si bomo ogledali, kako se pripravi pita z grozdjem. Grozdje lahko že sedaj dobite na policah trgovin ali pa izberete tistega iz pločevink oz. takega, ki ste ga sami vložili kot grozdni kompot.

Grozdje vir vitaminom in mineralov

Ste vedeli, da grozdne jagode vsebujejo veliko telesu koristnih snovi? Grozdje pozitivno vpliva na vaš živčni sistem ter krvni obtok, hkrati pa so lupina grozdnih jagod in pečk bogate z antioksidanti, kar pripomore, da se naše telo lažje brani pred škodljivimi vplivi iz okolja. Železo, kalij, kalcij, selen, fosfor, mangan je le nekaj izmed mineralov, ki jih vsebuje grozdje. Med vitamini, ki jih vsebujejo jagode grozdja, pa se znajdejo vitamini iz skupin C, B in A. Ne le z grozdnim sladkorjem, grozdje je bogato tudi z beljakovinami ter sadnimi kislinami.

Grozdje odpravlja zaprtost

Imate težave s počasno oz. slabo prebavo? Grozdje vam jo bo zagotovo pospešilo, še posebej, če si boste pripravili še sveže stisnjeni grozdni sok. Grozdne jagode namreč vsebujejo tudi vlaknine, ki jih potrebujete za dobro prebavo in izločanje strupov iz organizma.

Grozdne jagode za lepšo kožo

Ste vedeli, da grozdne jagode, oz. snovi, ki so v njih, s pridom izkoriščajo tudi v kozmetični industriji? Pogostokrat se znajdejo v kremah za obraz, saj je grozdje, kot smo že omenili, bogato z antioksidanti, ki kožo ščitijo pred prezgodnjim staranjem in jo hkrati učvrstijo.

Pita iz grozdja – recept

Da ne bomo le govorili, preidimo od besed k dejanju in si oglejmo, kako pripravimo pito iz grozdja. Pripravite si naslednje sestavine:

Testo:

250 g pirine, kamutove ali polnozrnate moke

2 jajci (v kolikor boste uporabili kamutovo moko, jajc za testo ne boste potrebovali)

1 čajna žlička agavinega sirupa oz. 1,5 čajni žlički medu

130 g kakavovega masla

ščepec soli

Nadev:

2 dcl navadnega jogurta ali smetane za stepanje (ne sladke)

1 žlica krušnih drobtin (iz polnozrnate moke)

1-2 žlici agavinega sirupa ali 1,5 žlice medu

1 jajce

280 g grozdnjih jagod (belih, rdečih ali mešanih)

Priprava pite iz grozdja:

1. V posodi zamešajte sestavine za testo: moko, kakavovo maslo, jajci, ščepec soli ter agavin sirup oz. med in iz njih zamesite gladko testo, ki ga zavijte v folijo ter pustite, da počiva na hladnem 45 minut do 1 uro.

2. Za nadev v drugi skledi stepite smetano, dodajte agavin sirup oz. med ter zmes mešajte, dokler se ne bo stopila, nato pa dodajte še jajce ter žličko krušnih drobtin ter zmes dodobra premešajte (pri tem uporabite mešalnik).

3. Testo vzemite iz hladilnika, ga odvijte in položite na gladko delovno površino (malce pomokano), kjer ga razvaljajte na debelino 0,5 cm, nato pa v pekač položite peki papir, ki ga premažite s koščkom kakavovega ali palminega masla, nanj posujte malce moke in dno ter stranice pekača obložite s testom.

4. Jagode grozdja očistite pečk (v kolikor vas ne motijo, jih pustite notri, saj so pečke hraniljive in bogate s koristnimi snovmi), jih prerežite na pol in jih natrosite po testu, ki ste ga prej položili v pekač. Nato na grozdne jagode nasujte še nadev.

5. Pito iz grozdja pecite v predgreti pečici na 200° cca 35-45 minut oz. dokler testo ne bo lepo zlato porumenelo.

Tako, pita iz grozdja je pripravljena, postrežete jo lahko še skupaj z limoninim prelivom ali pa nanjo kanete nekaj kapljic agavinega sirupa, žličko skute ali stepene smetane in na vrhu postavite grozdno jagodo. Želimo vam dober tek! 🙂

Oglejte si še:

Palačinke s slivovo, jagodno in mangovo marmelado – okusne palačinke brez jajc in moke (tudi za alergike na gluten)

Rižev puding – enostavna, a božanska sladica brez glutena

Ovseni piškoti z mandljevimi lističi – praznični posladek

Biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom – mmmmm, tako okusen je! 🙂

Snežaki iz rafaelo kroglic – sladica bez peke

Vam je bil članek Pita iz grozdja všeč? Podelite ga tudi s svojimi prijatelji na Twitter-ju in Facebook-u. Ali imate tudi sami kakšen dober recept na zalogi za pripravo zdravju prijazne hrane? Bi ga želeli podeliti z bralci spletne strani Zdrava prehrana? Imate še kakšno vprašanje, komentar ali pripombo? Veseli bomo vašega sporočila na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce z veseljem objavili na spletni ter FB strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
Imate tudi vi storitve ali izdelke, izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja? Bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Izberite kategorijo

Zadnji prispevki

Oznake

Oglejte si sveže recepte!

Category Archives: Recepti za sladice

Zelene e-novičke

Pridružite se nam!

Unikatnica.com

Sodelovanje

Anketa o zdravi prehrani

Anketa o sladkorju