Jagodni cmoki na kakavovem maslu

junij 02, 2014   Zdrava prehrana   No comments
Jagodni cmoki

Jagode…vse polno jih je že na obronkih gozdov, ob travnikih, poljih, pa tudi na vrtovih. Sladke jagode so odlične kot sladica, privoščite si jih lahko kot sadni obrok ali pa jih zavijete v okusno testo ter jih popražite na kakavovem maslu, skupaj s krušnimi drobtinicami. Jagodni cmoki, pripravljeni na tak način, bodo sočni in dišeči, postrežete pa jih lahko kot sezonsko sladico ali kot glavno jed. Ob slednji se bo prilegla tudi domača zelena solata (rezivka) ter skodelica domačega jagodnega kompota. Jagodni cmoki, ki jih bomo pripravili po spodnjem postopku, se lahko pripravijo tudi iz pirine moke, mi pa smo tokrat uporabili kar navadno, belo moko.

  • Jagodni cmoki na kakavovem maslu – recept

 

Jagodni cmoki sekuhajo v vreli osoljeni vodi

Jagodni cmoki sekuhajo v vreli osoljeni vodi.

Pripravite si naslednje sestavin: (za 4 porcije)

  • 12-14 svežih, srednje velikih jagod
  • 3 lončke pirine ali bele moke (tip 500, večnamenska moka)
  • 1 dcl stopljenega kakavovega masla (za pripravo jagodnih cmokov)
  • 0,5 dcl stopljenega kakavovega masla (za praženje jagodnih cmokov s krušnimi drobtinicami)
  • 12 čajnih žličk krušnih drobtinic
  • 2-3 jajca
  • 4-6 velike krompirje
  • sol po okusu
  • Postopek priprave jagodnih cmokov:

1. Operite in olupite krompir ter ga narežite na kocke. V posodi zavrite vodo, jo posolite in v njej 15-20 minut kuhajte krompir. Ko bo ta skuhan, odlijte vodo in krompir ohladite.

Skuhani jagodni cmoki - dodati jim je potrebno le še prepražene drobtinice na kakavovem maslu.

Skuhani jagodni cmoki – dodati jim je potrebno le še prepražene drobtinice na kakavovem maslu.

2. Kuhanemu krompirju primešajte 2-3 ubita jajca, stopljeno kakavovo maslo, pirino oz. belo moko ter s tlačilko za tlačanje krompirja pregnetite vse sestavine. Lahko si pomagate tudi z roko, z njo boste namreč najlažje zamesili lepljivo, ravno prav gosto testo.

3. Med postopkom mešanja testa si večkrat pomokajte roke, saj se vam bo testo za jagodne cmoke precej prijemalo na prste in dlani. Z gnetenjem končajte tako, da si roke malce pomokajte ter odstranite ostanke testa za jagodne cmoke.

4. Testo zvrnite na pomokano površino (pomokano čisto kuhinjsko krpo, ki je niste prali z mehčalcem) ter ga razvaljajte na 0,5 cm debelo.

5. S kozarcem naredite kroge – iz testa oblikujte toliko krogov, kolikor jagodnih cmokov boste naredili oz. kolikor imate jagod. Iz preostanka testa pa lahko na koncu oblikujete svaljke, ki jih shranite v hladilni skrinji in jih ob priliki skuhate v vodi kot okusno prilogo k mesnim jedem.

Krušne drobtinice, prepražene na kakavovem maslu

Krušne drobtinice, prepražene na kakavovem maslu

6. Na vsak krog testa za jagodne cmoke položite oprano in osušeno jagodo (pozor! jagode morajo biti čim bolj osušene, saj se testo tam, kjer bo mokro, ne bo moglo sprijeti in se lahko zgodi, da se vam bo iz jagodnih cmokov pričel cediti jagodni sok oz. se vam bo jagodni cmok razprl), dodate ji lahko nekaj medu ali agavinega sirupa.

7. Jagodni cmok zaprite – levo in desno stranico staknite skupaj, nato še zgornji in spodnji konec, jagodni cmok pa nato oblikujte še med dlanmi, tako da bo nastala čim bolj enakomerna kroglica.

8. Jagodni cmoki naj se kuhajo v osoljeni vreli vodi cca. 20-30 minut. Ko bodo kuhani, jih z zajemalko ali cedilom odstranite iz vode, v kateri so se kuhali in jih položite v plastično suho posodo.

Jagodni cmoki, prepraženi na kakavovem maslu in krušnih drobtinicah.

Jagodni cmoki, prepraženi na kakavovem maslu in krušnih drobtinicah.

9. Na ponvi za peko palačink prepražite kakavovo maslo in krušne drobtinice – nanje nato dodajte skuhane jagodne cmoke in jih obračajte, tako da se bodo enakomerno obdali z drobtinicami.

Jagodni cmoki bodo okusnejši, če jih boste polili z žličko medu ali domačim sokom bezga, zraven pa lahko postrežete tudi cele oprane jagode in zeleno solato. Dober tek! 🙂

  • Oglejte si še:
  • Vam je bil prispevek Jagodni cmoki na kakavovem maslu? Podelite ga še s svojimi prijatelji. Imate tudi sami kakšen okusen in zdravju prijazen recept za pripravo dobre jedi, ki ga želite podeliti z bralci te spletne strani? Ali pa imate kakšno vprašanje oz. komentar? Vašega sporočila bomo veseli na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo z veseljem objavili na spletni strani Zdrava prehrana in na Facebook strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
  • Imate storitve ter izdelke ali pa ponujate izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja ter bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Posted in: Kuharski recepti, Recepti, Recepti za sladice, Zdrava prehrana   Tags: , , ,

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

  • Sveže: Cvetlični nakit iz pravih rož

    • Cvetlični nakit - unikatna darila - uhani z gozdnimi spominčicamiCvetlični nakit je ročno izdelana kolekcija nakita, v katerega je avtorica vdelala prave rože, z njimi pa v izdelke vnesla svežino narave in dehteči vonj cvetic, ki bodo oslej krasile ženske, ki imajo rade čutne in ženstvene izdelke.

  • Sveže: Superživila

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      Knjiga Superživila, v kateri najdete 200 superživil, ki so najbolj zdrava hrana na tem planetu, vam pomaga izbrati vam koristna živila, glede na vašo osebno zdravstveno stanje ter prehranske cilje.

  • Zelene e-novičke

    Izpolnite spodnji kontaktni obrazec, mi pa vam bomo 4x mesečno dostavili čisto sveže novičke iz spletne strani ter informacije o najkvalitetnejših storitvah in izdelkih ponudnikov s področja zdrave prehrane telesa, uma in duha.

    www.zdrava-prehrana.info

  • Pridružite se nam!

  • Sveže: Paleorecept

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      S pomočjo knjige Paleorecept boste odkrili, kako izgubiti odvečne kilograme, izboljšati počutje, si povrniti življenjsko moč in mladosten videz ter kako odpraviti marsikatero zdravstveno težavo.

  • Sodelovanje

    Bi radi sodelovali z nami? Imate odličen izdelek ali storitev, ki bi ga oz. bi jo radi predstavili na tej spletni strani? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

  • Anketa o sladkorju

    Ali v prehrani uporabljate beli oz. rjavi sladkor ali kak njegov nadomestek?

    Oglejte si rezultate ankete

    Loading ... Loading ...
Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana