Testeninska solata z olivami, sirom in pršutom

Testeninska solata

Tokratnji recept je namenjen vsem vam, ki ste navdušeni nad jedmi, katerih glavna sestavina so testenine. Te lahko uporabimo kot glavno jed, prilogo ali predjed. Testeninska solata z olivami, sirom in pršutom bo tokratnja osrednja tema prispevka, zagotovo pa bo navdušila vse, ki imate tudi sicer radi prej omenjene sestavine, četudi brez testenin.

Testeninska solata se načeloma lahko pripravi iz različnih sestavin, pomembno je le, da so osnova testenine, četudi boste za to izbrali makarone, svedre, mašnjice ali široke rezance. Jaz sem tokrat izbrala za osnovo svedrčke, ker dajejo nekakšno dinamiko solati tudi po videzu.

Testeninska solata bo okusna tudi, če ji, namesto pršuta, dodate kakšno drugo meso, npr. mortadelo, narezane koščke pečene šunke, posebne salame ali koščke pečenega oz. skuhanega piščanca.

  • Sestavine, ki jih boste potrebovali za pripravo testeninske solate, so naslednje (4-5 porcij):
  • 400-500 g testenin (svedrčki, mašnjice, makaroni, široki rezanci)
  • 6 pesti sira, narezanega na drobne koščke
  • 6 pesti kuhanega pršuta, narezanega na drobne koščke
  • 4-5 pesti razkoščičenih oliv, prerezanih na pol ali na 3 dele
  • sok 1-1,5 ožete limone
  • 4 žlice jabolčnega kisa
  • sol in poper po okusu (poper lahko tudi izpustite)
  • 6 žlic olivnega olja
  • šop svežega peteršilja

Testeninska solata vam bo najbolje uspela po naslednjem postopku:

1. V vrelo, osoljeno vodo dodajte 400-500 g testenin in jih skuhajte tako, da ne bodo povsem mehke. Ko bodo skuhane, jih prelijte z mrzlo vodo in nato odcedite. To naredite zato, da se vam ne bodo sprijemale med seboj.

2. Nato narežite na koščke kuhani pršut, sir in olive in vse to dodajte v posodo, kamor boste zamešali še testenine. Dodajte še sok limone, jabolčni kis, sol in poper po okusu ter na drobno nasekljan peteršilj.

3. Vse stavine med seboj dobro premešajte in vaša testeninska solata z olivami, sirom in pršutom je pripravljena, da si z njo postrežete kot predjed, lahko pa tudi kot glavno jed, v kolikor si boste zraven spekli šekakšno jajce na oko ali boste solato pojedli z rezinami okusnega, domačega pirinega ali rženega kruha.

Oglejte si še:

  • Vam je bil članek Testeninska solata z olivami, sirom in pršutom všeč? Podelite ga tudi s svojimi prijatelji na Twitter-ju in Facebook-u. Ali imate tudi sami kakšen dober recept na zalogi za pripravo zdravju prijazne hrane? Bi ga želeli podeliti z bralci spletne strani Zdrava prehrana? Imate še kakšno vprašanje, komentar ali pripombo? Veseli bomo vašega sporočila na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce z veseljem objavili na spletni ter FB strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
  • Imate tudi vi storitve ali izdelke, izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja? Bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana