Telečja obara s polsuhim vinom

junij 25, 2013   Zdrava prehrana   No comments
Telečja obara s polsuhim vinom

V dneh, ko temperature niso ravno visoke, se za kosilo ali malico prileže kakšna okrepčilna jed, ki telo ne le ogreje, ampak tudi nasiti in da moči. Telečja obara je že ena takšnih jedi, tokrat pa vam bomo zaupali recept za pripravo te jedi, ki ga je za vas pripravila redna obiskovalka in bralka spletne strani Zdrava Prehrana, ga. Polona Trbojević. Telečja obara, pripravljena po spodnjem receptu, bo odlična, če jo boste počasi vreli dobri 2 uri, saj rdeče meso potrebuje nekoli več časa, da se dodobra omehča.

Pa kar pričnimo – za telečjo obaro si pripravite naslednje sestavine:

  • 500g telečjega mesa (najboljše je telečje stegno)
  • 2 čebuli
  • 1 česen
  • 3 velike korene
  • 2 l telečje osnove (lahko pa tudi v vodi zakuhate 1 1/2 l goveje jušne kocke )
  • 2 ščepca majarona
  • 1 jedilo žlico repičnega olja
  • sol po okusu

Za zgostitev oz. gostilo si pripravite:

  • 1 jedilno žlico repičnega olja
  • 2 jedilni žlici ostre moke
  • hladne vode po potrebi

Za kislost:

  • 1 dl belega polsuhega vina (lahko tudi cvička, ki je primeren tako za rdeče, kot tudi belo meso) oz. 1 jedilno žlico vinskega kisa

Telečja obara vam bo odlično uspela po naslednjem postopku:

1. Meso teletine narežite na kocke in jo dodobra prepražite na olju, dokler vsa voda, ki jo meso odda, ne izhlapi.

2. Nato dodajte še na drobno narezano čebulo, olupljeno in na tanke kolobarje narezano korenje, ki ga lahko tudi naribate. Zmes pražite še dobrih 10 min in jo nato zalijte s telečjo osnovo ter an koncu dodatje majaron.

3. Medtem na 1 žlici olja prepražite moko in zalijte s hladno vodo, nato dobro premešajte z metlico, da dobite gosto zmes, ki jo vlijte v telečjo obaro in dodajte na koncu še belo vino. Vse skupaj naj počasi vre 2 uri.

Tako, telečja obara je sedaj pripravljena, postrežete pa jo lahko s kosom domačega rženega ali pirinega kruha ali kakšno prilogo, ki se poda k mesu. Tudi vodni žličniki se bodo ob tej priliki odlično podali k telečji obari. Dober tek!

  • Avtorica recepta:

Polona Trbojević

Oglejte si še:

  • Vam je bil članek Telečja obara všeč? Podelite ga s svojimi prijatelji na Twitter-ju in Facebook-u. Če imate tudi sami kakšen zdravju prijazen recept za pripravo sladice oz. kakšne druge jedi in bi ga radi podelili z bralci te spletne strani, ali pa imate kakšno vprašanje, komentar, bomo veseli vašega sporočila oz. odziva na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce z veseljem objavili na spletni strani Zdrava prehrana in na Facebook strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
  • Imate tudi vi storitve ali izdelke, izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja? Bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Posted in: Kuharski recepti, Recepti, Zdrava prehrana   Tags: , ,

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

  • Sveže: Cvetlični nakit iz pravih rož

    • Cvetlični nakit - unikatna darila - uhani z gozdnimi spominčicamiCvetlični nakit je ročno izdelana kolekcija nakita, v katerega je avtorica vdelala prave rože, z njimi pa v izdelke vnesla svežino narave in dehteči vonj cvetic, ki bodo oslej krasile ženske, ki imajo rade čutne in ženstvene izdelke.

  • Sveže: Superživila

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      Knjiga Superživila, v kateri najdete 200 superživil, ki so najbolj zdrava hrana na tem planetu, vam pomaga izbrati vam koristna živila, glede na vašo osebno zdravstveno stanje ter prehranske cilje.

  • Zelene e-novičke

    Izpolnite spodnji kontaktni obrazec, mi pa vam bomo 4x mesečno dostavili čisto sveže novičke iz spletne strani ter informacije o najkvalitetnejših storitvah in izdelkih ponudnikov s področja zdrave prehrane telesa, uma in duha.

    www.zdrava-prehrana.info

  • Pridružite se nam!

  • Sveže: Paleorecept

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      S pomočjo knjige Paleorecept boste odkrili, kako izgubiti odvečne kilograme, izboljšati počutje, si povrniti življenjsko moč in mladosten videz ter kako odpraviti marsikatero zdravstveno težavo.

  • Sodelovanje

    Bi radi sodelovali z nami? Imate odličen izdelek ali storitev, ki bi ga oz. bi jo radi predstavili na tej spletni strani? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

  • Anketa o sladkorju

    Ali v prehrani uporabljate beli oz. rjavi sladkor ali kak njegov nadomestek?

    Oglejte si rezultate ankete

    Loading ... Loading ...
Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana