Koruzna solata z jogurtom

Koruzna solata z jogurtom

Ste vedeli, da so koruzo gojili že Azteki in Maji, v Evropo pa so jo evropski raziskovalci iz Amerike zanesli v poznem 15. oz. zgodnjem 16. stoletju? Mleto koruzo največkrat uporabljamo za pripravo zdroba, peciv in polente, moko iz koruze pa lahko uporabimo za peko koruznega kruha, pripravo koruznih polpetov ali tortilj (če mokro meljemo koruzno zrnje in ga namakamo v alkalni tekočini), tudi praženega koruznega čipsa. Koruza se odlično poda tudi v juhah in omakah.

  • Koruza vir številnih telesu koristnih snovi

Ste vedeli, da koruza vsebuje beljakovine, vlaknine, pantotensko kislino, kalij, mangan, fosfor, niacin, veliko vitamina C, folata, tudi antioksidante in številne druge telesu koristne snovi?

V tokratnjem prispevku se bomo posvetili pripravi solati iz koruze. Koruzna solata z jogurtom, ki jo bomo oplemenitili z jabolčnim kisom, olivnim oljem, poprom in nekaj drugimi začimbami, se bo zelo dobro podala k različnim jedem, lahko pa jo zaužijete kot vmesni obrok ali si jo privoščite za malico.

  • Koruzna solata z jogurtom – recept

Pripravite si naslednje sestavine:

  • kuhana koruza iz slanice
  • 4-5 dcl navadnega, nesladkanega jogurta (namesto jogurta lahko uporabite tudi 10 dag ementalca)
  • 2-3 žlice jabolčnega kisa
  • sol, poper po okusu
  • šopek peteršilja, lahko tudi malce drobnjaka
  • 3-4 žlice olivnega ali konopljinega olja

Postopek priprave koruzne solate z jogurtom:

1. Koruzo iz slanice operite pod tekočo vodo, jo stresite v posodo, v kateri boste pripravili solato, nato ji dodajte jogurt, jabolčni kis, olje, šopek nasekljanega peteršilja ali drobnjaka. V kolikor imate radi čebulo, lahko solati izboljšate okus tudi z njo. Sestavine za koruzno solato z jogurtom dobro premešajte, nato dodajte še sol in poper po okusu.

2. Solato postrezite v steklenih posodicah, na vrhu vsake posodice s koruzno solato z jogurtom pa postavite še vejico svežega peteršilja.

Dober tek!

Vir slike v prispevku / Photo source: http://watching-what-i-eat.blogspot.com/2012/09/homegrown-sweet-corn-theres-so-many.html

Oglejte si še:

  • Vam je bil članek Koruzna solata z jogurtom? Podelite ga tudi s svojimi prijatelji na Twitter-ju in Facebook-u. Ali imate tudi sami kakšen dober recept na zalogi za pripravo zdravju prijazne hrane? Bi ga želeli podeliti z bralci spletne strani Zdrava prehrana? Imate še kakšno vprašanje, komentar ali pripombo? Veseli bomo vašega sporočila na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce z veseljem objavili na spletni ter FB strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
  • Imate tudi vi storitve ali izdelke, izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja? Bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana