Bučkina kremna juha kot nasitna predjed

september 18, 2012   Zdrava prehrana   No comments
Bučkina kremna juha

Bučkina kremna juha – Predjedi – Vegetarijanski recepti – Zdrava prehrana

V sezoni buč si lahko ljubitelji jedi iz najrazličnejših buč omislite pravcati bučni obed. Bučkina kremna juha vam ponuja odličen začetek takšnega obroka, v kolikor pa ste srednje lačni, si lahko privoščite le juho in zraven pojeste kos domačega, rženega kruha. Nadaljujete lahko z bučkinimi polpeti s skuto ali paniranimi bučkinimi zrezki ter obrok zkaljučite s kakšno izmed bučnih sladic, katere racept boste na tej spletni strani že v kratkem.

Bučkina kremna juha je zdravju zelo prijazna predjed, ki jo lahko, če v vas tli tudi ustvarjalna žilica, okrasite z večjimi koščki buče, peteršiljem ali baziliko, tudi kisla smetana, ki jo z zobotrebcem ali vilico iz sredine proti skodelici razprišite v obliki sončnih žarkov, bo pritegnila ne le brbončice in vaš voh, pač pa tudi lačne oči 🙂

Pa si kar oglejmo recept, po katerem bo tudi vaša bučkina kremna juha prepričala vse, ki sicer juh ne jejo radi.

  • Bučkina kremna juha – recept

Za 6 osebe si pripravite si naslednje sestavine:

Deli s prijatelji/Share

  • 1,2 kg podolgovate, rumene buče ali hokaido buče
  • 3 skodelice piščančje juhe ali pa 1 jušna kocka
  • 1 srednje velika čebula
  • 4 stroki česna
  • 4 dcl mleka
  • 3 dcl vode
  • 1-2 žlici oste bele moke
  • 2 žlici nasekljanega peteršilja
  • muškatni orešček
  • koper
  • poper
  • sol
  • 1,5 dcl kisle smetane
  • 100 g masla
  • 5 žlic olivnega olja za praženje

Bučkina kremna juha vam bo najboljše uspela, če se boste držali tega postopka priprave:

Cvetlični nakit (zapestnica) – Iščete unikatno, uporabno darilo za ženske ali pa čuten in eleganten modni dodatek? Obiščite e-trgovino Unikatnica.com, v kateri najdete tudi ročno izdelan Cveltični nakit – ogrlice, zapestnice, uhane in prstane za ženske.

Cvetlični nakit (zapestnica) – Iščete unikatno, uporabno darilo za ženske ali pa čuten in eleganten modni dodatek? Obiščite e-trgovino Unikatnica.com, v kateri najdete tudi ročno izdelan Cveltični nakit – ogrlice, zapestnice, uhane in prstane za ženske.

1. V posodi za kuhanje juhe na segretem olju prepražite posoljeno in na tanko sesekljano čebulo, dokler zlato ne porumeni, nato dodajte na drobno sesekljan česen in pražite nadaljnjih 5-8 minut. Dodajte na drobne koščke sesekljano meso podolgovate buče in pražite zmes nadaljnjih 15 minut, dokler buča ne postane dovolj mehka.

2. V lončku zmešajte 1-2 žlici moke ter hladne vode, ter lonček segrejte, dokler voda ne zavre – tako naj počasi vre 5 minut, nato pa podmet primešajte masi v večjem loncu, ob tem pa zmes za bučkino kremno juho vse skozi mešajte. Zmesi dodajte še maslo in peteršilj ter zmes med praženjem mešajte.

3. V novi posodi zavrite vodo (3-4 dcl) ter primešajte jušno kocko (ali pa namesto tega postopka uporabite pravo, svežo kokošjo juho).

4. Jušno osnovo prilijte v lonec, kjer se pražijo čebula, česen, sol ter podmet ter nato prilijte še mleko.

5. Bučkina kremna juha je že skoraj skuhana, sedaj jo morate zavreti in pustiti, da vre od 15-30 minut, odvisno od mase. Po 15 minutah vrenja dodajte še poper, koper, muškatni orešček ter jo po potrebi dosolite. Kuhajte jo še nadaljnjih 10-15 minut.

6. Ko je juha skuhana, koščke buč ter ostalih sestavin, ki se niso dodobra razpustili, premešajte s paličnim mešalnikom (ta postopek lahko naredite že prej, predno prilijete jušno osnovo ter mleko).

Tako, bučkina kremna juha je skuhana, za okras in tudi okus, v krožnik, kamor ste z zajemalko nadevali juho, na sredino kanite žličko kisle smetane, ki jo razprostrite z zobotrebcem od sredine proti robu krožnika. Tako okrašen krožnik, v katerega lahko kanete kot okras cel košček kuhane buče ali vejico peteršilja, bo šel še z večjo mero v slast.

Oglejte si še:

  • Vam je bil članek Bučkina kremna juha všeč? Podelite ga s prijatelji. Imate kakšno vprašanje, komentar ali pa bi nam radi zaupali svoj recept za pripravo jedi iz buč? Veseli bomo vašega sporočila na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce objavili na spletni strani Zdrava prehrana ter na Facebook strani in vas podpisali kot avtorja članka.
  • Imate storitve ali izdelke, ki so namenjeni skrbi za telo in bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja? Jih želite predstaviti obiskovalcem spletne strani Zdrava prehrana? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.
Posted in: Kuharski recepti, Predjedi, Recepti, Vegetarijanski recepti, Zdrava prehrana   Tags: , , , , , ,

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

  • Sveže: Cvetlični nakit iz pravih rož

    • Cvetlični nakit - unikatna darila - uhani z gozdnimi spominčicamiCvetlični nakit je ročno izdelana kolekcija nakita, v katerega je avtorica vdelala prave rože, z njimi pa v izdelke vnesla svežino narave in dehteči vonj cvetic, ki bodo oslej krasile ženske, ki imajo rade čutne in ženstvene izdelke.

  • Sveže: Superživila

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      Knjiga Superživila, v kateri najdete 200 superživil, ki so najbolj zdrava hrana na tem planetu, vam pomaga izbrati vam koristna živila, glede na vašo osebno zdravstveno stanje ter prehranske cilje.

  • Zelene e-novičke

    Izpolnite spodnji kontaktni obrazec, mi pa vam bomo 4x mesečno dostavili čisto sveže novičke iz spletne strani ter informacije o najkvalitetnejših storitvah in izdelkih ponudnikov s področja zdrave prehrane telesa, uma in duha.

    www.zdrava-prehrana.info

  • Pridružite se nam!

  • Sveže: Paleorecept

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      S pomočjo knjige Paleorecept boste odkrili, kako izgubiti odvečne kilograme, izboljšati počutje, si povrniti življenjsko moč in mladosten videz ter kako odpraviti marsikatero zdravstveno težavo.

  • Sodelovanje

    Bi radi sodelovali z nami? Imate odličen izdelek ali storitev, ki bi ga oz. bi jo radi predstavili na tej spletni strani? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

  • Anketa o sladkorju

    Ali v prehrani uporabljate beli oz. rjavi sladkor ali kak njegov nadomestek?

    Oglejte si rezultate ankete

    Loading ... Loading ...
Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana