Breskova pita s pšeničnim zdrobom

april 05, 2013   Zdrava prehrana   No comments
Breskova pita

Predstavljajte si, kako iz pečice zadiši po sladko kisli sladici, ki se vam, ko jo, še ravno prav toplo, vnesete v usta, kar stopi med zobmi. Takšna je breskova pita, bogata, sočna, nasitna in nadvse dišeča sladica, ki navduši še tako zahtevne sladokusce. Najboljša je, če jo naredite iz dobro zrelih breskev, ki so sladke, zadostoval pa bo tudi kozarec vloženih breskev.

  • Breskova pita – recept za testo

Za izdelavo testa si pripravite:

  • 10 dag moke
  • 10 dag pšeničnega zdroba
  • polovico vrečke pecilnega praška
  • 10 dag medu (gozdni) ali nekaj žlic melase (lahko tudi agavin sirup)
  • 1 jajce
  • 12 dag kakavovega, lahko tudi palmovega masla
  • ščep soli

Breskova pita bo sočna predvsem zaradi preliva in nadeva, ki ga pripravite iz naslednjih sestavin:

  • 2 žlici medu
  • 1 jajce
  • 1 kisla smetana ali jogurt
  • 200 g puste, pasirane skute

Postopek priprave testa:

  1. V posodi presejte moko in pecilni prašek ter dodajte pšenični zdrob. V drugi posodi pa penasto umešajte med ter jajce, primešajte še stopljeno maslo in ga prilijte v posodo z medom in jajcem. Nastalo zmes nato primešajte moki, zdrobu in pecilnemu prašku ter dodajte sol po okusu. Testo dodobra pregnetite in ga pustite, da počiva 30 minut.
  2. Nato iz kozarca vzemite vložene breskve (lahko so tudi sveže, a morajo biti sočne in dovolj zrele), jih razrežite na koščke ter odcedite sok. Breskve posujte s cimetom.
  3. Nato testo, ki je medtem počivalo, razvaljajte, ga položite v pekač in nanj natrosite breskve, ki ste jih pred tem dodobra odcedili. Dodajte še skuto, ki jo enakomerno razporedite po testu, nato pa pekač položite v predgreto pečico. Breskova pita naj se peče 20 – 25 minut na 190°C.
  4. Nato vzemite pekač iz pečice. Breskova pita mora dobiti še sočen preliv – preliv pripravite tako, da med zmešate z 2 rumenjakoma ter kislo smetano oz. jogurtom in zmesi penasto umešate 2 stepena beljaka oz. sneg.
  5. Preliv nato polijte po piti, da se breskova pita malce napoji s prelivom ter nato pekač ponovno položite v pečico, v kateri naj se pita peče še toliko časa, da bo skorjica na vrhu lepo porumenela oz. zlato porjavela. Piko na i boste dodali z mrežo, ki jo iz testa oblikujete na vrhu pite, predno jo date drugič v pečico.

Breskova pita bo še bolj okusna, če zraven postrežete pol sladko desertno vino, npr. Rumeni muškat. Dober tek! 🙂

Vir slike v prispevku / photo source: http://img4-3.myrecipes.timeinc.net/i/recipes/su/05/08/peach-pie-su-682695-l.jpg

  • Oglejte si še:
  • Vam je bil članek Breskova pita všeč? Delite ga s svojimi prijatelji na Twitterju in Facebooku ter jih povabite, da obiščejo tudi spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo 🙂
  • Imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje, delavnice, morda celo ponujate izdelke ali storitve, ki so namenjeni bolj zdravemu načinu življenja, prehranjevanja, nege duha, uma ter telesa? Bi jih radi predstavili obiskovalcem strani Zdrava prehrana, ki ima mesečno že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev? Ali pa prispevali kakšen recept? Pišite nam nainfo@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Posted in: Recepti, Recepti za pecivo, Recepti za sladice, Zdrava prehrana   Tags: , ,

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

  • Sveže: Cvetlični nakit iz pravih rož

    • Cvetlični nakit - unikatna darila - uhani z gozdnimi spominčicamiCvetlični nakit je ročno izdelana kolekcija nakita, v katerega je avtorica vdelala prave rože, z njimi pa v izdelke vnesla svežino narave in dehteči vonj cvetic, ki bodo oslej krasile ženske, ki imajo rade čutne in ženstvene izdelke.

  • Sveže: Superživila

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      Knjiga Superživila, v kateri najdete 200 superživil, ki so najbolj zdrava hrana na tem planetu, vam pomaga izbrati vam koristna živila, glede na vašo osebno zdravstveno stanje ter prehranske cilje.

  • Zelene e-novičke

    Izpolnite spodnji kontaktni obrazec, mi pa vam bomo 4x mesečno dostavili čisto sveže novičke iz spletne strani ter informacije o najkvalitetnejših storitvah in izdelkih ponudnikov s področja zdrave prehrane telesa, uma in duha.

    www.zdrava-prehrana.info

  • Pridružite se nam!

  • Sveže: Paleorecept

    • superživila - Najbolj zdrava hrana na tem planetu

      S pomočjo knjige Paleorecept boste odkrili, kako izgubiti odvečne kilograme, izboljšati počutje, si povrniti življenjsko moč in mladosten videz ter kako odpraviti marsikatero zdravstveno težavo.

  • Sodelovanje

    Bi radi sodelovali z nami? Imate odličen izdelek ali storitev, ki bi ga oz. bi jo radi predstavili na tej spletni strani? Pišite nam na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

  • Anketa o sladkorju

    Ali v prehrani uporabljate beli oz. rjavi sladkor ali kak njegov nadomestek?

    Oglejte si rezultate ankete

    Loading ... Loading ...
Powered by WordPress | Designed by: seo service | Thanks to seo company, web designers and internet marketing company

Recepti | Zdrava prehrana