Recepti

Category Archives: Recepti

Jabolčna pita s pšeničnim zdrobom

januar 29, 2013 Zdrava prehrana No comments

Jabolčna pita – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Saj poznate ta rek: “Eno jabolko na dan, odžene zdravnika stran,” kajne? 🙂 No, če jabolk ne marate, jih lahko nadomestite tudi s kakšnim drugim sadjem.

So pa jabolka eno izmed cenovno najblj dostopnih vrst sadja, so tudi sočna, bogata z vlakninami, dišeča, prav lepo zakislijo ali osladijo tudi povsem vsakdanje jedi, kot so razne omake, solate…no, jabolčna pita iz sočnih jabolk pa je še vedno tista, ki je marsikomu med vami ostala v lepem spominu še iz otroštva.

Jabolčna pita, ki jo bomo izdelali po tokratnjem receptu, bo malce drugačna od te, ki ste jo vajeni. Namreč, zanjo ne bomo uporabili veliko moke, pač pa jo bomo nadomestili s pšeničnim zdrobom. Če tega nimate v kuhinjskih predalih ali pa ga ne marate, poskusite s prosom. Tudi proso namreč odlično nadomesti moko. Prej ga le namočite ter sperite, da vam ne bo “škripalo” pod zobmi.

Jabolčna pita s pšeničnim zdrobom – recept

Pripravite si naslednje sestavine:

100 g moke (lahko tudi le 50 g)

50 g melase ali nekaj žlic agavinega oz. javorjevega sirupa

100 g mleka (ovseno, kokosovo, palmino, pirino)

4 jajca

lonček sladke smetane (cca 2,5 dcl)

50-100 (odvisno od tega, koliko moke boste uporabili) g pšeničnega zdroba ali prosa

5 žličk ruma

1 vanili sladkor

1 pecilni sladkor

Vaša jabolčna pita vam bo najboljše uspela po tem postopku:

1. Jabolka operite, razrežite na polovice, jih očistite pečk ter narežite na krhlje oz večje ploščate koščke.

2. V posodi zamešajte moko, pecilni, vanili sladkor, jajca, smetano, mleko, pšenični zdrob oz. proso, rum in melaso ter jo toliko časa mešajte, dokler ne postane gladka.

3. Na pekač, obložen s peki papirjem, enakomerno razporedite jabolčne krhlje in po njih vlijte maso, ki jo enakomerno porazdelite po krhljih.

4. Jabolčna pita naj se peče 30 minut na 170°C, ko se ta ohladi, jo razrežite na kose in postrezite h kozarčku jabolčnega soka ali sladkega desertnega vina (prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju, priporočamo le nekaj požirkov).

Preberite si še:

Palačinke brez jajc – čudovit posladek za občutljive na jajca

Orehova rolada brez moke – okusna in zelo sočna sladica za občutljive na gluten

Borovničeva pita – vedno dišeča, omamna in nepozabna sladica

Kostanjev pire – kot izjemno okusen posladek ali le dodatek k omakam, tudi kot okusna priloga k jedem

Korenčkovi medenjaki – ptudi iz korenja lahko izdelate sočno in dišečo sladico

Vam je bil članek Jabolčna pita s pšeničnim zdrobom všeč? Delite ga s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo! Imate tudi sami kak recept za pripravo zdravju bolj prijazne sladice ali obroka, ki bi ga radi podelili z bralci te strani Zdrava prehrana? POIšite nam, z veseljem ga bomo objavili in vas podpisali kot avtorja članka.

Imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje in delavnice ali ponujate izdelke ter storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja ter nege telesa in duha? Bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Losos na žaru s kuhanim krompirjem

januar 18, 2013 Zdrava prehrana No comments

Losos na žaru s kuhanim krompirjem – Recepti za ribe – Zdrava prehrana – Zdrava dieta

Ob petkih se priležejo malo lažje, zdravju prijazne jedi, da se telo po napornem delovnem tednu malce odpočije in sprosti, energijo pa, namesto za presnovo hrane, porabi za kakšne druge aktivnosti. Tokrat vam z veseljem predstaljamo recept, ki ga je prispevala naša obiskovalka in bralka spletne strani Polona Trbojević. Losos na žaru s pečenim krompirjem je njena tokratnja specialiteta, saj pravi, da pri njih ob petkih ponavadi jedo ribe. Tudi pri nas jih z veseljem prirpavimo 🙂

Torej, vabljeni k ogledu recepta Losos na žaru s kuhanim krompirjem

Recept:

Losos na žaru bo tudi vam zagotovo odlično uspel, če se boste držali spodnjega recepta ter izbranih sestavin:

1 kotlet lososa
Začimbe za losos:
1 ščepec soli
1 ščepec česena v prahu
1 ščepec paprike v prahu
1 ščepec bazilike
1 ščepec peteršilja
1 ščepec popra
1 čajna žlička olivnega olja

Priloga:

2 manjša krompirja

Losos na žaru – Priprava:

V manjši lonček damo vse začimbe ter jih zmešamo z olivnim oljem, nato pa namažemo kotlet lososa. Dva manjša krompirja olupimo in narežemo na krhlje ter ju damo kuhat v slano vodo.

Lososa med tem časom pečemo na zmernem ognju na vsaki strani po 5 min, ko je pečen, pa ga damo na krožnik in zraven ponudimo kuham krompir in krhlje limone.

Pa dober tek!

Polona, najlepša hvala za poslani recept, z veseljem ga bomo preizkusili! 🙂

Oglejte si še:

Bučkini polpeti s skuto in sirom – za vse, kimate radi jedi iz bučk in buč

Bučkini zrezki – recept za pripravo okusnih bučnih zrezkov

Bučni zavitek – recept za pripravo sočnega bučnega zavitka – sladkega ali slanega

Gobova omaka – okusna, dišeča in enostavna za pripravo

Skutini žličniki – enostaven recept za skutine žličnike

Zdrobovi žličniki – okusni in hitro pripravni

Vam je bil članek Losos na žaru s kuhanim krompirjem všeč? Delite ga s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo! Imate tudi sami kakšen recept za pripravo zdravju prijazne hrane kje v predalu in bi ga radi podelili z bralci? Pošljite nam ga, mi pa vas bomo navedli kot avtorja članka na tej spletni strani.

Imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje in delavnice ali ponujate izdelke ter storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja ter nege telesa in duha? Bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Mehek, črn pirin kruh

januar 15, 2013 Zdrava prehrana No comments

Pirin kruh, z dodano črno moko in zmletimi semeni – Recepti za kruh – Zdrava prehrana

Tokranji članek za pripravo okusnega, zdravju prijaznega kruha, narejenega iz mešanice pirine ter črne moke in z dodanimi zmletiim semeni, je za vas, bralce, prispevala Polona Trbojević, ki nam je zaupala, da kuha že od svojega 15 leta in da jo kuhanje nadvse veseli.

Doma pripravlja zdravju prijazno hrano, za vas pa je prispevala spodnji recept in sličico sveže pečenega kruha, s pomočjo katerega si boste lahko pripravili pirin kruh, z dodano črno moko ter z dodano mešanico zmletih semen.

Recept za kruh iz pirine in črne moke z mešanico zmletih semen (sezam, bučnice, laneno seme, sončnice)

Za črn pirin kruh si pripravite naslednje sestavine:

350 ml mlačne vode

42g kvasa (cela kocka svežega kvasa) – kvas lahko nadomestite tudi z vinskim kamnom

250g pirine moke

250g črne moke

1 dl olivnega olja

3 zvrhane žlice zmletih semen

1 žlica sladkorja (namesto sladkorja lahko uporabite tudi agavin sirup ali žlico medu)

1 čajna žlička soli

Če boste pekli kruh v ventilacijski pečici, ga pecite na 170°C – 30 min

Če boste pekli kruh v navadni pečici, ga pecite na 200°C – 30 min

Postopek priprave kruha iz črne in pirine moke:

1. V večjo posodo skupaj zmešajte vse suhe sestavine: črno moko, pirino moko, zmleta semena ter sladkor in nato povrhu zlijte olivno olje ter mlačno vodo, v kateri ste raztopili kocko kvasa.

2. Iz vseh zgornjih sestavin zamesite mehko in kompaktno testo za črn pirin kruh, ki dajte nato vzhajat. Vzemite podolgovati pekač, dolžine cca 30cm in ga obložite s peki papirjem, nato pa dajte testo v pekač in ga pustite vzhajati še 30 min.

3. Medtem segrejte pečico na 200°C ter črn pirin kruh pecite 30 min.

Kruh vzemite iz pečice, ga pustite v pekaču in ga nato pokrijte s kuhinjsko krpo. Črn pirin kruh pustite, da se tako ohladi. Na tak način bo kruh bo mehek in sočen.

Polona, najlepša vam hvala za tale fantastičen recept za kruh iz pirine in črne moke ter vabljeni k sodelovanju še kdaj v prihodnje!

Oglejte si še:

recept za rženi kruh

recept za domači kruh – črn kruh

recept za bananin kruh

recept za pirin kruh

Vam je bil članek Črn pirin kruh z dodano mešanico zmletih semen všeč? Delite ga s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo! Imate tudi sami kakšen recept za prirpavo zdravju prijazne hrane kje v predalu in bi ga radi podelili z bralci? Pošljite nam ga, mi pa vas bomo navedli kot avtorja članka na tej spletni strani.

Imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje in delavnice ali ponujate izdelke ter storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja ter nege telesa in duha? Bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Čokoladne kroglice z ovsenimi kosmiči

december 03, 2012 Zdrava prehrana No comments

Čokoladne kroglice – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Vir slike/Photo source: http://www.tumblr.com/tagged/scandinavian-food

Iščete enostavne recepte, s po močjo katerih bi naredili zdravju prijazne sladice, s katerimi bi postregli vaše najbližje in goste v prazničnih dneh? Spodnji recept je kot nalašč za to, saj bodo čokoladnih kroglic iz ovsenih kosmičev veseli tako otroci, kot tudi odrasli ljubitelji zdravju prijaznih sladic. Na svoj račun pa boste s pomočjo recepta za čokoladne kroglice iz ovsenih kosmičev prišli tudi ljubitelji kave, saj bo njihov okus lepo zaokrožila aroma sveže zmlete kave.

Pa si oglejmo recept za čokoladne kroglice z ovsenimi kosmiči:.

Za porcijo 40 kroglic si pripravite naslednje sestavine:

3-4 lončke ovsenih kosmičev (na željo jih lahko zmeljete, a jih je boljše pustiti cele)
1 lonček medu, agavinega, javorjevega sirupa ali nekaj žlic melase
1/2 lončka naravnega kakava v prahu
1-2 žlici kave
4-5 žlic kakavovega masla (ki ga pred uporabo stopite)
220-250 g stopljene jedilne čokolade (po možnosti temne, 90%)
1 čajna žlička vanilijinega ekstrakta
1/3 lončka kokosovih mrvic o7. posipa

Postopek priprave čokoladnih kroglic z ovsenimi kosmiči:

1. Nad paro v lončku stopite kakavovo maslo, ki ga sicer najdete v trdi obliki. V lonček, kjer segrevate kakavovo maslo, lahko nadrobite jedilno čokolado in počakate, da se zmesi med sabo premešata oz. dodobra stopita.

2. V posodo vsujte ovsene kosmiče ter dodajte kakav v prahu, dosujte še žlici kave.

3. Zmes kakavovega masla in čokolade za čokoladne kroglice dodajte zmesi v posodi, v kateri ste pripravili mešanico kosmičev, kakava ter kave. Nato zmes zasladite z medom, agavinim, javorjevim sirupom ali melaso. Z roko ali mešalnikom zmes v posodi dodobra premešajte oz. pregnetite ter nato dodajte še vanilijin ekstrakt. Maso ponovno premešajte.

4. Iz mase s pomočjo žlice in rok oblikujte kroglice in jih na koncu povaljajte v kokosovi moki.

5. Kroglice postavite na peki papir ter krožnik, jih dajte v hladilnik za nekaj ur, da se sestavine v njihovi zmesi dodobra sprimejo in že jih lahko postrežete svojim gostom.

Oglejte si še:

Božično pecivo – božje oko – za čas pred in med božičnimi prazniki

Čokoladne kroglice s kokosom – dišeče, sočne in zdravju prijazne

Marcipanove kroglice s čokolado in hidrolatom damaške vrtnice

Kostanjeva torta – za ljubitelje kostanja – slastna in sočna torta, ki vas ne bo pustila ravnodušne

Vam je bil članek Čokoladne kroglice z ovsenimi kosmiči všeč? Delite ga s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo!

Imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje in delavnice ali ponujate izdelke ter storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja ter nege telesa in duha? Bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Jurčki v smetanovi omaki in domači krompirjevi svaljki

november 21, 2012 Zdrava prehrana No comments

Jurčki v smetanovi omaki – Zdrava prehrana – Recepti

Vir slike/Photo source: http://www.cookery.lessons4all.co.uk/sauce/mushroom/trout-with-dill-mushroom-sour-cream-sauce-recipe.htm

Veseli me, da vam lahko na spletni strani Zdrava prehrana predstavim prvega izmed receptov, ki ga je za vas, bralce, prispevala Metka Pirc, bralka in članica FB strani.

Ker nas je jesen obdarila s številnimi darovi, kot so gobe, si je marsikdo med vami naredil v skrinji zalogo najrazličnejših gob. Sama še vedno prisegam na jurčke in lisičke, tudi sirovke imajo prav poseben, značilen okus in vonj. Tudi spodnji recept, s pomočjo katerega si boste pripravili zelo okusno, zdravju prijazno in slastno jed – jurčke v smetanovi omaki ter s krompirjevimi svaljki kot odlično prilogo, vas bo navdušil, še posebej, če ste ljubitelj/ica gob.

Pa si kar oglejmo, kaj nam je zaupala Metka.

Recept – Jurčki v smetanovi omaki (čas priprave: 15 minut) – pripravite si naslednje sestavine:

jurčki

čebula

olje za praženje

česen

kozarec vina

sladka smetana

peteršilj

poper

Postopek priprave jurčkov v smetanovi omaki:

1. Na olju ter čebuli prepražite jurčke, jih solite in dodate česen. Zmes zalijete z vinom, sestavine podušite in ko tekočina izpari, vse skupaj zalijete s sladko smetano.

2. Nato sestavine še malo pokuhajte in dodajte sekljan petršilj ter česen, po okusu dodajte še zmleti poper in jurčke v smetanovi omaki servirajte s krompirjevimi svaljki.

Svaljke, ki so ji ostali in jih ni servirala z jurčki v smetanovi omaki, je Metka servirala kot sladico z drobtinami, ki jih je prepražila na maslu, zraven pa je servirala še žlico domače slivove marmelade ter svaljke posula s sladkorjem. Mmmm, odličen posladek, mar ne?

Metka, hvala vam za tale odličen recept, verjamem, da so bili vaši domači navdušeni nad kosilom! 🙂

Oglejte si še:

Gobe z jajci in čebulo

Gobova juha – slastna, dišeča in nasitnao

Gobova omaka – okusna, dišeča in enostavna za pripravo

Gobova rižota – recept za slastno gobovo rižoto z jurčki in lisičkami

Vam je bil članek Jurčki v smetanovi omaki všeč? Delite ga s svojimi prijatelji. Povabite jih, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo!

Če imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje, delavnice ali pa ponujate izdelke in storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja in nege telesa ter duha, in bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Čokoladne kroglice s kokosom

november 13, 2012 Zdrava prehrana No comments

Čokoladne kroglice s kokosovim posipom – Recepti za sladice – Zdrava prehrana

Photo source/Vir slike: http://theindianfood.net/?p=949

V enem izmed prejšnjih člankov sem vam predstavili recept za izdelavo marcipanovih kroglic s čokolado in hidrolatom damaške vrtnice, v tokratnjem članku pa vam bom zaupala recept za pripravo slastnih, povsem organskih in zdravju prijaznih čokoladnih kroglic s kokosovimi mrvicami.

Recept lahko prilagodite na dva načina, tokrat vam bom zaupala prvega, ki med sestavinami vsebuje mandlje, lešnike in datlje. Takšni recepti za sladice namreč dopuščajo domišljiji prosto pot, kar pomeni, da boste v čokoladne kroglice s kokosom lahko, če boste želeli, zamešali tudi kakšno drugo sestavino, ki jo imate radi.

Recept za čokoladne kroglice z lešniki in mandlji

Pa si kar oglejmo prvi recept za izdelavo čokoladnih kroglic. Propravite si naslednje sestavine za 40 kroglic, težkih cca. 10 g:

1,5 skodelice zmletih orehov

1,25 skodelice zmletih mandljev

4 žlice kokosovega masla

2 žlici medu

1/2 skodelice organskega, temnega kakava v prahu

20 datljev (pretlačenih)

1/3 lončka kokosovih mrvic (te lahko zamenjate tudi s kakšnimi drugimi mrvicami ali celo večjimi delčki zmletih lešnikov, mandljev ali orehov)

Postopek priprave čokoladnih kroglic:

1. Vse zgornje sestavine, razen kokosovih mrvic, zmešajte v skledi in dobro pregnetite z rokami (predhodno stopite kokosovo maslo, ki je sicer v trdi obliki).

2. Maso oblikujte v čokoladne kroglice premera 3 cm in jih povaljajte v kokosovih mrvicah, ki jih nato učvrstite še med dlanmi.

3. Čokoladne kroglice dajte v hladilnik, kjer naj pred serviranjem počivajo nekaj ur, da se sestavine dobro sprimejo skupaj in napojijo z vlago.

K takim kroglicam se bo prileglo sladko vino, npr. Rumeni Muškat iz pozne trgatve.

Oglejte si še:

Marcipanove kroglice s čokolado in hidrolatom damaške vrtnice

Palačinke brez jajc – za vse, ki ste občutljivi na jajca

Kostanjeva torta – za ljubitelje kostanja – slastna in sočna torta, ki vas ne bo pustila ravnodušne

Bučna pita – za vse ljubitelje jedi in sladic iz buč

Vam je bil članek Čokoladne kroglice s kokosovim posipom všeč? Delite ga tudi s svojimi prijatelji in jih povabite, da obiščejo spletno stran www.zdrava-prehrana.info. Hvaležni vam bodo!

Če imate dejavnost, v okviru katere organizirate tečaje, delavnice ali pa ponujate izdelke in storitve, ki so povezani z bolj zdravim načinom življenja, prehranjevanja in nege telesa ter duha, in bi jih želeli predstaviti ali ponuditi obiskovalcem te spletne strani, ki ima že preko 11.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Izberite kategorijo

Zadnji prispevki

Oznake

Oglejte si sveže recepte!

Category Archives: Recepti

Zelene e-novičke

Pridružite se nam!

Unikatnica.com

Sodelovanje

Anketa o zdravi prehrani

Anketa o sladkorju