Zdrava prehrana

Category Archives: Zdrava prehrana

Sarma za hladne dni

december 17, 2013 Zdrava prehrana No comments

Sarma je ena izmed jedi, s katero si je marsikdo med vami že postregel v zimskih dneh. Za vse tiste, ki sarme letos še niste jedli oz. si jo želite enkrat pripraviti čisto sami, pa smo v tokratnjem receptu, ki nam ga je poslala ga. Polona Trbojević, pripravili navodila za pripravo te okusne jedi.

Sarma je tradicionalna bolgarska jed, ki pa jo radi pripravljajo tudi narodi iz J ter JV Evrope. Vendar vsi recepti za pripravo sarme ne vsebujejo popolnoma istih sestavin. Tako namreč na Hrvaškem sarmo pripravljajo iz lističev kislega zelja, medtem ko meso in riž, ki sta sestavni del sarme, v Bolgariji zavijejo kar v list svežega belega zelja. Možnosti za pripravo sarme so ranolike, tudi vegetarijanci si jo lahko pripravijo tako, da namesto mesa uporabijo kar sejtan ali kakšno izmed žitaric, vsi, ki prisegate na meso, pa si boste po ogledu tega recepta zagotovo zaželeli priprave te jedi z mesom. Sarma je namreč tako najbolj okusna.

Preberite si več...

Ovseni piškoti z mandljevimi lističi

december 16, 2013 Zdrava prehrana No comments

Tokratnji recept bo razveselil vse vas, ki ste ljubitelji okusnih sladic, natančneje piškotov, ki jih v prazničnih dneh ne sme manjkati na mizi. V tokratnjem receptu vam bomo skupaj z ga. Polono Trbojević, ki je za vas prispevala recept, zaupali, kako se izdelajo ovseni piškoti, ki jim bomo dodali mandljeve lističe, na željo pa lahko v maso za piškote dodate še cimet, če si želite, da bodo imeli ovseni piškoti okus in pridih bližajočega se Božiča ter novega leta.

Preberite si več...

Čokoladna potica – okusna praznična sladica

december 11, 2013 Zdrava prehrana No comments

Bližajo se dnevi, ki so za marsikoga med vami najlepši dnevi v mesecu decembru. Še malo, pa bosta otroke obliskala Božiček in Dedek Mraz. Če bi radi ta dva moža prehiteli s svojimi idejami za darila, lahko svojim (malim in velikim) otrokom v prazničnih dneh postrežete z nadvse okusno sladico, imenovano čokoladna potica.

Ta sladica bo, zaradi izjemno dobrega in malce drugačnega okusa od tega, ki ste ga sicer vajeni pri potici, zapeljala tudi vse, ki sicer neradi posežejo po tradicionalni slovenski sladici. Čokoladna potica pa bo zagotovo navdušila vse, ki ste zapriseženi ljubitelji sladko grenke čokolade, saj lahko pri čokoladnem nadevu poljubno eksperimentirate s čokolado različnih okusov. Hvaa ga. Poloni Trbojević, ki je za vas prispevala spodnji recept.

Preberite si več...

Goveji golaž za zimske dni

december 11, 2013 Zdrava prehrana No comments

Goveji golaž - okusno kosilo za hladne dni

Dnevi, ko je zunaj mrzlo, piha veter, pada dež ali celo sneg, lahko postanejo prijetnejši, če si jih polepšate s kakšno toplo, okusno in nasitno jedjo, kot je goveji golaž. K taki jedi se bodo podale različne priloge, vse od polente, pustega riža, pa do kuskusa ali rezine dišečega domačega kruha.

Tudi tokratnji recept za goveji golaž nam je v uredništvo poslala ga. Polona Trbojević, ki ve, kako se skuha odlične jedi, še posebej takšne, ki vsebujejo meso. Tisti, ki jedi, ki so pripravljene na praženi čebuli, radi izboljšate še s kančkom vina, pa ob tej priliki lahko uporabite tudi pol dcl rdečega vina, ki bo odlično dopolnil rdeče meso, zaradi katerega bo goveji golaž še toliko slastnejši.

Preberite si več...

Bogastvo travnika jeseni – limona, šipek in divji kostanj

november 28, 2013 Zdrava prehrana No comments

Bogastvo travnika jeseni - divji kostanj

Jesen je še vedno med nami in tudi v pozni jeseni najdemo na travnikih še kar nekaj rastlin, ki jih lahko naberemo in spravimo za kasnejšo uporabo. Divji kostanj in šipek so rastline, ki jih boste med sprehodom po travniku ob obronkih gozda našli v pozni jeseni, nekaj rastlin, ki ravnokar uspevajo morda v vaših okrasnih lončkih, pa je uvoženih. Med njimi najdete limone in limete. Zanimivo pri limoni je dejstvo, da lahko to rastlino uporabite kar celo, šipek je bogat z vitaminom C, ki pride prav v tem času še kako prav, da nam okrepi organizem, divji kostanj pa lahko uporabite za bolj ekološki način pranja. Pa se kar spoznajmo z vsako izmed posameznih rastlin malce pobližje.

Preberite si več...

Slasten kavbojski fižol

november 19, 2013 Zdrava prehrana No comments

Zelenjava je pomemben sestavni del prehrane slehernega človeka, saj ta vsebuje neprecenljive vitamine in minerale, pa tudi ogljikove hidrate. Prav s slednjimi je bogat fižol, ki vsebuje kar nekaj kalorij, pa tudi fosfor, kalcij, železo, magnezij ter kalij. Fižol priporočajo osebam, ki imajo težave s presnavljanjem oz. izločanjem, saj vsebuje kar nekaj kalija, ki deluje kot diuretik. Bogat je še z vitamini iz skupin C, B ter z D vitaminom, poleg tega pa tudi s karotinom.

V tokratnjem receptu, ki ga nam je poslala ga. Polona Trbojević, vam bomo predstavili pripravo okusne jedi, ki je bogata z vsemi zgoraj naštetimi snovmi. Kavbojski fižol je namreč nadvse okusna jed, ki ima značilen okus. Zanimivo je tudi dejstvo, da so fižol, kot okusno jed, skupaj s fižolovimi listi, poznali širom sveta, v Sloveniji pa smo ga prvič pričeli gojiti v 17. stoletju.

Recept za kavbojski fižol

Pripravite si naslednje sestavine:

100 g kuhanega fižola

1 malo čebulo

1 ščepec majarona

1 čajno žličko repičnega olja

20g slanine narezane na kocke

½ čajne žličke sladke paprike v prahu

1 čajne žličke mehke moke

2,5 dl hladne vode

1 čajne žličke kisle smetane

Priprava jedi:

1. Za kavbojski fižol si najprej pripravite ponev, v katero zlijte nekaj repičnega olja in na njem, ko bo dovolj segreto, prepražite slanino cca 2 minuti.

2. Nato dodajte narezano čebulo, ki naj se praži na olju toliko časa, dokoler ne oveni oz. zlato orumeni (postane steklena).

3. Dodajte še narezano papriko, zmes za kavbojski fižol premešajte in nato dodajte še moko, znova premešajte zmes ter jo zalije z vodo.

4. Vse sestavine na ognju dodobra premešajte, dokler ne boste dobili tekoče zmesi brez grudic, nato pa dodajte še kuhan fižol ter majaron.

5. Fižol naj se kuha na malem ognju cca 8-10 minut, dokler se ne skuha moka, nato pa proti koncu jed po okusu še solite ter ji dodajte kislo smetano.

K taki jedi se bo odlično podal kos domačega kruha, sicer pa je že sama jed dovolj nasitna, da si z njo lahko postrežete kot s samostojno jedjo.

Dober tek!

Dober tek vam želimo:

z avtorico recepta, Polono Trbojević

Oglejte si še:

Domači mlinci – okusna priloga k mnogim jedem, predvsem k piščančjim

Sočna jabolčna pita – sladica, ki bo navdušila tudi otroke

Gobov narastek s proseno kašo – jed, ki jo boste z veseljem poizkusili, še predvsem vsi ljubitelji gob

Ocvrte kroglice iz pečenih piščančjih prsi – okusna jed v dneh, ko potrebujete nekaj več energije

Biskvit s kostanjevo kremo in malinovim prelivom – mmmmm, tako okusen je! 🙂

Kisla repa s pire krompirjem – topla, dišeča jed, bogata s C vitaminom

Zajec v smetanovi omaki in sirovimi štruklji – odlično kosilo za kateri koli dan v tednu

Vam je bil prispevek Kavbojski fižol všeč? Podelite ga tudi s svojimi prijatelji na Twitter-ju ali Facebook-u. Imate tudi sami kakšen okusen in zdravju prijazen recept za pripravo sladice ali pa kake druge dobre jedi, ki ga želite podeliti z bralci te spletne strani? Imate kakšno vprašanje ali komentar? Vašega sporočila bomo veseli na info@zdrava-prehrana.info. Recept bomo za obiskovalce z veseljem objavili na spletni strani Zdrava prehrana in na Facebook strani ter vas podpisali kot avtorja članka.
Če imate tudi sami storitve ter izdelke ali pa ponujate izobraževanja, ki so namenjeni skrbi za telo ter bolj zdravemu načinu prehranjevanja in bivanja ter bi radi na spletni strani Zdrava prehrana, ki ima že preko 10.000 unikatnih obiskovalcev mesečno, objavili vabilo za kakšen tečaj, delavnico ali izobraževanje s področja bolj zdravega načina življenja, nam pišite na info@zdrava-prehrana.info in dogovorili se bomo za sodelovanje.

Deli s prijatelji/Share

Preberite si več...

Izberite kategorijo

Zadnji prispevki

Oznake

Oglejte si sveže recepte!

Category Archives: Zdrava prehrana

Zelene e-novičke

Pridružite se nam!

Unikatnica.com

Sodelovanje

Anketa o zdravi prehrani

Anketa o sladkorju