Kuharski recepti

Category Archives: Kuharski recepti

Sadna kupa za osvežitev v vročih dneh

julij 20, 2014 Zdrava prehrana No comments

Vroči poletni dnevi so lahko tudi prijetni in ne le neznosno naporni, če se nanje pripravimo z osvežilnimi napitki, hrano ter sladicami. V tokratnjem prispevku vam predstavljamo idejo za pripraov osvežilne sadne kupe s sadjem in sladoledom, ki vas bo navdušila, predvsem pa ohladila, osvežila in napolnila z vitamini in minerali. Vse, kar potrebujete zanjo, je domač sladoled (pistacijin, borovničev, jagodni, bananin-kivijev, malinov…) ter nekaj žlic sočnega sadja, kot so borovnice, jagode, kivi, lubenica ter drugo sočno, osvežilno sadje, ki ima kar največ tekočine. Sadna kupa vam bo najbolje teknila, če se boste pred tem še dodatno osvežili, obstaja namreč kar nekaj načinov, kako si lahko znižate telesno temperaturo v zares vročih dneh.

Sadna kupa – recept:

Preberite si več...

Hruškova pita iz pirine moke

junij 27, 2014 Zdrava prehrana No comments

Sezona češenj je že skorajda za nami, zato pa so vrtovi polni drevja, na vejah katerih se šibijo sočne hruške. Hruške so bogate z vlakninami, ki jih naše telo za dobro prebavo potrebuje vsak dan, pa tudi z vitaminom C in K, kalijem, bakrom ter antioksidantnimi fenoli. Tudi današnji recept bo obarvan “hruškasto” 🙂

Hruškova pita iz pirine moke, ki jo bomo zasladili z medom, bo dišeč in sočen posladek za otroke in odrasle. Ker se pomembne vlaknine in antioksidanti ohranijo tudi pri kuhanju hrušk, si lahko hruške, namesto v piti, omislite tudi v kompotu ali pa si s hruško postrežete v obliki preproste, a zelo okusne sladice – čez prerezano hruško, ki ste ji odstranili peške in pecelj, prelijte žličko medu, ji dodajte nekaj cimeta ter nekaj kapljic limoninega soka. Če pa vam ta sladica ni dovolj, vas vabimo k ogledu spodnjega recepta za pripravo hruškove pite iz pirine moke.

Hruškova pita iz pirine moke – recept

Preberite si več...

Pirini medenjaki z medom in čokolado

junij 21, 2014 Zdrava prehrana No comments

Zagotovo že veste, da ima sladkor vsaj 58 škodljivih posledic za človeški organizem, med katerimi so tudi naslednje: sladkor lahko povzroči zakisanost telesa, poveča tesnobo, težave s koncentracijo, lahko poškoduje ledvica, povzroča razdražljivost pri otrocih in motnje koncentracije. Sladkor tudi zviša nivo glukoze v krvi, vpliva na vsrkavanje kalcija in magnezija, lahko oslabi vid in še in še bi lahko naštevali. Prav zato smo se odločili, da po večini na tej strani ne bomo objavljali receptov, ki vsebujejo sladkor, pač pa ga bomo raje nadomestili z agavinim sirupom, medom, ali javorjevim sirupom. Tudi današnji recept je tak.

Pirini medenjaki z medom in čokolado vas bodo navdušili, ker ima pira sladkast okus po oreščkih in je tudi sicer bolj kakovostna od npr. pšenice, hkrati pa je zdravju precej bolj prijazna od pšenice. Sicer tudi pira vsebuje gluten in morajo, kot pri večini žit, pri njenem uživanju biti pozorni predvsem vsi, ki so alergični na gluten oz. imajo celiakijo. Vsi ostali pa boste zagotovo z veseljem zagrizli v slastne pirine medenjake z medom in čokolado, h katerim smo primešali še zmlete indijske oreščke.

Pirini medenjaki z medom in čokolado – recept

Preberite si več...

Bananini mafini s češnjami

junij 12, 2014 Zdrava prehrana No comments

Rdeči plodovi že kar nekj dni lepo rdečijo na drevesih češenj, veliko smo jih že nabrali, pojedli, jih podelili z drugimi, sedaj pa je prišel tudi čas, da iz češenj naredimo kakšno okusno sladico. Tokrat sem se odločila za bananine mafine s češnjami. Naj vam zaupam, da sem imela najprej v mislih češnjeve mafine, a sem pri pripravi sestavin ugotovila, da je v hladilniku ostalo še nekaj precej zrelih banan, ki jih je bilo potrebno čim prej uporabiti. In tako so nastali sočni bananini mafini s češnjami.

Včeraj je tako iz pečice čudovito dišalo po mešanici različnih vonjav, med katerimi sta prednjačila vonja banan in češenj. Pri moki sem se odločila za pirino moko, sladkorja nisem uporabila, pač pa sem ga zamenjala z medom, s žličko vinskega kamna pa nadomestila pecilni prašek. Kakavovo maslo je nadomestilo navadno in pridalo še čisti čaroben okus.

Bananini mafini s češnjami – recept (za 24 mafinov)

Preberite si več...

Jagodni cmoki na kakavovem maslu

junij 02, 2014 Zdrava prehrana No comments

Jagode…vse polno jih je že na obronkih gozdov, ob travnikih, poljih, pa tudi na vrtovih. Sladke jagode so odlične kot sladica, privoščite si jih lahko kot sadni obrok ali pa jih zavijete v okusno testo ter jih popražite na kakavovem maslu, skupaj s krušnimi drobtinicami. Jagodni cmoki, pripravljeni na tak način, bodo sočni in dišeči, postrežete pa jih lahko kot sezonsko sladico ali kot glavno jed. Ob slednji se bo prilegla tudi domača zelena solata (rezivka) ter skodelica domačega jagodnega kompota. Jagodni cmoki, ki jih bomo pripravili po spodnjem postopku, se lahko pripravijo tudi iz pirine moke, mi pa smo tokrat uporabili kar navadno, belo moko.

Jagodni cmoki na kakavovem maslu – recept

Preberite si več...

Krompirjevi zrezki s pirino moko

maj 07, 2014 Zdrava prehrana No comments

Pirina moka je vsestranska za uporabo. Ne le, da lahko iz nje naredimo okusne palačinke, biskvite ter različne zelenjavne polpete, tudi krompirjevi zrezki, ki jih bomo pripravili po današnjem receptu, so odlična zamisel ob dnevih, ko si zaželimo brezmesnega kosila. Krompirjevi zrezki iz pirine moke so namreč idealna rešitev za vse, ki ne jeste mesa, saj se bo k tem zrezkom podala marsikatera zelenjavna omaka, pojeste pa jih lahko tudi kot sladico, če si jih boste, ko bodo pečeni, postregli z okusno, doma narejeno marmelado iz suhega sadja. V kolikor pa imate radi meso in se mu za kosilo le stežka odpoveste, vas bodo krompirjevi zrezki iz pirine moke prav tako navdušili, saj so ti zrezki po strukturi in okusu podobni krompirjevim kroketom, h katerim se, že kar pregovorno, najbolje podajo piščančji ali svinjski medaljončki v smetanovi omaki

Krompirjevi zrezki s pirino moko – recept

Preberite si več...

Izberite kategorijo

Zadnji prispevki

Oznake

Oglejte si sveže recepte!

Category Archives: Kuharski recepti

Zelene e-novičke

Pridružite se nam!

Unikatnica.com

Sodelovanje

Anketa o zdravi prehrani

Anketa o sladkorju